वैसे भी शैंपेन और प्रोसेको में क्या अंतर है?

जबकि शैम्पेन ने एक उच्च समाज आहार प्रधान के रूप में अपना स्थान सुरक्षित कर लिया हो, प्रोसेको ने निश्चित रूप से चुलबुली को अपने पैसे के लिए एक रन दिया है। विशेषज्ञ भविष्यवाणी कर रहे हैं कि प्रोसेको शैंपेन को पछाड़ देगा 2017 के अंत तक वैश्विक स्पार्कलिंग वाइन बाजार में, क्योंकि पेय को शैंपेन छूट के विकल्प के रूप में माना जाता है। चाहे आप कीमत या स्वाद नोटों के लिए शैंपेन पर प्रोसेको चुनते हैं, दो प्रकार के बुलबुले के बीच अलग अंतर को पहचानना महत्वपूर्ण है।

वे कहां से आते हैं?

शैंपेन, जिसे उपयुक्त नाम दिया गया है, शैंपेन क्षेत्र से आता है पूर्वोत्तर फ्रांस. इसे शारदोन्नय, पिनोट नोयर और पिनोट मेयुनियर अंगूर से बनाया गया है।

प्रोसेको इटली के वेनेटो क्षेत्र में उत्पन्न होता है, बस वेनिस के उत्तर. यह Glera अंगूर से बना है, जिसका उपयोग शराब के लिए किया जा सकता है रोमन युग में वापस खोजा गया.

वे कैसे बने हैं?

इनमें से प्रत्येक वाइन में बुलबुले पैदा करने की विधि अलग-अलग होती है। दोनों वाइन को किण्वन के दो दौर की आवश्यकता होती है - दूसरा दौर कार्बोनेशन के लिए अभिप्रेत है, जो उस प्रक्रिया का हिस्सा है जो शैम्पेन और प्रोसेको के बीच भिन्न होता है।

शैंपेन को कार्बोनेशन की एक पारंपरिक विधि की आवश्यकता होती है जिसमें बोतलबंद होने पर शराब चमकती है। दूसरी ओर, प्रोसेको, स्टेनलेस स्टील वत्स में कार्बोनेट, कम समय और धन-गहन प्रक्रिया है।

उनके स्वाद क्या हैं?

स्वाद नोट्स शैम्पेन के लिए शामिल हैं: खट्टे फल, सफेद आड़ू, सफेद चेरी, बादाम और टोस्ट।

प्रोसेको के लिए जायके मीठे होते हैं: हरा सेब, हनीड्यू तरबूज, नाशपाती, हनीसकल, और ताजी क्रीम

वे कितने हैं?

शैंपेन और प्रोसेको के मूल्य बिंदु उनके उत्पादन के तरीकों के कारण भिन्न होते हैं। चूंकि शैंपेन अधिक व्यावहारिक और धन-गहन प्रक्रिया की आवश्यकता है, यह आम तौर पर तुलना में अधिक महंगा है प्रोसेको. शैंपेन की एक बोतल लगभग $ 40 से शुरू होती है जबकि प्रोसेको की एक बोतल $ 12 जितनी कम हो सकती है।

उन्हें किसके साथ जोड़ा जाना चाहिए?

के शुष्क और स्पर्शी प्रकृति के कारण शैंपेन, वे क्लैम या ऑयस्टर जैसे कच्चे बार खाद्य पदार्थों के साथ सबसे अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं, और मसालेदार या अंगूर के छोटे काटने वाले होते हैं।

प्रोसेको की मिठास कुछ दिलकश और अधिक दिलकश, जैसे मीट और मीठे फल की मांग करती है।

प्रत्येक के कुछ लोकप्रिय ब्रांड क्या हैं?

शैम्पेन

अब कोशिश करो Veuve Cliquot Brut येलो लेबल

अब कोशिश करो मोएट और चंदोन

अब कोशिश करो डोम पेरिग्नन

प्रोसेकोस

अब कोशिश करो ला मार्का

अब कोशिश करो ज़ोनिन

अब कोशिश करो बिसोल

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