कारण आपको कास्ट-आयरन स्किलेट का उपयोग करना चाहिए
आप कम तेल में पकाएंगे।
यदि आप अपने कास्ट-आयरन पैन को ठीक से सीज़न कर रहे हैं - इसे तेल से रगड़ने और इसे समय-समय पर गर्म करने की सरल प्रक्रिया - इसमें स्वाभाविक रूप से नॉनस्टिक गुण होंगे। रात का खाना पकाने के लिए आपको जैतून के तेल की अधिक मात्रा की आवश्यकता नहीं है, जिसका अर्थ है कि आपके भोजन में कम वसा है।
वे रसायनों में लेपित नहीं हैं।
कई नॉनस्टिक कुकवेयर उत्पादों पर लागू टेफ्लॉन कोटिंग में पीएफसी (पेरफ्लूरोकार्बन) नामक सिंथेटिक रसायन होते हैं, जो इसे विकर्षक और साफ करने में आसान बनाते हैं। दुर्भाग्य से, यह पाया गया है कि यह कोटिंग अधिक गरम होने पर धुएं को छोड़ती है जो पैदा कर सकती है स्वास्थ्य समस्याएं.
इन्हें साफ करने के लिए आपको साबुन की जरूरत नहीं है।
यदि आपके पैन ने धड़कना शुरू कर दिया है और उसे साफ़ करने की आवश्यकता है, तो एक सुपर-सरल हैक उत्पादों की सफाई के बिना ऐसा करने के लिए। आपको अपनी पेंट्री से केवल तीन वस्तुओं की आवश्यकता होगी: मोटे नमक, तेल और एक आलू।
वे खाना पकाने का तापमान भी रखते हैं।
कच्चा लोहा गर्मी को समान रूप से वितरित करता है, जिससे आपके लिए अपने मेहमानों को पूरी तरह से पकाकर प्रभावित करना आसान हो जाता है
बाजार पर अधिकांश स्टेनलेस स्टील पैन की तुलना में, स्किलेट गंभीर रूप से सस्ती हैं। निश्चित रूप से हमारी राय में निवेश करने लायक निवेश है।
वे आपके लोहे का सेवन बढ़ा सकते हैं।
कच्चे लोहे के पैन में विशेष रूप से अम्लीय खाद्य पदार्थ, जैसे टमाटर सॉस पकाने से लोहे को पैन से आपके भोजन में ले जाया जा सकता है - लेकिन घबराओ मत! ही पता चलता है अशुद्धि मात्रा पार करें, इसलिए कोई भी जोड़ा गया लोहा केवल आपके दैनिक अनुशंसित सेवन को पूरा करने में आपकी सहायता करेगा।
वे आपके भोजन को गर्म रखेंगे।
एक कड़ाही उन लोगों के लिए जरूरी है जो बार-बार पॉटलक्स करते हैं। घर पर कुछ अद्भुत चाबुक करें, उस पर एक ढक्कन फेंकें, और पूरी चीज को सभा तक पहुंचाएं - बस गड्ढों को मत भूलना। पैन आपकी डिश को गर्म रखेगा - दृष्टि में कोई पनीर नहीं।
वे बेहद बहुमुखी हैं।
वस्तुतः कोई भी खाना पकाने की विधि कच्चा लोहा पैन में की जा सकती है। आप तलना, भूनना, भूनना, ब्रेज़ करना, सेंकना और यहां तक कि डीप-फ्राई खाद्य पदार्थ भी कर सकते हैं, जो हमारे रसोई घर में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली वस्तुओं में से एक है।
यदि आप किसी डिश को चुलबुली, पिघले हुए पनीर या पुलाव के ऊपर तकिये वाले बिस्कुट से सजाना चाहते हैं, तो एक कड़ाही आपके लिए उपयुक्त है। आप जो कुछ भी पका रहे हैं उसमें उस अतिरिक्त वाह कारक को जोड़ने के लिए आप इसे स्टोवटॉप से सीधे ओवन में ले जा सकते हैं।
वे एकदम सही पिज्जा पैन हैं।
इन बच्चों में आटा सुनहरा भूरा हो जाता है, जिसका मतलब है कि आपको बनाने के लिए महंगे पिज्जा स्टोन की आवश्यकता नहीं होगी घर का बना पाई. बस क्रस्ट फैलाएं, अपने पसंदीदा टॉपिंग पर छिड़कें और ओवन में फेंक दें।
वे ओवर-द-टॉप डेसर्ट के लिए आदर्श हैं।
चूंकि कास्ट-आयरन स्किलेट पर कोई विशेष कोटिंग नहीं है, इसलिए आपको छीलने और मजबूत होने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है जिन सामग्रियों से वे बने हैं, वे सुनिश्चित करते हैं कि आपके पास एक टिकाऊ, लगभग अविनाशी पैन है, जब तक आप कर सकते हैं रसोइया।
