सबवे ने अपनी टूना असली साबित करने के लिए एक पूरी वेबसाइट लॉन्च की

यदि आप सबवे समाचारों के साथ बने रहे हैं, विशेष रूप से हाल ही में की गई जांच के आसपास उनके टूना उत्पाद, यह आपके लिए बहुत अधिक चौंकाने वाला नहीं हो सकता है कि कंपनी ने अपने टूना के बारे में एक वेबसाइट बनाई है, यह दावा करते हुए कि यह बिल्कुल वास्तविक है। दूसरी ओर, यदि आपके पास पूरी तरह से *नहीं* है, तो जब सबवे के टूना की बात आती है तो मैं किस बारे में बात कर रहा हूं... यहां वह सब कुछ है जो आपको जानना आवश्यक है।

इस साल जनवरी में, वाशिंगटन पोस्ट की सूचना दी सबवे एक मुकदमे का सामना कर रहा था जिसमें दावा किया गया था कि उनके टूना उत्पाद टूना नहीं हैं। फिर भी, सबवे इस तथ्य पर कायम था कि वे अपने स्टोर में सभी वास्तविक टूना उत्पादों का उपयोग करते हैं, हालांकि यह ध्यान देने योग्य हो सकता है कि सैंडविच श्रृंखला ने हाल ही में कुल मेनू सुधार किया है.

से रिपोर्ट के बाद वाशिंगटन पोस्ट, दी न्यू यौर्क टाइम्स सबवे टूना सैंडविच खरीदकर और मछली को मछली परीक्षण में विशेषज्ञता वाली प्रयोगशाला में भेजकर रहस्यमय टूना की तह तक जाने के लिए एक जांच शुरू की। अंत में, प्रयोगशाला कागज पर वापस आ गई और कहा कि: "नमूने में कोई प्रवर्धित टूना डीएनए मौजूद नहीं था और इसलिए हमें डीएनए से कोई प्रवर्धन उत्पाद नहीं मिला। इसलिए, हम प्रजातियों की पहचान नहीं कर सकते।"

इन परिणामों का या तो अर्थ यह है कि टूना को इतना अधिक संसाधित किया जाता है कि वर्तमान टूना की पहचान नहीं की जा सकती है, या जिसे पहचाना गया वह टूना नहीं था। हाल ही में लॉन्च किया गया SubwayTunaFacts.com पूर्व का तर्क दे रहा है, लेकिन कह रहा है कि प्रयोगशाला परीक्षण वैध नहीं था। साइट में प्रवेश करते समय आप जो पहला पॉप-अप देखते हैं, वह कहता है: "वास्तव में जो हुआ वह यह है कि न्यूयॉर्क टाइम्स एक परीक्षण शुरू किया जो उनके नमूने में टूना डीएनए का पता नहीं लगा सका। वैज्ञानिक विशेषज्ञों के अनुसार, पके हुए टूना का परीक्षण करते समय यह असामान्य नहीं है और इसका बिल्कुल मतलब यह नहीं है कि जिस नमूने का परीक्षण किया गया था उसमें शून्य टूना था।"

इसके अतिरिक्त, सबवे से उत्तर के बारे में कि वे अपनी मछली कहाँ से लाते हैं, उनकी गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाएँ, और प्रयोगशाला परीक्षणों में त्रुटि के मार्जिन के बारे में अतिरिक्त जानकारी के बारे में गहराई से बात की जाती है स्थल। आप सबवे टूना फैक्ट्स वेबसाइट देख सकते हैं यहां.

सबवे ने टिप्पणी के लिए डेलिश के अनुरोध का तुरंत जवाब नहीं दिया।

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