यह कैलिफ़ोर्निया किचन हॉलिडे एंटरटेनिंग के लिए बनाया गया है

रसोई डिजाइनर एलिसन पिकार्ट इंजीनियरों की एक लंबी लाइन से हैं - उनके परदादा ने मॉडल-रेलरोड कंपनी वाल्थर की स्थापना की - इसलिए यह नहीं है आश्चर्य की बात है कि रॉस, कैलिफ़ोर्निया में 1932 के कॉटेज में उसकी पुनर्निर्मित डबल-ऊंचाई वाली रसोई का हर मिलीमीटर उतना ही आकर्षक और सावधानीपूर्वक प्लॉट किया गया है जितना कि एक ट्रेन सेट।

"हमारे फार्महाउस टेबल के आसपास के हर क्षेत्र का एक उद्देश्य है," पिकार्ट कहते हैं। माता-पिता और अक्सर पार्टी देने वाले के रूप में, उन्होंने "स्टेशन" बनाए ताकि परिवार का लगभग हर सदस्य तैयारी के काम में हिस्सा ले सके। इस घर में रसोई में बहुत सारे रसोइए जैसी कोई चीज नहीं है। "यह मारा जाता है और टिकता रहता है," वह कहती हैं।

1. हार्ड पहने

"मैं कैरारा मार्बल को समय के साथ पहनने के तरीके से प्यार करता हूं," पिकार्ट कहते हैं। "कोई भी दोष जो विकसित हो सकता है वह एक ऐसा तत्व बन जाता है जो घर को आत्मा देता है।" बोनस: छुट्टियों के दौरान कुकी आटा को बाहर निकालने के लिए इसकी ठंडी सतह आदर्श है।

2. दोगुना काम

एक सामान्य दिन में, यह अंतर्निर्मित डेस्क डिजाइनर के दो बच्चों के लिए गृहकार्य स्थान के रूप में कार्य करता है। लेकिन पार्टी का समय आता है, यह एक आसान-से-पहुंच वाले बुफे स्टेशन में बदल जाता है, जो कारमेल और ट्रफल्स से लेकर कॉसमॉस तक सब कुछ के साथ ऊंचा हो जाता है।

3. फार्महाउस सिंक

पिकार्ट ने रोहल द्वारा शॉ सिंक को चुना क्योंकि यह लंबे तने वाले फूलों को काटने या एक बड़ी डिनर पार्टी के लिए तैयार करने के लिए पर्याप्त है। "यह बड़े पैमाने पर खाना पकाने की सुविधा में मदद करता है - फलियां भिगो सकती हैं जबकि पास्ता निकल रहा है और केकड़ों को तोड़ दिया जा रहा है," वह कहती हैं।

4. हिडन हेल्प

"क्रिस्टल स्टेमवेयर की सफाई के लिए मिले के पास सबसे कोमल डिशवॉशर है, यही वजह है कि पिकार्ट किचन में, आपको हमेशा दो मिलेंगे!" 24 इंच एकीकृत डिशवॉशर मुख्य सिंक के बाईं ओर बैठता है, जबकि दाहिने घर पर दराज रोज़मर्रा के व्यंजन, लकड़ी के पेगबोर्ड के साथ उन सभी को पकड़ने के लिए नियमित। "दराज में व्यंजन रखने से बच्चों के लिए टेबल सेट करना या अनाज का कटोरा डालना आसान हो जाता है," वह कहती हैं।

5. गतिविधि स्टेशन

सिंक और स्टोव के बीच पिकार्ट का "पावर कॉर्नर", वह जगह है जहां वह दिन के लिए भोजन पैक करती है या पार्टी बुफे के लिए पुनःपूर्ति करती है। "मैं हमेशा ब्रेड और क्रैकर्स जैसे सूखे सामान को सुपर-हैंड रखती हूं, साथ ही टेपेनेड भी, इसलिए जब कैटरर्स चले जाते हैं, तब भी चीजें उतनी ही ताजा दिखती हैं, जब पार्टी शुरू हुई थी," वह कहती हैं।

6. बावर्ची के लिए तैयार

वुल्फ की सिक्स-बर्नर रेंज, एक ग्रिल्ड और दो ओवन के साथ, एक रेस्तरां के योग्य है - और भीड़ की मेजबानी के लिए एकदम सही है। "ब्रंच के लिए, मैं शीर्ष पर पेनकेक्स पकाऊंगा और उन्हें बड़े ओवन में पकाते समय छोटे ओवन में गर्म रखूंगा," पिकार्ट कहते हैं।

7. चल पर्व

RH, रेस्टोरेशन हार्डवेयर से Boulangerie काउंटर टेबल, एक द्वीप के रूप में कार्य करता है, जो सप्ताह के दौरान एक हैंगआउट स्थान प्रदान करता है। (यह आम तौर पर आरामदेह क्लब-कुर्सी मल के साथ लगाया जाता है) जो आसानी से पार्टियों के लिए बुफे में बदल सकता है - या हटाया जा सकता है पूरी तरह से। हर नए साल की पूर्व संध्या पर, पिकर्ट्स क्षेत्र को एक डांस फ्लोर में बदल देते हैं और दूसरी मंजिल की बालकनी से गुब्बारे छोड़ते हैं क्योंकि घड़ी आधी रात को आती है। "बच्चों को गुब्बारे पंप करने से वे घंटों शांत रहते हैं!" पिकार्ट कहते हैं।

8. क्लासिक फ़्लोरिंग

"बड़े होकर, मैंने हमेशा पारंपरिक काले और सफेद चेकरबोर्ड फर्श की प्रशंसा की - मेरे युवा दिमाग में, वे फैंसी थे," पिकार्ट कहते हैं। "यह टम्बल, एंटीक-ग्रे कैरारा मार्बल कमरे को नरम करता है और हर कदम के साथ और अधिक सुंदर हो जाता है।"

9. अल्फ्रेस्को फायर

परिवार साल के अधिकांश समय बाहर पार्टियों का विस्तार करने के लिए अपने ब्लू रिज कोबब्लस्टोन फायरप्लेस का उपयोग करता है। पिकार्ट ने फायरबॉक्स के लिए हेरिंगबोन पैटर्न में काले फायरब्रिक को चुना: "यह वैसे भी काला होने वाला है!"

10. शैली के लिए टोस्ट

पिकार्ट के पति के दादा ने 1969 में इस 1930 फोर्ड ब्लाइंड बैक फोर्डर मॉडल ए को बहाल किया, और यह अभी भी मजबूत हो रहा है, मूल "आह-रोगा!" सींग। मीरा हॉलिडे लुक के लिए, यह राजकुमारी पाइन की माला पहनती है।

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यह कहानी मूल रूप से. के दिसंबर/जनवरी 2018 के अंक में छपी थी घर सुंदर.

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