ग्रेट जोन्स पवित्र शीट पैन समीक्षा

वहाँ बहुत सी अच्छी चीजें हैं जो हमें आश्चर्यचकित करती हैं - क्या वे वास्तव में काम करती हैं? हमारे में मैं इसे करने की कोशिश की श्रृंखला, हमने उन्हें वास्तविक दुनिया में उपयोग करने के लिए निर्धारित किया है और यह निर्धारित किया है कि वास्तव में, वे वास्तव में करते हैं।

परीक्षण पर: ग्रेट जोन्स पवित्र पत्र

परीक्षक: ब्रैंडन कार्टे, एक नवोदित बेकर जो बेहतर गुणवत्ता वाले सामानों के लिए थोड़ा अधिक खर्च करने को तैयार है

संक्षेप: ग्रेट जोन्स की पवित्र शीट न केवल अच्छी दिखती है, बल्कि अच्छी तरह से काम भी करती है। आधे आकार का शीट पैन सख्त एल्युमिनेटेड स्टील से बना होता है और स्टील की छड़ों से प्रबलित होता है, जिससे यह युद्धपोत और उन कष्टप्रद "पॉप" के खिलाफ अधिक प्रतिरोधी हो जाता है जो सस्ते शीट पैन के साथ होते हैं।

अगर आप चाहें तो मुझे क्लिच्ड कह सकते हैं, लेकिन क्वारंटाइन ने मुझे कुकिंग कन्वर्ट करने के लिए थोड़ा सा बना दिया है। मैंने पिछले वर्षों की तुलना में अधिक भोजन किया है, और हाँ, मैं ब्रेड बैंडवागन पर भी कूद गया। चूंकि मैं रसोई में इतना समय बिता रहा हूं, इसलिए मुझे जल्दी ही पता चल गया है कि मेरे हाथ से तैयार किए जाने वाले कुकवेयर अब इसे नहीं काटेंगे।

पहले, मैं मीठे व्यवहार और नमकीन पक्ष बनाने के लिए कुछ बिल्कुल भयानक अशुद्ध-कांस्य शीट पैन का उपयोग कर रहा था। जब भी मैं उनके साथ सेंकना करता हूं, मुझे लगता है कि बडी द एल्फ गुणवत्ता-आश्वासन जैक-इन-द-बॉक्स का परीक्षण कर रहा है क्योंकि मेरे पैन इतने विकृत हैं कि वे कभी-कभी ओवन से बाहर निकालने के बाद पॉप करते हैं।

मैंने हाल ही में अपग्रेड किया है ग्रेट जोन्स की पवित्र शीट आधा आकार का पैन। यह मेरे द्वारा पहले उपयोग किए जा रहे सस्ते शीट पैन की तुलना में बहुत अधिक प्रीमियम दिखता है और महसूस करता है।

कंपनी की तरह प्रशंसक-पसंदीदा डच ओवन कि मेरे सहयोगी जेन हुसैन ने हाल ही में समीक्षा की, यह शीट पैन दिखने में कार्य करता है। एक भव्य हरे या कोबाल्ट नीले रंग में आ रहा है, आप इस पैन के साथ सीधे ओवन से मेज पर जा सकते हैं - निश्चित रूप से ठंडा होने के बाद!

मेरे आखिरी शीट पैन बिल्कुल नृशंस थे। उनका कांस्य-रंग का फिनिश सचमुच उन्हें धोने से पिघल गया, वे जंग खाए हुए दिखते थे और आसानी से खरोंच और स्कफ हो जाते थे।

पवित्र शीट पैनदूसरी ओर, एल्युमिनेटेड स्टील से बना है और इसमें एक अच्छा नॉनस्टिक सिरेमिक कोटिंग है। यह बहुत अधिक भारी भी है। पैन 17 इंच लंबा, 12 इंच चौड़ा, एक इंच लंबा और वजन 2 पाउंड है। चूंकि यह स्टील की छड़ों के साथ प्रबलित है, पैन सुपर ठोस है और ओवन में तापमान परिवर्तन से कभी नहीं पकता है।

मुझे नाचो रात के लिए पैन का उपयोग करना, चिकन पकाना, बिस्कुट पकाना, भुनी हुई सब्जियां बनाना और निश्चित रूप से दर्जनों कुकीज़ पर दर्जनों पकाना पसंद है। इसके लुढ़के हुए किनारे कुकीज को जलने से बचाने के लिए पैन को समान रूप से गर्मी को अवशोषित करने में मदद करते हैं, और चूंकि यह थोड़ा गहरा है, इसलिए यह आपकी सब्जियों को लुढ़कने से रोकेगा। मेरे खाना पकाने के सत्रों के दौरान, सब कुछ समान रूप से भूरा हो गया, और नॉनस्टिक कोटिंग ने वास्तव में अच्छा काम किया।

मुझे विश्वास है कि यह शीट पैन समय की कसौटी पर खरा उतरेगा। हालांकि यह मेरी आदत से थोड़ा भारी है, फिर भी मैं इसे ओवन से एक हाथ से निकालने में सक्षम हूं। मुझे यह पसंद है कि इसे साफ करना और स्टोर करना आसान है। तकनीकी रूप से, पैन डिशवॉशर-सुरक्षित है, लेकिन मैंने इसे केवल हाथ से धोया है और धातु के बर्तनों के साथ इसका उपयोग करने से बचा है क्योंकि मैं इसकी नॉनस्टिक कोटिंग को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहता।

शीट पैन उतना ही अच्छा लगता है, जितना उस दिन दिया गया था। यह आकर्षक है, अपेक्षाकृत सस्ती है, और मैं चतुराई से नामित पवित्र शीट पैन की सिफारिश नहीं कर सकता।

समापन तर्क: होली शीट पैन कुकवेयर का एक शीर्ष स्तरीय टुकड़ा है जिसे आप ओवन के नीचे दराज में छिपाना नहीं चाहेंगे जैसे ही आप इसके साथ बेकिंग कर लेंगे। मुझे पता है कि लुक ही सब कुछ नहीं है, लेकिन तथ्य यह है कि यह शीट पैन दिखता है इसलिए अच्छा वह है जो मुझे अपने बेकिंग प्रोजेक्ट्स के लिए बार-बार उसके पास वापस आता है।

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