मैंने 88 एकड़ तरबूज के बीज मक्खन की कोशिश की, जो ताहिनी की तरह है

यहाँ एक हॉट टेक आता है: "मक्खन" शब्द वाला कोई भी व्यंजन या भोजन मुझे तुरंत बैठा देता है और कहता है, ठीक है, मैं वह खाऊँगा। एक रेस्तरां जो WORD + BUTTER के किसी भी कॉम्बो को परोसता है, मुझे तुरंत स्वादिष्ट और शानदार लगता है; अगर मैं देखता हूं कि ब्रेड की टोकरी में शहद का मक्खन या लहसुन का मक्खन या चिव मक्खन है, तो मैं वहां जा रहा हूं। अखरोट बटर के साथ भी यही बात है, जो प्रोटीन से भरपूर स्नैक हैं जो अभी भी स्वाद के लिए इतने संतोषजनक हैं (सभी वसा के कारण, मुझे पता है)।

यह सब इसलिए है, जब मैंने यह सुना 88 एकड़ तरबूज के बीज का मक्खन बेच रहा था, मैं कोशिश करने वाला पहला व्यक्ति था। तरबूज के बीज? मैंने कभी गलती से केवल एक का स्वाद चखा है, गर्मियों के दौरान, जब किसी की पहली प्राथमिकता ए. को प्राप्त करना होता है तरबूज का ताज़ा गुलाबी मांस और पसंद नहीं है, यह देखने के लिए रुकें कि क्या आप थोड़ा काला निगलने वाले हैं कड़वाहट क्या यह किसी तरह के फल का स्वाद लेगा? क्या यह एक काला पेस्ट होगा?

बीज-पागल स्नैक कंपनी ने मुझे कोशिश करने के लिए सामान का एक बड़ा टब (14 औंस का) भेजा, और मैं स्थिरता से प्रभावित हुआ और रंग: यह तापे की एक चिकनी छाया है, किरकिरा नहीं है, और मेरे पास पारगमन में कोई तेल अलगाव नहीं था अपेक्षित होना। यह ताहिनी की तरह दिखता और स्वाद लेता था, लेकिन तिल की जटिलता के बिना-कम अखरोट और थोड़ा कम स्वादिष्ट, टीबीएच। मक्खन का मेरा पहला स्वाद एक चम्मच पर लिया गया था और अकेले यह कड़वा और मिट्टी का था, पृष्ठभूमि में फल का एक अस्पष्ट संकेत था। मुझे संदेह है कि फलों के स्वाद को और अधिक आश्चर्यजनक अवयवों में से एक के साथ मदद की जाती है - पाउडर चीनी - हालांकि एक बिना पका हुआ संस्करण भी बेचा जाता है।

फिर मैंने इसे अपने सभी बटरों को पसंद करने की कोशिश की: टोस्ट पर। यह टोस्ट पर थोड़ा सा गंदा और दुखद था, हालांकि बेहतर जब मैं शहद या कुरकुरे, परतदार नमक पर बूंदा बांदी करता था। इसके बाद मैंने इसे दोपहर के नाश्ते के लिए कुछ सेबों पर लगाया। यह सेब के स्वाद के लिए ज्यादा नहीं जोड़ता था, कहते हैं, मूंगफली का मक्खन होता, लेकिन यह प्रोटीन जोड़ने का एक अच्छा तरीका था और इस तरह मुझे रात के खाने तक तृप्त रखता था। यह अच्छी डुबकी के लिए भी बना, क्योंकि स्थिरता बहुत मोटी नहीं थी।

अंत में, मुझे लगा कि मैं तरबूज के बीज के मक्खन पर बहुत सख्त हो रहा हूं। मेरा मतलब है, मैं नियमित रूप से ताहिनी खुद भी नहीं खाता, है ना? यह अधिक आधार है। इसलिए मैंने इसे उसी तरह इस्तेमाल करने का फैसला किया जैसे मैं तिल का सामान करूंगा, केवल एक नुस्खा में अपने खुद के हमस को पीसने की तुलना में थोड़ा सरल: एक भुना हुआ शकरकंद के ऊपर सॉस के रूप में। मैंने जैतून का तेल, कटा हुआ कच्चा लहसुन, सामान्य पीला मक्खन, नमक, तिल, और आधा नींबू का रस के साथ बीज मक्खन को पतला कर दिया, फिर इसे एक साथ मिलाकर एक गर्म मीठे टेटर पर बूंदा बांदी।

यह बहुत स्वादिष्ट था, मुझे कहना होगा, लेकिन लहसुन, नमक, साइट्रस और सामान्य मक्खन के साथ मिश्रित होने पर क्या नहीं होगा?

अंततः, मुझे नहीं लगता कि तरबूज के बीज का मक्खन मेरे लिए है, लेकिन यह निश्चित रूप से ताहिनी के लिए एक बढ़िया उप होगा यदि आप कम हैं, या तिल से एलर्जी है। 88 एकड़ उनके अन्य बीज मक्खन और उनके बीज और जई सलाखों के संग्रह के साथ भी भेजे गए, जिनमें से बाद में मैंने प्यार किया। बार कद्दू के बीज के साथ पैक किए गए थे और उनके फल सामग्री या मेपल सिरप के उपयोग के कारण सुपर मनोरंजक थे। मैंने कॉफी के साथ नाश्ते के लिए हर दिन एक खाया और यह कुल इलाज था।

अगली गर्मियों तक, तरबूज! मैं तुम्हें पूरी तरह याद करूंगा।

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