आदमी पानी के नीचे पिज्जा चलाता है
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इंटरनेट सामूहिक रूप से एक Redditor के खाते से हट गया है उनके पति का शापित पिज्जा व्यवहार.
आपको लगता है कि विज्ञान बदमाश है। तो हम करते हैं। चलो एक साथ बेवकूफ़ बनाते हैं।
अपने पिज़्ज़ा को जल्दी से ठंडा करने के लिए, उपयोगकर्ता डैडी रैवियोली के पति पानी से धो देता है. (यहाँ वीडियो है, अगर आप की हिम्मत है।) हालांकि इसके कई कारण हैं, यह सकारात्मक रूप से घृणित लगता है-एमएमएम, जमा हुआ तेल और ग्रीस के साथ गीला पिज्जा क्रस्ट—हम मदद नहीं कर सकते लेकिन आश्चर्य करते हैं कि क्या इस पिज्जा पायनियर का तर्क वास्तव में सही है।
आइए यहां बहुत जल्दी कुछ प्राप्त करें: आपके गर्म पिज्जा पर पानी चलाने का कोई वैज्ञानिक कारण नहीं है। हमें संदेहास्पद कृत्य का कोई ठोस लाभ नहीं मिला- और हमें विश्वास है, हमने देखने में काफी समय बिताया। यह हॉट डॉग खाने की प्रतियोगिता नहीं है, जहां पानी में बन्स डुबोने से विश्व चैंपियन कुत्तों को पूरी तरह से निगलने में मदद करते हैं, जैसे कि सर्वाहारी सांप नहीं।
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यह विचार निर्विवाद है कि ठंडा बहता पानी आसन्न चीजों को ठंडा रखने में मदद करता है। यू.एस. में, स्प्रिंगहाउसों का हमारा उपयोग बहुत पहले का है कम से कम 18वीं सदी. इन छोटी इमारतों को बगल में या यहां तक कि रखा गया था में तेज़ धाराएँ, और लोगों ने जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को अंदर जमा करना शुरू कर दिया क्योंकि यह आसपास की हवा की तुलना में बहुत अधिक ठंडा था।
माइकल एच. पार्कर/सार्वजनिक डोमेन
एक स्प्रिंगहाउस में, ठंडा बहता पानी संरचना की सामग्री से गर्मी लेता है, और बदले में, हवा को अंदर ठंडा करता है। यह वही विचार है जो आपकी कार के इंजन, कुछ कंप्यूटर हार्डवेयर और आपके स्थानीय को ठंडा करता है परमाणु ऊर्जा संयंत्र.
तो बहते पानी का गर्मी हस्तांतरण निर्विवाद है, लेकिन कम होना चाहिए... गीला अपने पिज्जा को ठंडा करने का तरीका। यदि वह जोर देता है, तो रेडडिटर का पति अभी भी पानी का उपयोग करने का एक बहुत ही सरल तरीका है, चर्मपत्र कागज की एक शीट की तरह एक बाधा जोड़ना। अगर वह था सचमुच निर्धारित किया है, वह एक टपरवेयर कंटेनर के अंदर गर्म पिज्जा को सील कर सकता है और एक छोटा पिज्जा स्प्रिंगहाउस बनाते हुए पूरी चीज पर ठंडा पानी चला सकता है।
हाँ, यह हास्यास्पद लगता है। पिज़्ज़ा को सीधे नल के नीचे रखने से यह अभी भी बहुत बेहतर है।
अच्छे, पुराने जमाने के एयर कूलिंग में क्या गलत है? इस प्रकार अधिकांश उच्च-प्रदर्शन वाले व्यक्तिगत कंप्यूटर भी ठंडे क्षेत्र में रहते हैं, साथ ही a कारों की पौराणिक मुट्ठी. अमेरिकी रक्षा विभाग में से एक नए उन्नत रिएक्टर निवेशवास्तव में, एक परमाणु रिएक्टर है जिसे काल्पनिक रूप से एयर कूल्ड किया जा सकता है।
गर्मी के हस्तांतरण को प्रोत्साहित करने के लिए गर्म भोजन को हवा में ठंडा होने देना, या यहां तक कि उस पर फूंकना, एक समय-परीक्षणित क्लासिक है। के एक दोस्त के रूप में पॉप मेचो कहते हैं, “आप भोजन को ठंडा करने का एक और तरीका जानते हैं? समय बीतने के।"
यह हमें लाता है सर आइजैक न्यूटन का शीतलन का नियम, जो बताता है कि आपके भोजन या पेय पदार्थ की गर्मी के नुकसान की दर-इस मामले में, एक पाइपिंग हॉट पिज्जा-पिज्जा के तापमान और आप जिस कमरे में हैं, उसके अंतर के समानुपाती होती है।
पिज्जा का एक टुकड़ा खाने के लिए आदर्श तापमान खोजने के लिए, समीकरण इस तरह दिखता है:
क्यू = एच एक्स ए एक्स (टी (टी) - टीenv) = एच एक्स ए एक्स टी(टी)
हालांकि ये संख्याएं किसी भी तरह से सटीक नहीं हैं, मान लीजिए कि आपका पिज्जा 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बॉक्स से बाहर ताजा परोसा जाता है, और आपकी रसोई का तापमान 66 डिग्री फ़ारेनहाइट है। अंतर 99 डिग्री है।
अंतिम संख्या जो आपको चाहिए वह है आधा जीवन - किसी भी स्थिति में तापमान को दो से विभाजित करने में लगने वाला समय - भोजन के प्रकार और उसके संभावित कंटेनर जैसे कारकों के आधार पर। इस स्थिति के लिए, मान लें कि यह 2 मिनट है। अब गणित करते हैं:
165 डिग्री - 66 डिग्री = 99 डिग्री
99 / 2 = 49.5
तो, दो मिनट के बाद, आपकी कॉफी होगी:
66 डिग्री + 49.5 = 115.5 डिग्री, पिज्जा खाने के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य तापमान।
यदि आप एक और दो मिनट प्रतीक्षा करते हैं ...
49.5 / 2 = 24.75
66 डिग्री + 24.75 = 90.75 डिग्री।
10 मिनट के बाद, आपका पिज्जा लगभग 69 डिग्री तक ठंडा हो जाएगा, ठीक कमरे के तापमान के आसपास।
निष्कर्ष निकालने के लिए, आइए एक तिहाई पर विचार करें, यद्यपि विवादास्पद, कूलर पिज्जा का मार्ग। हो सकता है कि आप पहले से ही ऐसा कर रहे हों, लेकिन आपको शायद यह नहीं पता कि यह मूर्खतापूर्ण सरल तापमान विज्ञान है। इसे इस्तेमाल करें: अपने पिज्जा को किसी ठंडी चीज़ में डुबोएं, जैसे मिडवेस्टर्न क्लासिक रैंच ड्रेसिंग या कुछ बचा हुआ स्पेगेटी सॉस।
यहां तक कि आपकी पेंट्री से कुछ ताजा, गर्म पिज्जा की तुलना में ठंडा है-शायद वहां कुछ आश्चर्य की प्रतीक्षा कर रहे हैं। मेरे छोटे शहर के प्राथमिक विद्यालय में, उदाहरण के लिए, वर्ग कैफेटेरिया पिज्जा को फेंकने का चलन था... चापलूसी।
ठंडा पानी आपके पिज़्ज़ा में घिनौनापन और जमावट के अलावा कुछ नहीं जोड़ता है। उसी समय, हम इसे नकार नहीं सकते करता है पिज्जा को शारीरिक रूप से ठंडा करें। यदि गीला पिज्जा पति अपने पिज्जा के ऊपर पानी चलाने पर जोर देता है, तब भी उसका स्वाद अच्छा होता है, तो वह शायद हर समय गीला पिज्जा चाहता था, जो भ्रमित करने वाला है, लेकिन कम से कम विज्ञान का सवाल नहीं है।
हममें से बाकी लोगों के लिए, हवा बेहतर है, जब तक कि आप फ्रिज से बाहर कुछ सॉस में गोता लगाना नहीं चाहते।
से:लोकप्रिय यांत्रिकी
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