1930 के दशक में कस्टम किचन एप्लायंस हाइट्स

रसोई आज की तुलना में बहुत अलग दिखती हैं 1930 के दशक. एक बात के लिए, एक लाख और गैजेट हैं। लेकिन इससे भी ज्यादा आश्चर्य की बात यह है कि लगभग एक सदी पहले रसोई काउंटरटॉप्स की ऊंचाई, सिंक और ओवन घर की महिला के आधार पर कस्टम-निर्मित थे - आज के एक-आकार-फिट-सभी मॉडल से काफी विपरीत।

ऐसी आरामदायक रसोई की कल्पना करें: लंबी महिलाओं को इतनी दूर झुकना नहीं पड़ता और उनकी पीठ पर चोट नहीं लगती, जबकि छोटी महिलाओं को स्टेप स्टूल पर इतना समय नहीं बिताना पड़ता।

तो क्या हुआ? क्वार्ट्ज रिपोर्ट कि जैसे-जैसे मांग बढ़ी, मानकीकरण ने उत्पादन को आसान और तेज़ बनाने में मदद की, जिसे क्रिस्टीन फ्रेडरिक अपनी पुस्तक में बताते हैं द न्यू हाउसकीपिंग: गृह प्रबंधन में दक्षता अध्ययन: "जबकि एडजस्टेबल चेयर और बाइक बनाना काफी आसान है, एक में कस्टमाइज़ेशन बनाना बहुत कठिन है लकड़ी और ग्रेनाइट के टुकड़ों से भरा पूरा कमरा भारी, महंगे, कारखाने से बने उपकरणों के बीच फंसा हुआ है।" फ्रेडरिक लिखा था.

सिंक मानकीकृत होने के लिए पहली स्थिरता थी, और बाकी सब कुछ सूट का पालन करता था, फर्श से 36 इंच ऊपर लॉक करना - औसत महिला के आराम से उपयोग करने के लिए बहुत अधिक। क्वार्ट्ज अनुमान लगाता है कि डिजाइन 5 फुट -7 महिला फिट करने के लिए था - भले ही औसत पीठ केवल 5 फुट -3 (और आज भी 5 फुट -4) थी।

या, यह हो सकता है कि विज्ञापन अधिकारियों को यह पसंद आया कि काउंटर बिल्कुल एक उच्च स्तर का था। क्वार्ट्ज बताते हैं कि उस अवधि के रसोई विज्ञापनों में भी एक महिला सिंक के बगल में एक यार्डस्टिक के साथ खड़ी दिखाई देती है - जिसने मानक काउंटर और जैसे, "मानक" महिला (हम्म) दोनों को मापा।

हमारा लेना? चूंकि हमने कभी नहीं जाना कि हमारे आराम के लिए विशेष रूप से बनाया गया काउंटरटॉप कैसा होता है, इसलिए यह जानना मुश्किल है कि हम क्या खो रहे हैं। लेकिन यह करता है बहुत शानदार ध्वनि। फिंगर्स ने पार किया कि आज की आधुनिक प्रौद्योगिकियां कस्टम-ऊंचाई वाली रसोई को अगली थ्रोबैक प्रवृत्ति बनाती हैं। वास्तव में, हम एक समायोज्य संस्करण लेंगे, कृपया - आखिरकार, पुरुष इन दिनों भी खाना बनाते हैं!

[के जरिए क्वार्ट्ज, एच / टी ईजेबेल

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