जेसन वू क्यूवीसी कुकवेयर: ठाठ होम शेफ के लिए एक संग्रह

जेसन वू के जीवन में भोजन का हमेशा एक विशेष स्थान रहा है। ताइवान में जन्मे फैशन डिजाइनर के पास बचपन में अपनी मां के साथ खाना पकाने की शुरुआती यादें हैं, एक परंपरा जिसे उन्होंने लगातार सभाओं के साथ वयस्कता में निभाया। "रसोई में यादें मेरे बचपन का ऐसा हिस्सा थीं, और कुछ ऐसा, जब मैं बड़ा हुआ, लोगों से जुड़ने का एक तरीका बन गया," वे बताते हैं घर सुंदर. अब, वह इस जुनून को अपने डिजाइन प्रेमी के साथ (ताज़ा रूप से किफायती!) कुकवेयर की एक नई लाइन के रूप में शादी कर रहा है जो घरेलू शेफ के लिए डिज़ाइन किया गया है जो साहसी और समझदार दोनों है। रेखा, QVC से आज उपलब्ध है, इसमें पास्ता से लेकर पॉटस्टिकर तक सब कुछ बनाने के लिए उपकरण शामिल हैं - और इसे करते समय अपनी रसोई को ठाठ रखना।

हम में से कई लोगों की तरह, वू ने पिछले कुछ वर्षों में आवश्यकता और रुचि दोनों के आधार पर अपने घर में खाना पकाने में काफी वृद्धि की है। "मेरे सभी पसंदीदा रेस्तरां बंद थे, और मेरे पास यह सब समय घर पर था," डिजाइनर कहते हैं। "अपने जीवन के अंतिम 10 वर्षों से, मैं हमेशा यात्रा कर रहा था। और फिर अचानक, ऐसा लगता है, जब आप घर नहीं छोड़ सकते तो आप उस प्रेरणा को कैसे ढूंढते रहेंगे?"

नतीजतन, वह कबूल करता है, "मैं एक खाना बेवकूफ बन गया," नए व्यंजन बनाने के लिए सीखने के द्वारा YouTube वीडियो को भटकने और रचनात्मकता दोनों को तृप्त करने के लिए बदल रहा है। (उनके पसंदीदा मेजबान? गॉर्डन रामसे और—और कौन?—इना गार्टन।) "यह मेरे लिए अपने आदर्श से बाहर निकलने और खाना पकाने के माध्यम से अपनी रसोई में वास्तव में दुनिया की यात्रा करने का एक शानदार अवसर था।"

वू का कुकवेयर ऐसे गैस्ट्रोनॉमिक एडवेंचर को ध्यान में रखता है, जिसमें ऐसे उपकरण होते हैं जो बहुक्रियाशील और उपयोग में आसान होते हैं। उदाहरण के लिए, 12-इंच. को लें "सब कुछ पान," "शायद लाइन से मेरे पसंदीदा टुकड़ों में से एक," वू गश। टुकड़ा एक फिट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है बांस स्टीमर डालें पकौड़ी बनाने के लिए - जो आप सॉस, स्टू, या सूप सिमर के नीचे कर सकते हैं। सब कुछ पैन का स्पष्ट, सिलिकॉन-रिम वाला ढक्कन आपको प्रगति की जांच करते हुए स्टीमिंग के लिए एक सुरक्षित टॉपर प्रदान करता है। "ज्यादातर स्टीमर में एक ढक्कन होता है जिसे आप नहीं देख सकते हैं, इसलिए आप यह नहीं बता सकते कि वे कैसे खाना बना रहे हैं," वू बताते हैं। इसके अलावा, एक सिलिकॉन बेस के लिए धन्यवाद जो स्टीमर के साथ आता है, जब आप काम पूरा कर लेते हैं, "आप बांस के हिस्से को परोसने के लिए टेबल पर ला सकते हैं," वू कहते हैं।

भले ही चावल का कुकर जो, वू नोट करता है, "कुछ ऐसा है जो एशिया में एक पूर्वापेक्षा है, लेकिन यहां लगभग उतना आम नहीं है" विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। "और मैंने इसे वास्तव में छोटा, वास्तव में कॉम्पैक्ट बना दिया" -प्लस, सरलीकृत डिज़ाइन (जिसमें गुलाब सोना उच्चारण शामिल है) "लगभग एलेक्सा की तरह दिखता है, " वू क्विप्स। "तो आप काउंटर पर बैठकर इस पर गर्व कर सकते हैं।"

यह एक आसान तरीका है कि छोटे-अंतरिक्ष निवासी विशेष रूप से सराहना करेंगे: "जब मैं पहली बार न्यूयॉर्क गया, तो मैं एक स्टूडियो अपार्टमेंट में था," वू ने खुलासा किया। "सब कुछ बाहर होना था। तो मेरा विचार था, 'अगर यह बाहर होने वाला है, तो यह सुंदर क्यों नहीं हो सकता?'" हम और अधिक सहमत नहीं हो सके।

वू आगे किस पाक साहसिक कार्य से निपटेगा? "मैं मोरक्कन भोजन बनाने की कोशिश करना पसंद करूंगा," वे कहते हैं। "लेकिन मैं आपको एक बात बता सकता हूं- महामारी के बाद, मैं हूं नहीं अब और खट्टा बना रहे हैं।"

नीचे हमारे पसंदीदा जेसन वू टुकड़े खरीदें, और पूरी लाइन देखें क्यूवीसी में।

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