मैंने निंजा फूडी प्रेशर कुकर स्टीम फ्रायर की कोशिश की: समीक्षा

कभी-कभी, एक लंबे दिन के बाद, महसूस करने से ज्यादा निराशा की कोई बात नहीं होती आपको *अभी भी* रात का खाना बनाना है। तैयारी का काम, वास्तविक खाना बनाना, अपरिहार्य गड़बड़- यह सब एक गंभीर काम में जुड़ जाता है (या, यदि आप मेरे जैसा कुछ, टेक-आउट का ऑर्डर, जो जब तक आप आटा नहीं बेलते, आप नहीं कर सकते हर दिन)।

तो अगर मुझे एक मिल जाए गैजेट जो मेरे लिए अधिकांश काम कर सकता है, मैं उत्सुकता से अधिक हूं। प्रवेश करना: निंजा फूडी प्रेशर कुकर स्टीम फ्रायर।

निंजा फूडी में खाना पकाने के तीन तरीके, 14 कार्य और सभी सामान हैं जो आपको लगभग किसी भी भोजन को बनाने के लिए चाहिए। यह एक एयर फ़्रायर, एक ओवन, एक स्टोवटॉप, और बहुत कुछ, सभी एक सुविधाजनक बर्तन में। साथ ही, इसका प्रेशर कुकिंग मोड खाना पकाने के समय में 70 प्रतिशत (रसोई में कम समय बिताने के लिए कुछ भी) की कटौती करता है।

ओह, और समीक्षाएं ऑनलाइन हैं तारकीय। "मैं कभी भी किसी उपकरण से इतना प्रभावित नहीं हुआ!" एक यूजर ने लिखा। किसी और ने कहा, "द निंजा फूडी ने हमारे खाना पकाने के तरीके को बदल दिया है।"

मुझे लगा कि यह सच होना बहुत अच्छा लग रहा है - इसलिए मैंने निंजा फूडी की परीक्षा ली। पहले तो मैं थोड़ा नर्वस था, क्योंकि मुझे इससे पहले का कोई अनुभव नहीं था प्रैशर कूकर (प्रसिद्ध की तरह तत्काल पॉट). उच्च दबाव और गर्म भाप? नहीं धन्यवाद। लेकिन मैंने प्रेशर कुकिंग को अपना सर्वश्रेष्ठ शॉट देने की ठान ली थी।

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एक हफ्ते के लिए, मैंने अपना सारा डिनर फ़ूडी में बनाया। और, मुझे स्वीकार करना होगा, मैं परिणामों से सुखद आश्चर्यचकित था। जबकि मैं कोई पेशेवर रसोइया नहीं हूं, मैं कुछ प्रभावशाली रात्रिभोजों को तैयार करने में सक्षम था (सभी के बारे में सोचे बिना भी मेरा चिपोटल ऑर्डर!).

इस बारे में उत्सुक हैं कि क्या यह कुकर प्रचार तक रहता है? यहाँ मेरी समीक्षा है:

इसलिए... वैसे भी निंजा फूडी क्या है?

निंजा फूडी एक "प्रेशर कुकर है जो भाप और कुरकुरा होता है," इसके विवरण के अनुसार। मूल रूप से, यह एक ऑल-इन-वन पॉट है।

फूडी तीन कुकिंग मोड्स के साथ आता है: प्रेशर मोड, स्टीमक्रिस्प मोड और एयर फ्राई/स्टोवटॉप मोड। इसके 14 कार्य भी हैं, जो रोटी की रोटियों से लेकर ताजा तक सब कुछ बना सकते हैं दही. यहाँ पूरी सूची है:

• दबाव
• भाप और कुरकुरा (एक बार में पूरा भोजन बनाने के लिए)
• स्टीम और बेक करें (बेकिंग केक और क्विक ब्रेड के लिए)
• एयर फ्राई
• विवाद
• सेंकना/भुना
• निर्जलीकरण
• सबूत (आटा बढ़ाने में मदद के लिए)
• तलें
• भाप
• सॉस विड (नियमित पानी के स्नान में प्लास्टिक बैग में सीलबंद खाना पकाने के लिए)
• धीमा कुक
• दही (पाश्चुराइजिंग और के लिए) किण्वन दूध घर का बना दही बनाने के लिए)
• सुरक्षित रखना

फ़ूडी में दो रैक, हवा में तलने के लिए एक अलग टोकरी और अपनी स्वयं की रसोई की किताब सहित कुछ सहायक उपकरण भी आते हैं।

यह इंस्टेंट पॉट से कैसे अलग है?

Foodi an. के समान है तत्काल पॉट कुछ मायनों में—शुरू करने के लिए वे लगभग एक जैसे दिखते हैं—लेकिन कुछ प्रमुख अंतर हैं।

सबसे पहले, इंस्टेंट पॉट में 13 कार्य हैं, जबकि निंजा फूडी में 14 कार्य हैं। इंस्टेंट पॉट में कोई बेकिंग या एयर फ्राइंग मोड नहीं है, लेकिन इसमें एक है चावल पकाने का बर्तन मोड, जिसे Foodi नहीं करता है (हालाँकि, आप अभी भी Foodi में चावल पका सकते हैं)।

निजी तौर पर, मैं निंजा फूडी पर स्क्रीन को भी पसंद करता हूं क्योंकि इसमें इंस्टेंट पॉट की तुलना में कम बटन होते हैं। और, स्क्रीन केवल कुछ विकल्पों पर प्रकाश डालेगी, इसलिए आप गलत फ़ंक्शन के साथ गलत मोड को चुनने के लिए कभी भी परीक्षा में नहीं होंगे।

यह भी कुछ भी नहीं है कि इंस्टेंट पॉट फूडी की तुलना में कुछ सौ डॉलर तक सस्ता है। लेकिन एयर फ्राई करने की अतिरिक्त क्षमता के साथ, मुझे लगता है कि सही प्रकार के घरेलू कुक के लिए फ़ूडी इसके लायक है।

रात्रिभोज का मेरा सप्ताह:

मेरा लक्ष्य खाने के नियमित सप्ताह में फ़ूडी को काम करना था (मतलब मेरे सामान्य मेनू में कोई विशेष परिवर्तन नहीं)। सोमवार को, मैंने सप्ताह की शुरुआत पूरी तरह से पकाकर की भूना हुआ चक। मैंने रोस्ट को फूडी में एक रैक पर डाल दिया और बर्तन के तल में थोड़ा पानी और मसाले डाल दिए। मुझे संदेह से अधिक था, लेकिन मैंने बर्तन के स्टीमक्रिस्प मोड का उपयोग किया और मांस के एक आदर्श टुकड़े के साथ समाप्त हुआ:

मंगलवार को, मैंने पॉट के सौते फंक्शन को आज़माया और बनाया फ्रेंच अनियन सूप। बर्तन मिल गया रास्ता मेरी अपेक्षा से अधिक गर्म, जिसने प्याज को जल्दी से कैरामेलाइज़ करने में मदद की। एक बार जब मुझे पता चल गया कि गर्मी को कैसे समायोजित किया जाए, तो जो कुछ करना बाकी था, वह शीर्ष पर कुछ पनीर पिघलाने के लिए ब्रोइल मोड का उपयोग करना था (बेशक, बैगूएट स्लाइस)।

इसके बाद, मैंने प्रेशर कुकिंग के अपने डर पर विजय प्राप्त की और कुछ को व्हिप किया चने बुधवार को रंगीन कटा हुआ सलाद में उपयोग करने के लिए। मैं आपकी पसंद की सब्जियों में टॉपिंग करने की सलाह देता हूं यह ड्रेसिंग से @bakedbymelissa टिकटॉक पर- मेरा विश्वास करें, यह अतिरिक्त सामग्री के लायक है!

फिर, गुरुवार को, मैंने स्टीमक्रिस्प विधि को एक और शॉट दिया और कैपरी चिकन ब्रेस्ट को पेस्टो ओर्ज़ो के ऊपर बनाया। यह रेसिपी सीधे फ़ूडी कुकबुक से ली गई थी। मैं घबराया हुआ था कि चिकन और पास्ता असमान रूप से पकेंगे, या वह ओवरकुक हो जाएगा, लेकिन फूडी ने मुझे फिर से गलत साबित कर दिया।

शुक्रवार हमेशा होता है पिज्जा रात-लेकिन मैं फ़ूडी में एयर फ्राई करने की कोशिश करने के लिए उत्साहित था। इसलिए, मैंने कुछ केल को काटा और अपने पसंदीदा सीज़निंग जैसे पोषण खमीर और लहसुन नमक के साथ शीर्ष पर रखा, और कुछ जैतून का तेल जोड़ा। मैंने पत्तेदार साग के एक विशाल ढेर के साथ शुरुआत की और की सही सेवा के साथ समाप्त हुआ खस्ता, कुरकुरे केल चिप्स। और, मैंने पाया कि यह है बिल्कुल अपनी सब्जियां खाने का सबसे अच्छा तरीका।

अंतिम फैसला:

निंजा फूडी वास्तव में एक पावरहाउस उपकरण है। यह मूल रूप से सब कुछ करता है, हवा में तलने से लेकर बेकिंग तक और यहां तक ​​​​कि खरोंच से दही बनाने तक। कहा जा रहा है, यह निश्चित रूप से सभी के लिए नहीं है।

सबसे पहले, यह महंगा है—इसलिए यदि आप वास्तव में केवल एक या दो कार्यों में रुचि रखते हैं, जैसे कि निर्जलीकरण मोड या वायु फ्राइंग मोड, तो एक सस्ता, अधिक विशिष्ट खोजना बेहतर हो सकता है उपकरण। अपने पैसे का मूल्य पाने के लिए, आपको फ़ूडी में ढेर सारा खाना बनाना होगा।

जबकि मैंने पाया कि बड़ी संख्या में मोड, फ़ंक्शन और बटन भारी महसूस कर सकते हैं, निन्जा फ़ूडी कुकबुक के पीछे सहायक टेबल हैं जो बताती हैं कि मूल रूप से किसी भी तरह से कैसे खाना बनाना है संघटक।

फूडी भी शायद उन लोगों के लिए अच्छा नहीं है जो छोटी जगहों में रहते हैं। यह बड़ा और भारी है, इसलिए जब आप इसका उपयोग नहीं कर रहे हैं तो आपको बहुत सारे काउंटर स्पेस और बहुत सारे स्टोरेज स्पेस की आवश्यकता होगी। स्टीमक्रिस्प मोड की तरह कुछ मोड भी बहुत तेज़ हो सकते हैं - जो स्टूडियो अपार्टमेंट में कष्टप्रद हो सकते हैं।

यदि आप नियमित रूप से भोजन करते हैं हालाँकि, तो Foodi आपके लिए एकदम सही है। यह जल्दी से भोजन का एक बड़ा बैच बना सकता है (हम मिनटों में बात कर रहे हैं), और आप एक ही बार में मीट, सब्जियां, स्टार्च और बहुत कुछ पका सकते हैं। यह एक बैच कुकर का सपना है! और, यदि आप एक गंभीर होम शेफ हैं, तो फ़ूडी आपको सभी प्रकार के व्यंजनों के साथ प्रयोग करने देगा जो अन्यथा अपने दम पर बनाना मुश्किल होगा।

मुझे इसका उपयोग करने में मज़ा आया, और हालांकि मैं इसे हर भोजन के लिए नहीं निकालूंगा, मैं पहले से ही अपने अगले फूडी प्रयोग की योजना बना रहा हूं-शाकाहारी मैक और पनीर, किसी को?

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