वाइन कंट्री पर जाएँ: नपा और सोनोमा के लिए अंतिम गाइड

उत्तरी कैलिफ़ोर्निया के वाइन कंट्री का दौरा करते समय, केवल एक क्षेत्र चुनना कठिन होता है। जबकि नापा वैली वाइन कंट्री का राज करने वाला आइकन है, जो अपने कैबरनेट सॉविनन के लिए जाना जाता है, सोनोमा, जो अपने पिनोट नॉयर्स और शारडोनेज़ के लिए जाना जाता है, अविश्वसनीय और जस्ट-ए-लक्स अनुभव प्रदान करता है। कई लोग कहते हैं कि सोनोमा ब्रुकलिन से नापा के मैनहट्टन में है, और हाल के वर्षों में, सोनोमा ने अधिक होटल और मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां शामिल करने के लिए अपने प्रसाद को बढ़ाया है।

वाइन कंट्री, अपनी बुकोलिक रोलिंग पहाड़ियों, अद्वितीय माइक्रॉक्लाइमेट, सुरम्य अंगूर के बागों और धीमी गति के साथ जीवनशैली, साल भर चलने वाला गंतव्य है, लेकिन फसल के दौरान वसंत और पतझड़ के दौरान इसका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है मौसम। वाइनरी से वाइनरी और अगले पांच सितारा रेस्तरां में आराम से लंबे सप्ताहांत का आनंद लें, लेकिन जाने से पहले अपनी अगली यात्रा की योजना बनाने के लिए तैयार रहें। इतना करने के लिए, एक बार में यह सब देखना लगभग असंभव है।

हमने छह उल्लेखनीय इंटीरियर डिजाइनरों और स्वाद निर्माताओं को अपनी शीर्ष सिफारिशें देने के लिए टैप किया, जिसमें एमिली मुघनम, मालिक और रचनात्मक निदेशक शामिल हैं फ्लेचर रोड्स इंटीरियर डिजाइन; एंटोनियो गैलोनी, नापा विशेषज्ञ और संस्थापक, सीईओ, और के प्रमुख आलोचक मदिरा का, दुनिया के सबसे प्रभावशाली वाइन प्रकाशनों में से एक; एरिन मार्टिन मार्टिन डिजाइन; आंतरिक डिज़ाइनर जे जेफ़र्स; के प्रसिद्ध वास्तुकार ब्रैंडन जोर्गेनसन एटेलियर जोर्गेनसेन; और जेनिफर रॉबिन जेनिफर रॉबिन अंदरूनी.

"नापा और सोनोमा में, इतना पर्यटन वाइनरी के आसपास बनाया गया है," गैलोनी कहते हैं। "महान मदिरा के साथ, महान भोजन आता है। दुनिया के महान शराब क्षेत्र भी आश्चर्यजनक रूप से सुंदर हैं और कैलिफोर्निया के ये हिस्से कोई अपवाद नहीं हैं। ”

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कहाँ रहा जाए

सोनोमा के सबसे शानदार होटलों में से एक, मैकआर्थर प्लेस होटल और स्पा अपने आरामदायक और उज्ज्वल, धूप वाले कमरे, पाक प्रसाद और बरामदे के बगीचों (छह एकड़, सटीक होने के लिए) के लिए जाना जाता है। पिछले जन्म में, यह एक विशाल पारिवारिक संपत्ति थी और आज यह 1850 के पुनर्निर्मित मनोर घर की तरह ऐतिहासिक इमारतों को बरकरार रखती है। "हम स्थानीय लोग हर समय यहां घूमते हैं और हमारे परिवार और दोस्तों को भी इसकी सलाह देते हैं," मुघम्मन कहते हैं।

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रॉबिन कहते हैं, "गर्म पानी के झरने के पूल में तैरने, मिट्टी के स्नान और मालिश करने, फिर रात के खाने के लिए शहर में बाइक चलाने से बेहतर कुछ नहीं है।" यह पुनर्निर्मित 115-कमरा होटल कलिस्टोगा के कल्याण-केंद्रित शहर में 17-एकड़ की संपत्ति पर स्थित है, जहां कई गर्म झरने हैं। इंडियन स्प्रिंग्स में एक ओलंपिक आकार का खनिज पूल है जिसे 1913 में बनाया गया था और इसे लाखों साल पुराने थर्मल गीजर द्वारा खिलाया जाता है। उनका स्पा आगंतुकों और स्थानीय लोगों के लिए समान रूप से आकर्षित होता है और मुघम्मन साल में कई बार रिवाइंड और रिफ्रेश करने के लिए आते हैं। "उनके पास एक अविश्वसनीय रिसॉर्ट और मेरे पसंदीदा हॉट स्प्रिंग्स और स्पा हैं," वह कहती हैं। "यह नपा में मेरा पसंदीदा प्रवास है।"

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जब द मैड्रोना इस झरने को खोलता है, यहां तक ​​​​कि सबसे अच्छी तरह से वाकिफ हील्ड्सबर्ग आगंतुक भी संपत्ति की विशिष्टता का आनंद लेंगे। शहर के भीतर स्थित नहीं होने वाले शहर के एकमात्र होटलों में से एक, मद्रोना हील्सबर्ग की ओर एक पहाड़ी पर स्थित है। जेफ़र्स द्वारा डिज़ाइन किया गया होटल, 1881 का है और पूरे वर्षों में इसके कई मालिक हैं। पिछले मालिकों ने 800 से अधिक प्राचीन वस्तुओं को छोड़ दिया, जिसे जेफर्स ने सोच-समझकर पूरे होटल में साइट के इतिहास के लिए एक श्रद्धांजलि के रूप में रखा है। अपने आधुनिक साज-सज्जा के बावजूद, द मैड्रोना मेहमानों को हवेली और कैरिज हाउस सहित अपनी ऐतिहासिक इमारतों के माध्यम से सही जगह देता है। कोई भी दो अतिथि कमरे समान नहीं हैं, मेहमानों को प्रत्येक ठहरने के साथ एक अलग अनुभव प्रदान करते हैं। भोजन के लिए, मिशेलिन-गुणवत्ता वाले व्यंजन, साथ ही साथ आविष्कारशील कॉकटेल, एक उदार शराब चयन और दुर्लभ आत्माओं की अपेक्षा करें। मद्रोना सनकी आगंतुकों की लालसा है।

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बहुप्रतीक्षित फोर सीज़न लगभग एक दशक से काम कर रहा है, और उद्घाटन प्रतीक्षा के लायक था। आधुनिक फार्महाउस शैली और समकालीन लहजे के साथ निर्मित, होटल में 85 कमरे और 20 आवास हैं। इसमें एक ऑन-साइट वाइनरी, एलुसा भी है, जहां मेहमान आसानी से वाइन चखने में शामिल हो सकते हैं या यहां तक ​​​​कि निवासी वाइनमेकर के साथ एक निजी लेबल विंटेज भी बना सकते हैं।

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चाहे वह विलासिता हो या कल्याण जिसकी आप लालसा रखते हैं, सोलेज के पास यह सब है। उच्च गुणवत्ता वाले स्पा उत्पादों के साथ, एक व्यक्तिगत पेलोटन, एक स्नानागार सत्र, या एक स्वादिष्ट, कॉकटेल से भरी दोपहर सोलबार में ("यह शानदार है!" रॉबिन कहते हैं), सोलेज उन लोगों के लिए है जो कार्रवाई के करीब होना चाहते हैं, लेकिन दुनिया को महसूस करते हैं दूर। रिज़ॉर्ट परिवार के अनुकूल प्रोग्रामिंग (जैसे s'mores रातों) के साथ-साथ साइकिल यात्रा, छोटे-उत्पादन वाले अंगूर के बागों से वाइन चखना और लंबी पैदल यात्रा प्रदान करता है। "सोलेज हमेशा अच्छा होता है," जेफर्स कहते हैं। "मुझे वहां दोपहर के भोजन के लिए जाना पसंद है, विशेष रूप से एक बूज़ी लंच।"

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रदरफोर्ड स्थित होटल नपा के कुछ सबसे उत्तम दृश्य प्रस्तुत करता है, जिसे आप अपने कमरे से अतिथि के रूप में या एक-मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां से अनुभव कर सकते हैं। होटल, मायाकामास पहाड़ों में बसा, आपको प्रोवेंस तक पहुँचाता है और फ्रांस के एक अलग दक्षिण में है, जो सबसे शानदार कमरों और सुइट्स में देखा जाता है। होटल के मेहमान रिस्टोरेटिव स्पा, योग पर ध्यान देने वाला एक फिटनेस सेंटर और पास में अनुभव करने के लिए बहुत कुछ का आनंद ले सकते हैं। “कमरों से दृश्य अद्भुत है; कर्मचारी आश्चर्यजनक रूप से चौकस है; और खाने-पीने के लिए मरना है, ”जोर्गेनसन कहते हैं। "सूर्यास्त देखते समय बर्गर और मार्जरीटा प्राप्त करें।"

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250 निजी एकड़ के भीतर स्थित, मीडोवुड अपने उत्तम तीन-मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां, द रेस्तरां के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। Meadowood, साथ ही इसकी क्लासिक वास्तुकला, रोमांटिक आवास और टेनिस, गोल्फ, क्रोकेट, लंबी पैदल यात्रा, और तैराकी। Relais & Châteaux प्रॉपर्टी में एक इन-हाउस सोमेलियर भी है, जो आपको वाइन, पेयरिंग के बारे में सिखा सकता है, और शायद आपको एक नई पसंदीदा बोतल के साथ घर भी भेज सकता है। "रिज़ॉर्ट-शैली के पलायन के लिए यहां रहने से बेहतर कहीं नहीं है," गैलोनी कहते हैं। "संपत्ति के लॉज और सुइट शानदार हैं, फिर भी बिना दिखावे के। परिपक्व पेड़ों के आसपास रहने और इतनी प्राकृतिक सुंदरता से घिरे रहने का एक वास्तविक एहसास है। ” गैलोनी का कंपनी विनस के पास नपा के इन-रूम विनस मैप्स हैं, जो आगंतुकों को क्षेत्र के वाइनमेकिंग इतिहास के बारे में सिखाते हैं।

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सोनोमा काउंटी का यह देहाती स्थान अपेक्षाओं से अधिक है। चाहे आपको होटल के मीठे, आरामदायक कमरों में रहने का मौका मिले या बस मिशेलिन-तारांकित फार्महाउस रेस्तरां में भोजन का आनंद लेना हो, यह यात्रा के लायक है। एक आविष्कारशील स्पिन के साथ शीर्ष पायदान, बुद्धिमान सेवा और पारंपरिक व्यंजनों की अपेक्षा करें।

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गैलोनी का कहना है कि यदि आप कार्रवाई के केंद्र में रहना चाहते हैं, तो अपने प्रवास के दौरान विंटेज हाउस बुक करें। "यह Yountville के केंद्र में स्थित है, कई चखने वाले कमरे और विश्व स्तरीय रेस्तरां से एक पत्थर फेंक है," वे कहते हैं। "स्थान को हराया नहीं जा सकता, कमरे विशाल और शांत हैं, और पूल और स्पा मेहमानों के लिए राहत प्रदान करते हैं आराम करने के लिए देख रहे हैं। ” आधुनिक, अभी तक विचित्र, विंटेज हाउस एक रोमांचक, शानदार. के लिए एकदम सही आधार है रहना।

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अंतरंग और आश्चर्यजनक, एरिन मार्टिन द्वारा डिज़ाइन किया गया पोएट्री इन रोलिंग दाख की बारियां और उभरती पर्वत श्रृंखला को नज़रअंदाज़ करता है। प्रत्येक अतिथि कक्ष का नाम एक प्रसिद्ध कवि (वॉल्ट व्हिटमैन, यानी कमिंग्स, रॉबर्ट फ्रॉस्ट, और रॉबर्ट लुई स्टीवेन्सन, कुछ नाम रखने के लिए) के नाम पर रखा गया है और इसमें टेरेस हैं जो इस क्षेत्र की सुंदरता को देखते हैं। Yountville में स्थित, यह सिर्फ एक हॉप, स्किप और फाइव-स्टार रेस्तरां से एक छलांग दूर है।

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दृश्य पर कदम रखने के लिए नवीनतम नाम-ब्रांड होटल मॉन्टेज हील्सबर्ग है, जो 258 एकड़ में दाख की बारियां और ओक के पेड़ों के बीच स्थित एक शानदार रिट्रीट है। तीन डाइनिंग आउटलेट (सभी पालतू-मैत्रीपूर्ण, यहां तक ​​​​कि आगंतुकों के लिए) और 11,500 वर्ग फुट के स्पा के साथ, यह नया खुला होटल निस्संदेह सोनोमा काउंटी का मुख्य आधार बन जाएगा। जेफर्स खुद को अक्सर अपने कुत्तों के साथ यहां आते हैं, पालतू-मैत्रीपूर्ण नीति के लिए धन्यवाद, ताजा मौसमी रात्रिभोज और दोस्तों के साथ पेय के लिए।

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पूर्व लास अल्कोबास होटल को अलीला नापा घाटी के रूप में एक फंकी फेसलिफ्ट और रीब्रांड दिया गया था। संपत्ति के केंद्र में एक 1905 विक्टोरियन शैली की हवेली है, जिसे एक बार के रूप में पुनर्निर्मित किया गया है। केवल 68 कमरों के साथ, प्रत्येक एक आधुनिक शैली के साथ, रिसॉर्ट का मुख्य फोकस अभी भी इसके सख्त मैदान हैं, जिसमें बगीचे, पेड़ और, ज़ाहिर है, दाख की बारियां शामिल हैं। यह रहने के लिए मार्टिन का पसंदीदा होटल है, जिसे वह अपने "अद्भुत कमरे और अद्भुत सेवा" के लिए पसंद करती है।

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कहां से खरीदारी करें

"यह उत्तरी सोनोमा काउंटी में सबसे अच्छी इंटीरियर डिजाइन की दुकान है," मुघन्नम कहते हैं। "चेल्सी फर्नीचर और एक्सेसरीज़ के लिए अविश्वसनीय रूप से क्यूरेटेड दुकान का मालिक है।" बरतन से लेकर मोमबत्तियों से लेकर जैतून के तेल और एक्सेसरीज़ तक, हर डिज़ाइन के शौकीन को यहीं रुकना चाहिए जैतून और गुलाब स्टूडियो.

मुघन्नम अपनी अविश्वसनीय फ्रांसीसी प्राचीन वस्तुओं के लिए यहां आने का सुझाव देते हैं। शैटो सोनोमा विंटेज ग्लोब, कंफिट जार, फर्नीचर और यहां तक ​​कि फ्रेंच दरवाजे भी हैं, जो सभी फ्रांस और दुनिया भर के पिस्सू बाजारों से प्राप्त होते हैं। दुकान में स्थानीय सोनोमा डिजाइनरों और कारीगरों के टुकड़े भी हैं।

सोनोमा काउंटी में सेवस्तोपोल में स्थित है, बार्लो मार्केट 40 से अधिक विक्रेताओं से भरा है। "यह एक शीर्ष खरीदारी गंतव्य है," गैलोनी कहते हैं। "स्वादिष्ट रूप से परिवर्तित गोदाम ट्रेंडी स्टोर, चखने वाले कमरे (सबसे विशेष रूप से, पैक्स) और कई अच्छे रेस्तरां होस्ट करते हैं।" हम किसान की पत्नी को एक बहुत ही स्वस्थ और भोगी दोपहर के भोजन के लिए सलाह देते हैं।

खरीदारी, मनोरम भोजन, डिस्टिलरी, और किताबें यहां प्रतीक्षारत हैं ऑक्सबो पब्लिक मार्केट. गैलोनी कहते हैं, "ऑक्सबो पब्लिक मार्केट नपा शहर के हालिया उत्थान को अपने सुंदर नदी के किनारे डेक और कई गुणवत्ता वाले खाद्य विक्रेताओं के साथ टाइप करता है।"

ट्रिक पोनी

डिजाइनर लक्ज़री बुटीक के बारे में पर्याप्त प्रशंसा नहीं कर सकते ट्रिक पोनी, जो मार्टिन और जेफ़र्स दोनों द्वारा अत्यधिक अनुशंसित है। यह दुकान शांत को धता बताती है और सजावट के लिए मूर्तियों के गहने पेश करती है। जैसा कि जेफर कहते हैं: "यह उन जगहों में से एक है जो पूरी तरह से क्यूरेट है। पिछली बार, मैं चश्मा, तौलिये और एक हार पढ़कर वहाँ से निकला था।”

एलिस वाकर

फैशन डिजाइनर एलिस वाकर के पूरे दक्षिणी कैलिफोर्निया और सेंट हेलेना में भी कई खुदरा स्टोर हैं। डिजाइनर, जो ई-कॉमर्स साइट FWRD भी चलाता है, कैलिफ़ोर्निया कूल का प्रतीक है। चयन में शीर्ष डिजाइनरों के टुकड़े शामिल हैं, जैसे सेंट लॉरेंट, स्टेला मेकार्टनी, साथ ही उभरते डिजाइनरों से कपड़े और सहायक उपकरण का एक सतत विकसित रोटेशन।

हो सकता है कि किराने की दुकान आपकी सूची में पहला स्थान न हो, लेकिन ओकविल किराना उससे कहीं अधिक है। 1881 में स्थापित, दुकान भोजन, साथ ही शराब, पिकनिक के अनुकूल स्नैक्स, स्थानीय प्रावधान, मीट, उपहार और अन्य पेटू खाद्य पदार्थ परोसती है। अपने साथ घर ले जाना एकदम सही बात है। ओकविले और हील्सबर्ग में दो स्थान हैं।

मार्टिन ने रुकने की सलाह दी कार्टर एंड कंपनी. कारीगर, हाथ से बने और अनोखे उत्पाद यहां मिल सकते हैं। सेंट हेलेना में स्थित स्टोर, एक सुंदर न्यूनतम सेटिंग में स्टोनवेयर डिनरवेयर रखता है।

के मालिक सोनोमा काउंटी एंटिक्स अद्वितीय टुकड़ों को हाथ से चुनने के लिए तीन दशकों से अधिक समय से यूरोप की यात्रा कर रहे हैं। अविश्वसनीय खोजों से भरा 10,000 वर्ग फुट से अधिक स्थान है। रॉबिन को यहाँ उसकी कुछ पसंदीदा प्राचीन वस्तुएँ मिलीं।

कला और अंदरूनी भाग टकराते हैं शिल्पकृति, एक दुकान जो अद्वितीय घर और बगीचे के सामान के साथ-साथ पुनः प्राप्त प्राकृतिक सामग्री से बने टेबल बेचती है। रॉबिन कहते हैं कि यहां अद्वितीय खजाने की तलाश करें।

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खाने और पीने के लिए कहाँ

रेस्तरां, वाइन बार और बोतल की दुकान वैली बार और बोतल 2021 के लिए मिशेलिन गाइड की बिब गौरमैंड सूची में एक स्थान से सम्मानित किया गया था, रेस्तरां को मध्यम कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाले भोजन के लिए मान्यता दी गई थी। रेस्तरां अपनी जैविक और बायोडायनामिक वाइन सूची के लिए जाना जाता है।

“ग्लेन एलेन स्टार हर किसी की सूची में सबसे ऊपर है, ”गैलोनी कहते हैं। "शेफ एरी वीस्वासेर का व्यंजन अपने सबसे अच्छे रूप में आरामदेह भोजन है, जिसमें लकड़ी के ओवन-पकी हुई सब्जियों की उनकी सरणी है। और कारीगर पिज्जा। ” मुघन्नम भी रेस्तरां की प्रशंसा गाते हैं और पिज्जा और भुना की सिफारिश करते हैं फूलगोभी।

1949 में स्थापित, गॉट्स सड़क किनारे क्लासिक्स के साथ-साथ आधुनिक कैलिफ़ोर्निया व्यंजन परोसता है (माही-माही टैकोस और एही बर्गर सोचें)। "यह वयस्कों और बच्चों के लिए एक समान यात्रा है," गैलोनी कहते हैं। "आउटडोर पिकनिक टेबल 1950 के दशक के अमेरिकाना में भोजन के अनुभव को पूरा करते हैं।"

तीन-मिशेलिन-तारांकित सिंगल थ्रेड हेल्ड्सबर्ग में एक खाने वाले का सपना है, और गैलोनी का कहना है कि यह छेड़छाड़ के लायक है। बहु-पाठ्यक्रम स्वाद मेनू में सोनोमा काउंटी के सूक्ष्म मौसमों के अनुरूप सामग्री शामिल है। प्रत्येक सीजन में, मेनू विकसित होता है और इसमें विश्व स्तर पर प्रेरित स्वाद शामिल होते हैं जो प्रसन्न और प्रभावित होते हैं। आरक्षण करने के लिए प्रतीक्षा न करें।

प्रसिद्ध शेफ थॉमस केलर के पास नपा में अविश्वसनीय रेस्तरां हैं, जिसमें प्रसिद्ध फ्रांसीसी लाँड्री भी शामिल है, लेकिन गैलोनी के लिए, कम औपचारिक तदर्थ + परिशिष्ट और भी बेहतर है। "नपा में, Yountville हाल के वर्षों में घाटी के पाक दृश्य का केंद्र रहा है," वे कहते हैं। "एड हॉक में एक निर्धारित मूल्य मेनू है जो प्रतिदिन बदलता है।" रेस्तरां, जो मिशेलिन गाइड पर है, पारिवारिक शैली में अमेरिकी भोजन परोसता है।

“दबाएँ वाइन कंट्री अपने सबसे अच्छे रूप में भोजन कर रही है, "रॉबिन कहते हैं, वह बैकन और गिलम वास्तुकला से प्यार करती है। मेनू अविश्वसनीय रूप से विविध है और गोल्डन ओसेट्रा कैवियार से लेकर ऑक्टोपस क्रोक्वेट और नमक-बेक्ड ऑक्सहार्ट गाजर तक सब कुछ परोसता है। गैलोनी कहते हैं, "प्रेस की यात्रा के बिना नपा घाटी की यात्रा शायद ही पूरी होगी, जो दुनिया में कहीं भी सबसे व्यापक नपा घाटी-केवल शराब कार्यक्रम का दावा करती है।"

एंजेली

फ्रांसीसी ग्रामीण इलाकों का स्वाद एंगेल में पाया जा सकता है, जो एक देहाती खिंचाव और आविष्कारशील कॉकटेल के साथ एक रिवरफ्रंट बिस्टरो है। "[संस्थापक] बेटिना रौस ने सही माहौल, मेनू और स्टाफ बनाया है," जोर्गेनसन कहते हैं।

बिना तामझाम वाला क्षेत्रीय मेक्सिकन भोजन एल मोलिनो सेंट्रल सोनोमा में आपके जीवन में कुछ बेहतरीन मेक्सिकन हो सकते हैं। रेस्तरां, जिसने मिशेलिन गाइड पर एक स्थान अर्जित किया, में घर के बने चिप्स, लाल तिल इमली, हस्तनिर्मित टोरिल्ला, बियर-पका हुआ मछली टैको और बहुत कुछ का हार्दिक मेनू है। मार्टिन झींगा टैको की सिफारिश करता है।

के लिए आते हैं डच दरवाजा अपने तले हुए चिकन के लिए, जिसे मार्टिन "बेवकूफ अच्छा!" कहते हैं। मेनू पूरी तरह से टिकाऊ है और स्थानीय रूप से खट्टा और शाकाहारी मिर्च से लेकर बर्गर, बन मील, बुद्ध कटोरे, और सब कुछ प्रदान करता है अधिक।

जेफर्स कहते हैं बटेर और कोंडोर बेकरी का प्रकार है जहां आप हर चीज में से एक को ऑर्डर करना चाहते हैं और जब आप अनिवार्य रूप से करते हैं, तो हर वस्तु पिछले से बेहतर होने की गारंटी है। बेकरी घर में ताज़ी ब्रेड, सभी प्रकार की फिलिंग के साथ क्रोइसैन, कुकीज और अन्य नमकीन बेक किए गए सामान बनाती है। वे कॉफी, केक और भी बहुत कुछ परोसते हैं।

वैलेट

जेफर्स कहते हैं, दो भाइयों द्वारा स्थापित, वैलेट हील्सबर्ग डाइनिंग सीन में एक प्रधान है। यह वाइन कंट्री रेस्तरां एक देहाती-ठाठ सेटिंग में कैलिफ़ोर्नियाई व्यंजन परोसता है।

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वाइनरी

एल मोलिनो 1871 में स्थापित मूल भूत वाइनरी में से एक है और नापा घाटी में सबसे पुरानी में से एक है। आज, यह अभी भी वाइनमेकर और पति-पत्नी की जोड़ी, लिली और जॉन बर्लिन द्वारा संचालित है, जिन्होंने अपने मूल आकर्षण को बनाए रखते हुए वाइनरी को बहाल किया है। उदाहरण के लिए, वाइनरी की कहानी जैसी जमीन पर आपको एक मूल सुरंग मिलती है, जो इतिहास और साज़िश से भरी होती है, जो बैरल रूम से घर तक जाती है। एल मोलिनो के बारे में जो अनोखा है वह पिनोट नोयर और शारदोन्नय में इसकी विशेषता है, जो अक्सर नापा घाटी अपीलीय में नहीं पाए जाते हैं। वे प्रति वर्ष प्रत्येक वैराइटी के सिर्फ 800 मामलों का उत्पादन करते हैं।

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कला और शराब से प्यार करने वालों के लिए, डोनम एस्टेट दोनों में उत्कृष्ट है। "एक महाकाव्य डिजाइन अनुभव के लिए, यहां आएं," मुघन्नम कहते हैं। "यह विस्तृत दृश्यों और सबसे अविश्वसनीय साइट पर मूर्तिकला उद्यान के साथ क्षेत्र में कुछ बेहतरीन पिनोट नोयर प्रदान करता है। इसमें 40 से अधिक खुली हवा में मूर्तियां शामिल हैं, जो लुभावनी संपत्ति में टिकी हुई हैं। ”

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"चौथी पीढ़ी के किसानों और भाइयों के स्वामित्व में, स्क्राइब की शराब बिल्कुल अविश्वसनीय है, साथ ही साथ दृश्य भी," मुघन्नम कहते हैं। “आपको समझ में आने वाले हाइसेंडा और बगीचों को अवश्य देखना चाहिए, जहाँ आप भोजन और वाइन पेयरिंग का आनंद ले सकते हैं। यह डिजाइन की समझ रखने वालों के लिए आई कैंडी है। ”

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वाइनमेकर प्रेमा बहन आतिथ्य उद्योग में उन लोगों से घिरी हुई हैं और वाइन उद्योग में काम कर रही हैं दो दशकों से अधिक समय से, इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि थ्री स्टिक्स की यात्रा आनंददायक और आरामदेह दोनों है शैक्षिक। वाइनरी शारदोन्नय और पिनोट नोयर में माहिर है। हालाँकि मुघन्नम का कहना है कि उनका रोज़ा "मरने के लिए" है।

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नई फोर सीजन्स नापा वैली की साइट पर, एलुसा वाइनरी सिर्फ 2021 के अंत में खुली। जबकि एलुसा और फोर सीजन्स के बीच कोई संबंध नहीं है, यह इन खूबसूरत मैदानों की आश्चर्यजनक यात्रा करता है। स्वाद कक्ष अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया है, जैसा कि सदस्य लाउंज है। जबकि कैबरनेट सॉविनन और सॉविनन ब्लैंक प्रसन्न हैं, यह कैबरनेट फ्रैंक है जो शो चुराता है। सदस्यता सीमित है और कोई खुदरा उपस्थिति नहीं है, इसलिए जब तक आप कर सकते हैं तब तक इसमें शामिल होना सबसे अच्छा है।

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रचना एक यकीनन नपा वैली वाइन को मानचित्र पर लाने में मदद की। यह 1979 में बैरन फिलिप डी रोथ्सचाइल्ड और रॉबर्ट मोंडावी के बीच एक साझेदारी के रूप में शुरू हुआ था। वाइन पांच अंगूर की किस्मों का मिश्रण है, जिसमें कैबरनेट सॉविनन, कैबरनेट फ्रैंक, मर्लोट, मालबेक और पेटिट वर्दोट शामिल हैं। यहां की डिजाइन और वास्तुकला लुभावनी है।

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किस्टलर के शारदोन्नय के लिए आएं, लेकिन इसके पिनोट नोयर को आज़माना न भूलें। "सोनोमा में शीर्ष नामों में से एक किस्टलर, एक शानदार शराब और भोजन चखने का अनुभव प्रदान करता है," गैलोनी कहते हैं। शारदोन्नय का उनका चयन सोनोमा काउंटी और तट के आसपास पंद्रह दाख की बारियां से आता है, जिसके परिणामस्वरूप 11 दाख की बारी-विशिष्ट शारदोन्नय होते हैं।

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"उन लोगों के लिए जो वास्तव में डिज़ाइन-उन्मुख हैं, प्रोमोंटोरी पर जाएं," जेफर्स कहते हैं। "यह हार्लन परिवार के स्वामित्व में है और हॉवर्ड जे। बैकन। यह सबसे खूबसूरत जगहों में से एक है जिसे मैंने कभी देखा है।" एक अद्वितीय बैकस्टोरी के साथ प्राकृतिक और जंगली, यह ओकविले में एक मिस-वाइनरी नहीं है।

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वाइनमेकर जेसी काट्ज़ ने 2009 में एपर्चर की स्थापना की और वह जल्दी ही अपनी बोर्डो-शैली की वाइन के लिए जाने जाने लगे। पुरस्कार विजेता वाइनमेकर सोनोमा में ठंडी जलवायु वाले अंगूर के बागों से वाइन बनाता है और प्रति वर्ष 20,000 मामलों का उत्पादन करता है। "एपर्चर वास्तव में अच्छा काम करता है और इसमें एक सुंदर वाइनरी और चखने का कमरा है," जेफर्स कहते हैं।

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डिजाइन प्रेमियों को ट्रिनचेरो की यात्रा को भी प्राथमिकता देनी चाहिए, जिसे मार्टिन ने डिजाइन किया था। वे संपत्ति पर उगाए गए कैबरनेट सॉविनन और सॉविनन ब्लैंक के विशेषज्ञ हैं। जेफर्स और निश्चित रूप से, मार्टिन दोनों, यहां एक यात्रा की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं, खासकर अगर इंटीरियर डिजाइन में रुचि रखते हैं।

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कहां एक्सप्लोर करें

ऊपर और दूर बैलूनिंग

हॉट एयर बैलूनिंग नपा घाटी का पर्याय है क्योंकि यह आपको इस क्षेत्र को एक नए दृष्टिकोण से देखने का मौका देता है। ऊपर और दूर क्या आप उनके दैनिक दौरों के साथ सोनोमा घाटी के ऊपर चढ़ेंगे; हम सबसे पुरस्कृत दृश्यों के लिए सूर्योदय के समय जाने की सलाह देते हैं।

जैक लंदन स्टेट हिस्टोरिक पार्क

अमेरिकी लेखक और सामाजिक कार्यकर्ता जैक लंदन स्वभाव से मोहक थे, और उनका पूर्व खेत और घर जहां वे 1916 में अपनी मृत्यु तक रहते थे, जनता के लिए उपलब्ध है। अंगूर के बागों, ऐतिहासिक संरचनाओं और खूबसूरती से संरक्षित पेड़ों, फूलों और प्रकृति से घिरा, यह सुबह की लंबी पैदल यात्रा के लिए एक आदर्श स्थान है। "ग्लेन एलेन में मेरा पसंदीदा लंबी पैदल यात्रा स्थल," मुघन्नम कहते हैं। "वुल्फ हाउस खंडहर और आसपास के क्षेत्र की जाँच करें। यह साल भर सुंदर है। ”

सुपर-सुंदर ड्राइव के लिए, इसके साथ एक टूर बुक करें बोहेमियन हाईवे सोनोमा काउंटी में। "बोहेमियन हाईवे एक स्थानीय, महिला-स्वामित्व वाला छोटा व्यवसाय है जो आपको अपने लैंड रोवर डिफेंडर्स में ऑफ-द-पीट-वाइन कंट्री टूर पर ले जाता है," मुघन्नम कहते हैं। "एक टूर जैसा कोई और नहीं।" टूर में बीयर, वाइन और भोजन के लिए स्टॉप शामिल हैं और मेहमानों को स्थानीय पारिस्थितिक तंत्र और क्षेत्र के इतिहास के बारे में सिखाते हैं।

बाइकिंग

नपा और सोनोमा दोनों में साइकिल चलाना अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है, जो कि सुरम्य अंगूर के बागों, जंगल और अन्य दृश्यों की सीमा से लगे मीलों तक है। घुमावदार सड़कें (दूसरों की तुलना में कुछ अधिक खड़ी) मनोरंजन और परिवहन दोनों के लिए एक विविध भूभाग प्रदान करती हैं। "मैं घाटी के तल पर या घाटी के आसपास की पहाड़ियों में लंबी बाइक की सवारी का आनंद लेता हूं," जोर्गेनसन कहते हैं।

लंबी पैदल यात्रा

उत्तरी कैलिफोर्निया में जलवायु अविश्वसनीय रूप से विविध है, सोनोमा काउंटी, माउंट सेंट हेलेना, या घाटी में बस रोलिंग पहाड़ियों के कई हिस्सों में पाए जाने वाले विशाल रेडवुड्स से। "बाहरी प्रकारों के लिए, राज्य पार्कों और स्थानीय ट्रेल्स के साथ लंबी पैदल यात्रा के विकल्प हैं जो ऊबड़ पहाड़ों, वुडलैंड, खाड़ी और प्राकृतिक झीलों को शामिल करते हैं, " गैलोनी कहते हैं। "हेस वाइनरी के लिए माउंट वीडर के जंगलों में चक्कर पर विचार करें।"

"यह सेंट हेलेना में एक महान पुराने स्कूल का मूवी थियेटर है, जो वर्तमान फिल्मों को दिखाता है," जेफर्स कहते हैं। "हम अक्सर फिल्मों में जाते हैं, इसलिए मैं हमेशा बाहर रहता हूं।" कैमियो सिनेमा 1913 से काम कर रहा है और कैलिफोर्निया का सबसे पुराना लगातार संचालित सिंगल-स्क्रीन मूवी थियेटर है।

"यदि आप क्रैमलिच आर्ट हाउस में भ्रमण कर सकते हैं, तो आपका जीवन बदल जाएगा," मार्टिन कहते हैं। क्रामलिच निवास और संग्रह प्रमुख अमेरिकी कला संग्राहक रिचर्ड और पामेला क्रामलिच का निवास स्थान है और मीडिया कला के उनके संग्रह के लिए एक समर्पित स्थान है। घर दो स्विस आर्किटेक्ट्स द्वारा डिजाइन किया गया था और इसे पूरा करने में 18 साल लगे। यह डिजाइन, कला और संस्कृति के लिए एक विस्मयकारी वसीयतनामा है।

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