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शेफ मार्कस सैमुएलसन ने अपने लिए नाम का एक छोटा सा हिस्सा बनाया है। इथियोपिया में जन्मे पाक कलाकार न केवल अपने 30-कुछ रेस्तरां के लिए प्रसिद्ध हैं, जिसमें Red. भी शामिल है न्यू यॉर्क में रोस्टर हार्लेम, लेकिन यह भी सबसे कम उम्र के शेफ होने के लिए प्रसिद्ध है जिसे कभी भी तीन सितारे प्राप्त हुए हैं न्यूयॉर्क टाइम्स स्कैंडिनेवियाई रेस्तरां एक्वाविट में उनके काम के लिए, जेम्स बियर्ड फाउंडेशन द्वारा 2009 में न्यूयॉर्क शहर का सर्वश्रेष्ठ शेफ नामित किया गया, जीत हासिल की शीर्ष शेफ मास्टर्स 2010 में, और राष्ट्रपति ओबामा के पहले राजकीय रात्रिभोज की मेजबानी करना। यह काफी प्रभावशाली रिज्यूमे है।
लेकिन जब उन्हें अपनी व्यावसायिक रसोई में बड़ी सफलता मिली, तो उनकी निजी रसोई की कमी थी - अब तक। सैमुएलसन ने हाल ही में कोपेनहेगन स्थित रसोई डिजाइन फर्म के साथ भागीदारी की है सुधार घर पर अपने कार्यक्षेत्र की फिर से कल्पना करने के लिए। "पिछली रसोई आधे आकार की थी और इसमें उपकरण, डिज़ाइन शैली या कार्यक्षमता नहीं थी जिसकी मुझे वास्तव में आवश्यकता थी," सैमुअलसन बताता है घर सुंदर.
सुधार की सौजन्य
किचन कैबिनेट और दराज डिजाइनों पर जीन नोवेल और मुलर वैन सेवरन जैसे आर्किटेक्ट्स और डिजाइनरों के साथ सुधार साझेदार जिन्हें ग्राहक अपने घरों में शामिल कर सकते हैं। अपनी रसोई के लिए, सैमुएलसन ने स्वीडिश फर्म नोट डिज़ाइन स्टूडियो द्वारा डिज़ाइन किए गए डार्क ओक में कंपनी की FRAME कैबिनेटरी को चुना।
सुधार की सौजन्य
सैमुएलसन कहते हैं, "स्कैंडिनेवियाई डिजाइन की साफ लाइनों के कारण मुझे तुरंत इन अलमारियों से प्यार हो गया, लेकिन वे मेरे गर्म प्रकृति से प्रेरित सौंदर्यशास्त्र से भी मिलते हैं।" शेफ और डिजाइन शैली के बीच संबंध आश्चर्यजनक नहीं है - 1990 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका जाने से पहले सैमुअलसन स्वीडन में पले-बढ़े। "मैं अपने परिवेश से प्रेरणा लेता हूं, इसलिए मेरे लिए यह महत्वपूर्ण था कि मैं अपनी रसोई में सभी प्राकृतिक रंगों और बनावटों को शामिल करूं," वे आगे कहते हैं।
टीम ने पीतल के फिक्स्चर के साथ देहाती-अभी-सुव्यवस्थित FRAME अलमारियाँ का उच्चारण किया, फिर नाटकीय संगमरमर काउंटरों के साथ एक बोल्ड स्टेटमेंट दिया, एक काला और सफेद ज्यामितीय टाइलों वाला फर्श, और स्टोव के पीछे एक पन्ना-हरा बैकस्प्लाश, जो कि रसोई में अन्य उपकरणों के साथ मोनोग्राम लक्ज़री से है उपकरण।
सुधार की सौजन्य
सैमुएलसन, आश्चर्यजनक रूप से, परिणाम से रोमांचित है, विशेष रूप से शिल्प कौशल की प्रशंसा करता है। "मेरे लिए शिल्प कौशल एक कारण है कि मुझे खाना बनाना पसंद है," वे कहते हैं। "यदि आप खाना पकाने के शिल्प में गहराई से गोता लगाते हैं, तो आप हमेशा अधिक पाते हैं, कुछ सीखने के लिए, और इसे अपना बनाने के लिए जगह।"
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