जेमी ओलिवर: 'मुझे जूल्स द्वारा खरीदे गए क्रिसमस पटाखे चुपके से अलग करना पसंद है'
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टीवी शेफ जेमी ओलिवर क्रिसमस के दिन खूब शरारतें करना पसंद करते हैं। रात का खाना पकाने के बीच, पांच बच्चों के पिता चुपके से क्रिसमस के पटाखे अलग करके मजेदार उपहार और 'अनुचित' चुटकुले डालने का प्रबंधन करते हैं।
हालांकि यह हमारे लिए परम क्रिसमस तोड़फोड़ की तरह लगता है, जाहिर तौर पर अंतिम परिणाम 'अनुचित हंसी का एक प्रतिभाशाली क्षण' है। यहां, जेमी चैनल 4 से अपनी क्रिसमस योजनाओं और परंपराओं के बारे में बात करता है।
आप क्रिसमस की तैयारी कब शुरू करते हैं? मेनू के बारे में सोचने से लगभग तीन सप्ताह पहले, बैच बनाने वाली कॉकटेल, फ्रीजर को स्टॉक करना घर का बना पाई, टार्ट्स, पेस्ट्री - सभी चीजें जो उत्सव की अवधि शुरू होने तक यहां खुशी से रह सकती हैं में। फिर गंभीर नियोजन चरण है - अपने व्यंजनों को चुनना और योजना बनाना।
आपके घर में क्रिसमस का खाना कौन बनाता है? मैं!
आपका अपना क्रिसमस डिनर कैसा दिखता है? मजे की बात यह है कि यह बिल्कुल वैसा ही दिखता है जैसा आप my. में देखते हैं क्रिसमस की किताब. यह लगभग मेरे परिवार क्रिस्मस अतीत की एक डायरी है और उन सभी चीजों को जो हमने विकसित किया है और वर्षों से प्यार किया है। यहां तक कि आपको स्पष्ट पारिवारिक तस्वीरें भी मिलेंगी - यह उस अर्थ में वास्तव में उदासीन संग्रह है। क्रिसमस के बारे में हम सब कुछ प्यार करते हैं, एक ही स्थान पर - ठोस व्यंजन, कोई मज़ाक नहीं, सबसे बड़ी हिट। मेरे पास यह अधिकार पाने का एक मौका था और मुझे वास्तव में इस पर गर्व है।
तारा फिशर/चैनल 4
कौन सा व्यंजन आपके लिए क्रिसमस का सार प्रस्तुत करता है? शायद मेरी माँ की रेट्रो ट्रिफ़ल - इसके चारों ओर क्रिसमस लिखा हुआ है और अगर वह साल-दर-साल बाहर नहीं लाती तो यह वैसा नहीं होता।
क्या कोई ओलिवर परिवार क्रिसमस परंपराएं हैं? मैं अपनी पत्नी द्वारा खरीदे गए क्रिसमस क्रैकर्स को गुप्त रूप से अलग करना पसंद करता हूं, प्यारे उपहारों को हटा देता हूं और उन्हें बेहतर और मजेदार उपहारों के साथ घुसपैठ करता हूं, कभी-कभी शरारती। मैं चुटकुलों को हटाना और उनके स्थान पर कुछ निर्दोष और कुछ गहरे अनुपयुक्त चुटकुलों को रखना भी पसंद करता हूं। मैं किसी को जाने बिना ऐसा करने की कोशिश करता हूं और विशिष्ट लोगों के स्थानों पर विशिष्ट पटाखे डालता हूं ताकि यह सब उचित समय पर अनुचित हँसी के एक प्रतिभाशाली क्षण में एक साथ आता है टेबल।
क्या आप क्रिसमस उपहार खरीदना पसंद करते हैं? क्या आप अंतिम समय में हैं या बहुत तैयार हैं? मुझे इससे प्यार है। मैं इसके बारे में पहले से सोचता हूं, फिर बड़े दिन से लगभग एक सप्ताह पहले बाहर जाता हूं और एक बड़ी हिट में सब कुछ कर लेता हूं।
इयान लॉरेंसगेटी इमेजेज
आपकी पहली क्रिसमस मेमोरी क्या है? ठीक है, जब आप मेरे प्यारे बूढ़े नान के लिए लिखी गई पुस्तक के समर्पण को पढ़ेंगे, तो आपको मेरी सबसे पुरानी क्रिसमस फूड मेमोरी मिलेगी। मैं आपको यहां थोड़ी जानकारी दूंगा, इसमें स्टफिंग, पेपर क्राउन, मोमबत्तियां, और हेयरस्प्रे शामिल हैं ...
और आपकी पसंदीदा क्रिसमस मेमोरी क्या है? मेरे पास कोई पसंदीदा नहीं है क्योंकि बहुत सारे अच्छे हैं। एक दिनचर्या जो मुझे पसंद है वह यह है कि मैं हमेशा आग के सामने रात के खाने के बाद थोड़ी शक्ति झपकी लेने में कामयाब रहा हूं सिर्फ मूर्ख और घोड़े टीवी पर, और मैं हमेशा जाग जाता हूं जब एक और प्रेसी खोलने का समय होता है - अच्छा समय।
पसंदीदा क्रिसमस टिपल? हर एक कॉकटेल जो मैंने किताब में रखा है। मेरे पास मैनहट्टन (परंपरावादियों के लिए) से लेकर फ्रूट पार्टी प्रोसेको, और यहां तक कि एक गुलाबी मिर्च नेग्रोनी तक सब कुछ है!
आपने अब तक का सबसे अच्छा क्रिसमस उपहार क्या खरीदा है? मेरे द्वारा अब तक खरीदी गई सबसे अच्छी चीजों में से एक मेरे तीन भतीजों के लिए एक संयुक्त उपहार के रूप में एक अच्छा मोटर चालित गो कार्ट था - वे इसके लिए बिल्कुल पागल हो गए थे।
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