क्रिसमस डिनर के लिए आपकी बालकनी और विंडोजिल पर 6 जड़ी बूटियां

इसके लिए उपयोग करें: स्टफिंग, पोर्क मसाला, माल्यार्पण और सजावट, गार्निश, सॉस

जब क्रिसमस के खाने की बात आती है, तो आप शायद सबसे अधिक ऋषि को स्टफिंग के साथ जोड़ेंगे या पोर्क में कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ेंगे। आप जड़ी-बूटी को घर के अंदर और बाहर दोनों जगह आसानी से उगा सकते हैं और अगर आपके पास काम करने के लिए बहुत कम जगह है, तो यह खिड़की पर उगाने के लिए एकदम सही है।

इसे पर्याप्त धूप की जरूरत होती है लेकिन आप इसे पूरी तरह से कटिंग से आसानी से उगा सकते हैं। विशेषज्ञ अच्छे जल निकासी के लिए तल पर पत्थरों की एक परत के साथ पोटिंग खाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

इसके लिए उपयोग करें: रोस्ट लैम्ब, टर्की, टर्की ग्रेवी, फेस्टिव कॉकटेल गार्निश, माल्यार्पण और सजावट

यह सदाबहार साल भर बढ़ता है और इसे कटिंग से शुरू किया जा सकता है। इसे थोड़े से रखरखाव की आवश्यकता होती है, जिसमें थोड़ी छंटाई और कटाई की आवश्यकता होती है। आप इसे एक आश्रय वाले स्थान पर भी रखना चाहेंगे जहाँ कुछ सीधी धूप पड़ती हो। अच्छी जल निकासी के लिए, जब आप इसे लगाने जाएं तो पीट-मुक्त मिट्टी का विकल्प चुनें। और यह क्रिसमस डिनर प्लेट्स और फेस्टिव कॉकटेल दोनों पर एक शानदार गार्निश करेगा।

इसके लिए उपयोग करें: गाजर का मसाला, अजवायन का मसाला, स्टफिंग, मैश किए हुए आलू, पकवान की सजावट

हम अजमोद को सब्जियों की एक पूरी श्रृंखला के लिए एक मसाला के रूप में जोड़ना पसंद करते हैं, साथ ही प्लेटों में हरे रंग की टहनी जोड़ना पसंद करते हैं। आपको अपना खुद का विकास करने में सक्षम बनाने के लिए वास्तव में केवल एक छोटे बर्तन या खिड़की के बक्से की आवश्यकता है। हालाँकि, इसे अच्छी जल निकासी की आवश्यकता होती है क्योंकि यह नम मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है, लेकिन आप नहीं चाहते कि मिट्टी बहुत अधिक गीली हो। दोमट, ह्यूमस युक्त मिट्टी सबसे अच्छी होती है।

इसके लिए उपयोग करें: ग्रेवी, सॉस, स्टॉक

हम सभी ने शायद अपने खाना पकाने में बे पत्तियों को शामिल किया है लेकिन क्या आपने अपना खुद का उगाने के बारे में सोचा है? खैर, यह एक आदर्श बालकनी पौधा है, क्योंकि इस सूची की कुछ अन्य जड़ी-बूटियों की तुलना में इसे एक बड़े बर्तन की आवश्यकता होती है।

आप बर्तन को कहीं ऐसे स्थान पर रखना चाहेंगे जहां सूरज की रोशनी आती हो लेकिन दिन भर आंशिक छाया भी हो। आप इसे ओवरवाटर भी नहीं करना चाहते हैं। इसके बजाय, थोड़ा और अक्सर पानी दें। विशेषज्ञ जल निकासी की एक परत के साथ झाड़ीदार खाद या मिट्टी आधारित खाद में इसे लगाने का सुझाव देते हैं।

इसके लिए उपयोग करें: स्टफिंग, नट रोस्ट, टर्की

यदि आप एक ऐसी जड़ी-बूटी चाहते हैं जिसकी देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान हो, तो थाइम को पनपने के लिए बहुत अधिक पोषक तत्वों या अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस इतना करना है कि मिट्टी को एक बार पानी देना है और फिर आप इसे उसके अपने उपकरणों पर छोड़ सकते हैं।

फूल आने पर आपको इसकी छँटाई करनी होगी लेकिन आप इसे कटिंग से और अच्छे जल निकासी वाले गमले और मिट्टी में आसानी से उगा सकते हैं। इसे सीधे दिन के उजाले की आवश्यकता होगी, इसलिए फिर से, यह बालकनियों या खिड़कियों पर उगने के लिए बहुत अच्छा है।

इसके लिए उपयोग करें: टकसाल सॉस, कॉकटेल, भेड़ का बच्चा

यदि आप एक जड़ी बूटी चाहते हैं जो हर साल वापस बढ़ेगी, तो आप पुदीना लगाने पर विचार कर सकते हैं। भले ही वे कटिंग से उगाना बहुत आसान हैं, वे आक्रामक हैं, इसलिए यदि आप उन्हें एक छोटे बर्तन में उगाना चाहते हैं तो आप उनकी जड़ों को प्रतिबंधित करना चाहेंगे।

फिर आपके पास पुदीने की चटनी से लेकर अपना खुद का मोजिटो बनाने तक हर चीज में इस्तेमाल करने के लिए पुदीना का अपना घर का बना हुआ छिलका होगा।