गैस स्टोव पर संभावित प्रतिबंध आपके घर को कैसे प्रभावित कर सकता है

वर्ष की शुरुआत से, गैस स्टोव मालिकों को अपने कीमती उपकरणों की लपटों को फिर से समायोजित करना पड़ा है। अमेरिकी उपभोक्ता उत्पाद सुरक्षा आयोग (सीपीएससी) के बाद बताया गया ब्लूमबर्ग जनवरी में जब वे नए गैस स्टोव की स्थापना पर राष्ट्रव्यापी प्रतिबंध लगाने पर विचार कर रहे थे, तो तुरंत घबराहट फैल गई। कुछ लोगों ने कहा कि प्रतिबंध बहुत दूर ले जाने जैसा है। लेकिन आयुक्त रिचर्ड ट्रुम्का जूनियर ने बताया कि, "कोई भी विकल्प मेज पर है। जिन उत्पादों को सुरक्षित नहीं बनाया जा सकता, उन पर प्रतिबंध लगाया जा सकता है।"

जबकि चेतावनी वैध थी - गैस स्टोव रहे हैं यह हानिकारक वायुजनित विषाक्त पदार्थों को छोड़ने में सिद्ध हुआ है नाइट्रोजन ऑक्साइड, कार्बन मोनोऑक्साइड और मीथेन सहित - इस मुद्दे पर कि क्या स्टोवों पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाया जाएगा, व्याख्या के लिए बहुत जगह छोड़ दी गई है। जैसे-जैसे समय बीतता गया, ऐसा लगने लगा मानो प्रतिबंध की बात केवल धुआं थी, आग नहीं; नई इमारतों और शहरों में गैस स्टोव के उपयोग में कमी पहले से ही शोर की पृष्ठभूमि में चुपचाप हो रही थी। फिर भी, हाउस ओवरसाइट कमेटी के साथ वाशिंगटन में तीखी बहस और स्टैनफोर्ड द्वारा हाल ही में किए गए अध्ययन से पता चलता है कि कैसे आग की लपटों से निकलने वाले प्रदूषक आपके पूरे घर में फैल जाते हैं, जिससे संकेत मिलता है कि यह समस्या खत्म होने वाली नहीं है बर्नर.

नए अध्ययन से पता चलता है कि गैस स्टोव का उपयोग करने से परिवेशी वायु में नाइट्रोजन डाइऑक्साइड की सांद्रता 500 भाग प्रति बिलियन तक पहुंच जाती है, जो कि इससे पांच गुना अधिक है। सुरक्षा बेंचमार्क पर्यावरण संरक्षण एजेंसी द्वारा निर्धारित एक घंटे के एक्सपोज़र के लिए।

कैरिशा स्वानसन कहती हैं, "अंततः," घर सुन्दरविशेष परियोजनाओं के निदेशक और विशेषज्ञ रसोई उपकरण, "किसी भी चीज़ के उत्पादन के लिए मानकीकरण स्तर निर्धारित करना सरकार या उद्योग पर निर्भर है। कुछ भी बदलने का एकमात्र तरीका यह है कि प्रथाओं का मानकीकरण हो।" (अपनी ओर से, स्वानसन संदिग्ध है कि जल्द ही किसी भी समय पूर्ण गैस प्रतिबंध लग जाएगा: "मुझे नहीं लगता कि अमेरिकी उपभोक्ता ऐसा करने जा रहे हैं बदलना। अमेरिकी उपभोक्ता को आग पसंद है," वह कहती हैं।)

जहां धुआं शुरू हुआ

आयुक्त का मूल बयान एक अध्ययन से जुड़ा है बचपन का अस्थमा गैस स्टोव के लिए. कई अध्ययनों ने यह सुझाव दिया है प्राकृतिक गैस स्टोव उच्च स्तर के नाइट्रोजन ऑक्साइड छोड़ते हैं, कार्बन मोनोऑक्साइड, मीथेन, और अन्य खतरनाक प्रदूषक, लेकिन दूसरों का निष्कर्ष है कि उन पदार्थों और स्वास्थ्य समस्याओं के बीच संबंध पर्याप्त नहीं है स्थिरता प्रतिबंध लगाने के लिए.

इस बीच, गैस स्टोव के खिलाफ एक और समवर्ती तर्क पर्यावरण पर उनके प्रभावों पर केन्द्रित है। 2019 में, बर्कले, कैलिफ़ोर्निया, पहला अमेरिकी शहर बन गया प्राकृतिक, जीवाश्म गैस लाइनों की स्थापना पर प्रतिबंध लगाने वाले कानून पर हस्ताक्षर करें नई इमारतों में.

लेकिन सच्चाई यह है कि, गैस स्टोव को बदलना इतना आसान नहीं हो सकता है: "एक प्रतिबंध खाना पकाने के दौरान घर के अंदर हवा की गुणवत्ता की समग्र चिंता को संबोधित करने में विफल रहेगा, क्योंकि सभी गर्मी के स्रोत की परवाह किए बिना, खाना पकाने के तरीके, विशेष रूप से उच्च तापमान पर, वायु प्रदूषक उत्पन्न करते हैं," एसोसिएशन ऑफ होम अप्लायंस मैन्युफैक्चरर्स ने एक रिपोर्ट में कहा कथन। "खाना पकाने के दौरान घर के अंदर हवा की गुणवत्ता में सुधार के लिए वेंटिलेशन के बढ़ते उपयोग पर ध्यान देना एक प्रभावी समाधान होगा।" 

सीपीएससी ने स्पष्ट किया गवाही में एजेंसी के पास वर्तमान में गैस स्टोव पर प्रतिबंध लगाने का कोई आधिकारिक प्रस्ताव नहीं है और इसका उद्देश्य "स्टोव में गैस उत्सर्जन और स्वास्थ्य जोखिमों को दूर करने के नए तरीकों की खोज करना" है।

और, चूंकि किसी भी संभावित प्रतिबंध के लिए घर के मालिकों को अपने मौजूदा गैस स्टोव को हटाने की आवश्यकता नहीं होगी, कई उपभोक्ता अभी भी यह जानना चाहेंगे कि सुरक्षित तरीके से अपनी रेंज का सर्वोत्तम उपयोग कैसे किया जाए।

गैस और इंडक्शन स्टोव में क्या अंतर है?

अमेरिका में लगभग 40% घरों में गैस स्टोवटॉप है - यह सामर्थ्य और आग की लपटों को नियंत्रित करने की क्षमता के कारण पीढ़ियों से घरेलू उपयोग का साधन रहा है। अभी तक, अधिकांश क्षेत्रों में, यह सवाल कि क्या घर के मालिकों को इंडक्शन, इलेक्ट्रिक, या गैस स्टोव स्थापित करना चाहिए, प्राथमिकता पर छोड़ दिया गया है। एक बात स्थिर रहती है: चाहे आप कोई भी स्टोवटॉप खरीदें, एक रेंज हुड युद्ध की अशुद्धियों को फ़िल्टर करने के लिए इसे हमेशा अपनी रसोई के पुनर्निर्माण में शामिल किया जाना चाहिए। यहां आपको दो प्रकार के स्टोव के बारे में जानने की आवश्यकता है।

गैस - चूल्हा: ईंधन स्रोत प्राकृतिक गैस है जो गैस लाइन या प्रोपेन प्रणाली के माध्यम से स्रोत तक पहुंचती है। कुछ उपभोक्ता इसकी ओर आकर्षित होते हैं गैस स्टोव खाना बनाते समय आग की लपटें दृश्य संकेतक प्रदान करती हैं।

बिजली का स्टोव: एक सिरेमिक-ग्लास मिश्रण वाला फ्लैट स्टोव टॉप जो भोजन को समान रूप से पकाने के लिए धातु के कॉइल पर निर्भर करता है। सतह के नीचे कुंडलियाँ विद्युत प्राप्त करती हैं। इलेक्ट्रिक स्टोव को एक आउटलेट में प्लग किया जा सकता है जो 240-वोल्ट ले सकता है, जिससे उन्हें स्थापित करना आसान हो जाता है।

इंडक्शन चूल्हा: एक चुंबकीय क्षेत्र कुकवेयर को गर्म करने के लिए स्पंदित होता है, जिससे खाना पकाने का समय तेज हो जाता है। एक उच्च प्रवेश बिंदु पर, चुंबकीय कनेक्शन अंदर एक इंडक्शन स्टोव इसका मतलब है कि अतिरिक्त गर्मी बाहर नहीं निकलेगी इसलिए पैन जल्दी गर्म हो जाएगा और गर्मी समान रूप से वितरित होगी।

यदि आप एक नई रसोई पर काम कर रहे हैं, तो कुछ इंटीरियर डिजाइनर इंडक्शन या इलेक्ट्रिक का सुझाव देंगे, लेकिन चुनाव आपकी खाना पकाने की शैली पर निर्भर है। सभी खाना पकाने (स्रोत की परवाह किए बिना) से ऐसे कण निकलते हैं जिन्हें मनुष्यों को सांस के साथ अंदर नहीं लेना चाहिए।

रुको, तो क्या मेरे घर में वायु प्रदूषक हैं?

आपके पास गैस स्टोव है या नहीं, इससे जुड़ा विवाद इस बात पर अधिक ध्यान देने की इच्छा जगा सकता है कि हम अपने घरों को प्रदूषकों से मुक्त रखने के लिए क्या कर सकते हैं। सीपीएससी गैस-निर्भर घरों की बढ़ती चिंता और संभावित जोखिमों पर ध्यान देना जारी रखेगा। अभी के लिए, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इनडोर वायु प्रदूषण आपके घर में गलीचे या सोफे जैसी विभिन्न वस्तुओं से निकलने वाली गैस के अनुचित वेंटिलेशन का परिणाम हो सकता है।

आपके घर में एक स्वस्थ वातावरण रखने के लिए, "आप ऐसा घर नहीं बना सकते जो पूरी तरह से बंद हो," स्वानसन जोर देते हैं। "आपको वायु प्रवाह रखना होगा।"

निचली पंक्ति: वेंटिलेशन को प्राथमिकता दें। गैस स्टोव से लेकर गैस ताप से लेकर ऑफ-गैसिंग फर्नीचर तक, ऐसे कई कारक हैं जो हवा में प्रदूषकों का कारण बनते हैं। उचित वायु प्रवाह महत्वपूर्ण है. जब बाहरी हवा की गुणवत्ता अच्छी हो तो खिड़कियां खोलें, पंखा चालू रखें और हां, अपने रेंज हुड का उपयोग करें! वैश्विक जलवायु और जंगल की आग की अनिश्चितता के साथ, आपका घर यथासंभव सुरक्षित होना चाहिए. प्रवाह को जारी रखने के लिए, हम इसमें निवेश करने का सुझाव देते हैं हवा शोधक अपनी हवा को विषाक्त पदार्थों से मुक्त रखने के लिए। HEPA फिल्टर रसोई के अंदर और बाहर सभी प्रदूषकों की हवा को साफ कर देंगे। नीचे हमारे संपादकों द्वारा परीक्षण की गई और पुरस्कृत की गई इकाइयाँ देखें।

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