कच्चा तुर्की मांस साल्मोनेला के प्रकोप से बंधा हुआ

• कच्चे टर्की मांस से बंधे साल्मोनेला के प्रकोप ने 35 राज्यों में 164 लोगों को बीमार कर दिया है।
• रिपोर्ट की गई बीमारियों में से 63 लोग अस्पताल जा चुके हैं और कैलिफोर्निया के एक व्यक्ति की भी मौत हो गई है।
• सीडीसी है नहीं उपभोक्ताओं को टर्की का मांस खाना या खरीदना बंद करने की सलाह देना, बल्कि सुरक्षा प्रक्रियाओं का अभ्यास करना।

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यदि आप अपना लेने की योजना बना रहे हैं धन्यवाद टर्की जल्द ही, सुनो। ए साल्मोनेलाप्रकोप से बंधा हुआ कच्चे टर्की के मांस ने 35 राज्यों में 164 लोगों को बीमार किया है पिछले कुछ महीनों में, रोग नियंत्रण केंद्र कल खुलासा किया।

व्यापक मामले किसी विशिष्ट ब्रांड या उत्पाद पर वापस नहीं आते हैं। कच्चे टर्की उत्पादों (जैसे ग्राउंड मीट, पैटीज़, या पूरे पक्षी), कच्चा टर्की पालतू भोजन, और जीवित टर्की बिना किसी सामान्य आपूर्तिकर्ता के। रिपोर्ट की गई बीमारियों में से 63 लोग अस्पताल जा चुके हैं और कैलिफोर्निया के एक व्यक्ति की भी मौत हो गई है।

अब तक प्रभावित राज्यों में शामिल हैं: अलास्का, एरिज़ोना, कैलिफ़ोर्निया, कोलोराडो, कनेक्टिकट, डेलावेयर, फ्लोरिडा, जॉर्जिया, हवाई, इडाहो, आयोवा, इलिनोइस, इंडियाना, कंसास, केंटकी, मैरीलैंड, मैसाचुसेट्स, मिशिगन, मिनेसोटा, मिसौरी, नेब्रास्का, न्यू जर्सी, न्यूयॉर्क, उत्तरी कैरोलिना, उत्तरी डकोटा, ओहियो, ओकलाहोमा, ओरेगन, पेंसिल्वेनिया, दक्षिण कैरोलिना, दक्षिण डकोटा, टेनेसी, टेक्सास, वर्जीनिया, और विस्कॉन्सिन।

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से संक्रमित लोग साल्मोनेला बैक्टीरिया के संपर्क में आने के 12 घंटे से तीन दिन बाद अक्सर दस्त, बुखार और पेट में ऐंठन होती है। लक्षण एक सप्ताह तक रह सकते हैं, और जबकि कई लोग उपचार के बिना ठीक हो जाते हैं, कभी-कभी अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है। गंभीर दस्त से निर्जलीकरण हो सकता है, और कुछ दुर्लभ मामलों में संक्रमण आंतों से शरीर के अन्य भागों में फैल सकता है।

अच्छी खबर: आपको अपने को फिर से चालू करने की आवश्यकता नहीं है धन्यवाद मेनू पूरी तरह से। सीडीसी है नहीं उपभोक्ताओं को टर्की का मांस खाना या खरीदना बंद करने की सलाह देना। खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन करने और कच्चे मांस को अच्छी तरह पकाने से आपको हानिकारक कीटाणुओं से बचाने में मदद मिलेगी।

आप अपनी सुरक्षा कैसे कर सकते हैं

यहाँ सीडीसी उपभोक्ताओं को संक्रमित होने से बचने की सलाह देती है:

• खाना बनाने या खाने से पहले, जानवरों को छूने, शौचालय का उपयोग करने या डायपर बदलने से पहले और बाद में हमेशा अपने हाथ धोएं।
• रेफ्रिजरेटर में टर्की को पिघलाएं, काउंटर पर कभी नहीं।
• खाना पकाने से पहले कच्चे मुर्गे को न धोएं। यह कीटाणुओं को अन्य क्षेत्रों में फैला सकता है।
• स्टफिंग पकाने से ठीक पहले टर्की में डालें।
• कच्चे कुक्कुट को 165 डिग्री के आंतरिक तापमान पर अच्छी तरह से पकाएं।
• कच्चे मांस को छूने के बाद अपने काउंटर, कटिंग बोर्ड और बर्तन धो लें।
• अपने पालतू जानवरों को कच्चा खाना न खिलाएं। सीडीसी चेतावनी देता है कि यह आपको और आपके जानवरों को बीमार कर सकता है।

इन वर्तमान यादों के लिए देखें

तुर्की एकमात्र ऐसा भोजन नहीं है जिसके साथ आपको अभी सावधानी बरतनी चाहिए। हालिया साल्मोनेला प्रकोपों ​​​​ने निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को भी प्रभावित किया है:

• डंकन हाइन्स केक मिक्स
• होल फूड्स, ट्रेडर जो, और वॉलमार्ट में सलाद बेचा जाता है
• ग्राउंड बीफ़
• कच्चे चिकन उत्पाद

अपनी पेंट्री और फ्रिज की जाँच करें और किसी भी संभावित दूषित भोजन को फेंक दें या धनवापसी के लिए वापस कर दें।

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