सेब साइडर सिरका वजन घटाने

दशकों से, सेब साइडर सिरका (जिसे इसके वफादार प्रशंसकों द्वारा एसीवी के रूप में जाना जाता है) को इसके कई स्वास्थ्य वर्धक लाभों के कारण सुपरफूड के रूप में लेबल किया गया है। एंजाइम, प्रोबायोटिक्स और ट्रेस खनिजों से भरे किण्वित पेय को दिखाया गया है कम रकत चाप और एक के रूप में सेवा करें घावों का इलाज करते समय जीवाणुरोधी, और अनगिनत अन्य बीमारियों के बीच हिचकी, मुँहासे, नाराज़गी, गले में खराश और सांसों की दुर्गंध के लिए "इलाज" के रूप में प्रतिष्ठित किया गया है।

लेकिन क्या यह प्राचीन तीखा तरल उभार की लड़ाई को भी मात देने में सक्षम है?

आइए विज्ञान की जांच करें: 2009 में वापस, में प्रकाशित शोध कृषि और खाद्य रसायन पत्रिका पाया गया कि ACV शरीर में वसा के संचय और वजन को रोकने में मदद कर सकता है। इस अध्ययन में, जिसमें केवल प्रयोगशाला चूहों को शामिल किया गया था, जापान के जांचकर्ताओं ने पाया कि कृन्तकों ने उच्च वसा खा लिया आहार के बाद एक एसिटिक एसिड (सिरका का मुख्य घटक) का सेवन करने से शरीर की वसा अन्य की तुलना में 10 प्रतिशत तक कम हो जाती है। चूहे।

उस वर्ष, एरिज़ोना स्टेट यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञ दोनों "स्वस्थ" वयस्कों और उन दोनों के साथ शोध किया मधुमेह प्रकार 2. "अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों ने भोजन से पहले या भोजन के दौरान दो चम्मच [एसीवी] पिया, उनमें भोजन के बाद रक्त शर्करा का स्तर कम था, लेकिन केवल जब भोजन में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं - सब्जियों, साबुत अनाज, आलू और बीन्स में पाए जाने वाले स्टार्चयुक्त प्रकार के कार्ब्स, जैसे साधारण कार्ब्स के विपरीत, जो मूल रूप से सिर्फ चीनी हैं, जैसे रिफाइंड टेबल शुगर और कॉर्न सिरप, "केरी ग्लासमैन, एमएस, आरडी, के संस्थापक कहते हैं पौष्टिक जीवन.

उसी तर्ज पर, वह आगे कहती हैं 2013 से अनुसंधान ने संकेत दिया कि भोजन से पहले सेब साइडर सिरका का एक बड़ा चमचा लेने से टाइप 2 मधुमेह के जोखिम वाले वयस्कों में रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है। "पूर्व-मधुमेह होने का मतलब है कि आपकी रक्त शर्करा सामान्य से अधिक है, इसलिए रक्त शर्करा को नियंत्रित करना फायदेमंद हो सकता है," ग्लासमैन जारी रखता है।

तो क्या कोई ठोस सबूत है कि एसीवी की चुस्की लेने का सीधा संबंध पाउंड के पिघलने से है? बिल्कुल नहीं. और क्योंकि स्ट्रेट-अप सिरका पीने से हो सकता है आपके अन्नप्रणाली और दाँत तामचीनी को गंभीर क्षति समय के साथ, इसकी अम्लता के कारण, शायद अपने सलाद को तैयार करने के लिए इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है।

"यदि तुम प्यार करते हो सेबसाइडरसिरका इतना कि आप इसे सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर रहे हैं या टॉपिंग का उत्पादन कर रहे हैं, हर तरह से, इसके लिए जाओ! सिरका गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के पोषण निदेशक कहते हैं, "जीईआरडी-पीड़ितों को छोड़कर, इसमें शून्य कैलोरी होती है, स्वाद बढ़ाता है और कम स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है।" जैकलिन लंदन, एमएस, आरडी, सीडीएन"लेकिन अगर आप पूरी तरह से अपने कथित स्वास्थ्य 'लाभ' के लिए सामान की चुस्की ले रहे हैं, तो विज्ञान कहता है कि आप भाग्य से बाहर हैं - कम से कम अभी के लिए। आपका सबसे अच्छा दांव पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को भरना है, जो आपको स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक सब कुछ प्रदान करेगा। जमीनी स्तर: सिरका सलाद के लिए है, सप्लीमेंट्स के लिए नहीं।"

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