होटल हाउसकीपर से सफाई का सबक
भले ही मैं जीवनयापन के लिए सफाई के बारे में लिखता हूं, मैं हमेशा जो उपदेश देता हूं उसका अभ्यास नहीं करता। मैं भी बुरी आदतों में पड़ जाता हूँ जैसे पिछली रात के बर्तन एक या दो दिन के लिए सिंक में छोड़ देना - और मुझे यह भी नहीं पता कि मैंने आखिरी बार अपना तकिया कब धोया था। यक, सही है। बुरी बात? मैं नियम जानता हूं, मैं हमेशा उनका पालन नहीं करता।
अब तक, मैंने अपने गंदे छोटे से रहस्य को अपने सहकर्मियों से छिपा कर रखा है - लेकिन यह तब सामने आया जब हम वसंत की सफाई के मौसम के लिए कहानी के विचारों पर विचार कर रहे थे (जो मूल रूप से यहाँ क्रिसमस है गुड हाउसकीपिंग). नहीं, मैंने उनसे कहा, मैंने अपने गद्दे के स्वामित्व वाले तीन वर्षों में कभी भी अपने गद्दे को खाली नहीं किया है। नहीं, मैं नहीं मेरे फर्नीचर को धूल चटाओ हर एक सप्ताहांत। और नहीं, मैं नहीं मेरी शॉवर दीवारों को निचोड़ें मेरी सुबह कुल्ला करने के बाद।
जब सच सामने आया तो मैं थोड़ा शर्मिंदा हुआ। लेकिन आशा की किरण यह थी कि इसने मुझे एक कहानी के लिए एक विचार दिया: "क्या होगा यदि मैंने एक दिन यह सीखने में बिताया कि कैसे एक होटल के नौकरानी के रूप में अच्छी सफाई करना है?" वे इसके लिए गए। कुछ हफ्ते बाद मैं हाउसकीपिंग के निदेशक लिंडा अजदारी से मिला
द मार्लटन होटल, जिन्होंने मुझे हाल ही में विदा हुए मेहमानों के गंदे होटल के कमरों की सफाई का काम सौंपा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, चीजें बिल्कुल उसी स्थिति में नहीं छोड़ी गई थीं, ज्यादातर लोग अपने शयनकक्ष घर पर रखते हैं। इस विशेष आगंतुक ने टॉयलेट पेपर का एक रोल छोड़ने का फैसला किया बिस्तर पर, उनकी स्मारिका खरीदारी की होड़ के अवशेषों के साथ। कमरे के अधिकांश कोनों में गीले तौलिये के ढेर ने भी मेरा स्वागत किया। एक त्वरित निरीक्षण के बाद, मज़ा शुरू होता है।
1. हर कमरे की शुरुआत दो कूड़ेदानों से होती है।
कचरा के लिए पहला काला है; दूसरा लिनेन के लिए स्पष्ट है। मैंने दिन की शुरुआत किसी के आधे खाए हुए दही और ग्रेनोला को उछालकर की, फिर उनकी बंधी हुई चादरें और अभी भी नम बागे। इस बिंदु पर, यह पहले से ही एक घरेलू अर्थशास्त्र वर्ग की तुलना में जिम में कसरत की तरह महसूस कर रहा था।
"बहुत से लोग सोचते हैं कि यह आसान श्रम है," अजदारी ने कहा। "इसीलिए एसी चालू है," उसने समझाया। जब तक मैंने होटल के कमरे की सफाई पूरी की, तब तक मैं अपने बछड़ों को अपने पैर की उंगलियों पर खींचकर शॉवर को पोंछने के लिए काम कर चुका था, मेरे बिस्तर के फ्रेम में लिनेन को टक करने के लिए जांघें, और मेरे पेट के नीचे वैक्यूम करने के लिए लगभग-तख़्त स्थिति में पहुंचकर बिस्तर।
कुल मिलाकर, अजदारी ने कहा कि जिस कमरे में मेहमानों ने चेक-आउट किया है, उसे साफ करने में 45 मिनट का समय लगना चाहिए। आपके लिए वास्तव में प्रभावशाली दो घंटे लगे - मेरे समुद्र तट के शरीर के लिए अच्छा, मेरे अहंकार के लिए बुरा।
2. वे कमरे के पीछे से सामने तक सफाई करते हैं।
यह रणनीति घर के रखवालों को गंदगी और कीटाणुओं को ट्रैक किए बिना कमरे के माध्यम से उन क्षेत्रों में वापस जाने की अनुमति देती है जिन्हें वे पहले ही साफ कर चुके हैं। चूंकि बाथरूम दूर कोने में है, वे वहां से शुरू करते हैं, उसके बाद बिस्तर बनाते हैं, धूल झाड़ते हैं, वैक्यूम करते हैं, और अंत में अपना रास्ता साफ करते हैं कमरे से बाहर: "यह दिनचर्या गीली मंजिल पर कदम रखने और फर्श और कालीनों पर पैरों के निशान को वापस लेने से बचने के लिए है," अजदारी ने बताया मुझे।
कोई दूसरा कारण? वे सिर्फ बाथरूम को खत्म करना चाहते हैं, क्योंकि इसे साफ करने में सबसे अधिक समय लगता है: "आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि अगले आने वाले अतिथि के लिए सतहों को कीटाणुरहित और अच्छी तरह से साफ किया जाए," उसने कहा। बैक्टीरिया को कमरे के बाकी हिस्सों में फैलने से रोकने के लिए, वे स्वच्छता का भी इलाज करते हैं जैसे a रंग-कोडित विज्ञान: नीले रंग के लत्ता बाथरूम के लिए हैं और हरे रंग के कपड़े सामान्य उपयोग के लिए हैं (अर्थात। हर दूसरी जगह)।
3. आपको अंततः बाथरूम की गंध की आदत हो जाती है।
मैं जो काम था कम से कम शौचालय की सफाई का इंतजार कर रहे थे। ज्यादातर इसलिए क्योंकि मुझे नहीं पता था कि रात से पहले कौन कमरे में रुका था। मैं जो कुछ जानता था, उसके लिए उन्होंने शाम को गली के नीचे बिताया मैकसोर्ली का, थोड़ा बहुत मज़ा आया, और खुद को उसी चीनी मिट्टी के बरतन के कटोरे में कूबड़ पाया, जिसमें मैं अपने हाथ डुबाने वाला था।
मुझे लगा कि कर्मचारी भी ऐसा ही महसूस करेंगे। नहीं। अजदारी ने कहा, "आपको कुछ समय बाद चीजों की आदत हो जाती है।" व्यापार की एक और चाल संगीत है। एक बार मैंने क्रैंक किया रिहाना का "काम" मेरे स्विश सत्र की पृष्ठभूमि के रूप में, मैंने कार्य को अधिक सहनीय पाया। वास्तव में, मुझे विश्वास है कि बीट ने मुझे और भी कठिन बना दिया है।
शौचालय के बाद, मुझे दर्पण, शॉवर की दीवारों और सिंक को बाथरूम क्लीनर से स्प्रे करने के लिए कहा गया। फिर मुझे उत्पाद में रगड़ने के लिए अपने दाहिने हाथ में रग का उपयोग करना था और मेरे बाएं हाथ में रग इसे सूखने के लिए इस्तेमाल करना था। मुझे डेनियल की तरह महसूस हुआ कराटे करने वाला बच्चा वैक्स ऑन और वैक्स करने का निर्देश दिया जा रहा है - खासकर जब अजदारी को धारियाँ मिलीं और उसने मुझे इसे फिर से करने के लिए कहा।
4. वे कभी भी फिटेड शीट का इस्तेमाल नहीं करते हैं।
यदि आपने कभी सोचा है कि होटल के बिस्तर में फिसलने से आपको चावल और बीन्स की तरह कसकर लपेटा हुआ महसूस होता है चिपोटल बरिटो, मेरे पास जवाब है: गद्दे के चारों ओर एक फिट शीट का उपयोग करने के बजाय, वे दो समान शीर्ष शीट का उपयोग करते हैं। सबसे पहले, आप दोनों को गद्दे पर सपाट लेट गए, फिर आप चादरों को किनारों और बिस्तर के अंत में टक कर देते हैं, जिससे बाद में कोने बाहर लटक जाते हैं।
अगला दिलासा देने वाला है, जो असल में पुरस्कार को सबसे अधिक घृणास्पद काम के रूप में लेता है - ट्रिकी डुवेट के लिए धन्यवाद। इस कवर को अकेले जीतने के लिए, दोनों हाथों का उपयोग करके कम्फ़र्टर के शीर्ष कोनों को बाहर से पकड़ें, फिर उस तक पहुँचें और शराबी कम्फ़र्टर को अपने साथ तब तक खींचे जब तक कि वह डुवेट में न समा जाए। जितना दिखता है उससे कहीं ज्यादा कठिन।
5. झुर्रीदार लिनेन धुंधले पानी के लिए कोई मुकाबला नहीं है।
नहीं, सिकुड़ी हुई चादरों को चिकना करने के लिए आपको लोहे या स्टीमर की आवश्यकता नहीं है। रहस्य सादे पुराने नल के पानी से भरी एक स्प्रे बोतल है। सबसे पहले, तरल को अपने लगभग बने बिस्तर पर समान रूप से छिड़कें (कोनों को अभी भी बाहर रहना चाहिए)। फिर ऊपर की परत को तब तक हिलाएं जब तक आप देख सकें कि क्रीज जमने लगी हैं।
कम्फ़र्टर को कस कर खींचें, फिर सब कुछ खींचने और कसने के लिए "अस्पताल के कोने की तह" का उपयोग करें। अजदारी ने मुझे बताया कि यह तकनीक 19वीं शताब्दी की है, जब युद्ध के समय नर्सों के पास अस्पताल के बिस्तर के लिए केवल एक चादर होती थी और इसे मजबूती से रखने के लिए एक तरीके की जरूरत होती थी। आप मूल रूप से अपने गद्दे के साथ 45-डिग्री कोण बनाने के लिए शीट के किनारे को उठाते हैं, फिर गद्दे के नीचे लटके हुए कपड़े को खींचते हैं और टक करते हैं।
6. तकिए को प्रदर्शित करने का एक "सही" तरीका है।
अजदारी ने कहा, "हर पर्यवेक्षक के अपने पालतू जानवर होते हैं, और मेरे तकिए हैं।" यह, मैंने कठिन तरीके से सीखा। सबसे पहले, आप कराटे को तकिए में फिट करने के लिए आसान बनाने के लिए काट लें। फिर प्रस्तुति आती है: "हैप्पी" तकिए को सपाट दबाया जाता है और बिस्तर पर सीधे खड़े हो जाते हैं, जबकि "उदास" तकिए झुक जाते हैं और गन्दा दिखते हैं। सोचो मैंने किस तरह का बनाया?
मैं आगे जो करने में असफल रहा, उसे खड़े होने से पहले तकिए से बाहर की सारी हवा को दबा दिया। ऐसा करने के लिए, अपने हाथों को बीच में रखें, फिर धीरे-धीरे दोनों को विपरीत दिशाओं में बार-बार धक्का दें, जब तक कि आपका तकिया एक बोर्ड की तरह सपाट और शुरू होने से पहले जितना मोटा न हो जाए।
एक बार जब आप कर लें, तो अपने तकिए के शीर्ष दो कोनों को पकड़ें और तकिए को अपने बिस्तर के फ्रेम के बगल में खड़ा करें - ऐसा न करें (मैं दोहराता हूं, नहीं) इसे हेडबोर्ड के खिलाफ झुकें। यदि आपने सफलतापूर्वक "खुश" तकिया बना लिया है तो यह अपने आप में लंबा और गर्वित होना चाहिए।
7. अंत में, सब कुछ निरीक्षण किया जाता है।
जैसे ही मैंने सोचा कि मेरा दिन खत्म हो गया है, अजदारी ने यह सुनिश्चित करने के लिए अपने दस्ताने पकड़ लिए कि मेरा काम "होटल के मानकों को पूरा करता है" - और मुझे अचानक ऐसा लगा कि मैं फिर से हाई स्कूल में हूं। सिवाय मुझे पहले से ही पता था कि मैंने इस उत्तीर्ण परीक्षा में कैसा प्रदर्शन किया है। मैं पूरी तरह से धूल करना भूल गया, और मैंने एक सेकंड के बाद कांच के शॉवर दरवाजे पर निशान छोड़े तथा मेरे गलत को सही करने का तीसरा प्रयास।
भले ही मैंने गर्व से उनके सिग्नेचर टॉवल, बाथरोब, और टॉयलेट पेपर फोल्ड्स को वैक्यूमिंग के बीच से हटा दिया हो अजदारी ने मेरे लिए पदभार संभाला - उनका दावा है कि हम समय पर कम चल रहे थे, लेकिन मुझे लगता है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि मैं कॉर्ड पर फंस गया था (दो बार)। लेकिन मैंने फैसला किया कि मैं खुद पर ज्यादा सख्त नहीं होऊंगा। मैंने अपना श्रेष्ठ प्रयास किया; यह वास्तव में कड़ी मेहनत थी - जिस तरह से आप महसूस नहीं करते कि आपके पैर वास्तव में दर्द कर रहे हैं जब तक कि आप अंततः मेट्रो (सच्ची कहानी) पर नहीं बैठ जाते।
और दिन के अंत में, मुझे एहसास हुआ कि मैं अभी भी मार्लटन होटल से दूर जा रहा था जब मैं आया था: मैं इसके पीछे क्या होता है इसकी बहुत अधिक सराहना करता था होटलों में दृश्य, घर पर अपनी दिनचर्या में शामिल करने के लिए कुछ तरकीबें, और खुद से एक वादा - और अजदारी से - अब से होटल के कमरे से बाहर निकलने से पहले मेरा बिस्तर उतार देना पर। यह कम से कम मैं कर सकता हूं।
से:गुड हाउसकीपिंग यूएस
