फ़्लिपिंग आउट इंटरव्यू से जेनी पुलोस

आप रसोई के बारे में क्या जानते हैं?

मेरे परिवार ने ओल्ड स्पेगेटी फैक्ट्री रेस्तरां श्रृंखला शुरू की। स्पेगेटी फैक्ट्री खोलने से पहले उनके पास कैफे थे। और मेरे परदादा के पास युद्ध के दौरान थोड़ा अचार का स्टैंड था, इसलिए हमारे पास एक रेस्तरां परिवार है। इसके अलावा, उन्होंने हर रेस्तरां के लिए सभी प्राचीन वस्तुओं को चुना। मेरे परिवार ने जो किया है उस पर मुझे बहुत गर्व है।

क्या आपके पास कोई पसंदीदा रसोई उपकरण है?

हां, वह पैन जहां मैं अपने कुत्ते का खाना बनाती हूं। मैं सुनिश्चित करता हूं कि मेरे कुत्तों के पास घर का खाना हो। मैं अपने लिए लगभग उतना ही खाना नहीं बनाती। मुझे अपने जॉर्ज फोरमैन ग्रिल से प्यार है। अगर मैं देर से घर पहुँचता हूँ, तो मैं फोरमैन पर कुछ फेंक देता हूँ। यह अच्छा और तेज़ है। मुझे वह व्यक्तिगत कॉफी कप निर्माता, केयूरिग भी पसंद है। यह एक कप कॉफी है, शाज़म!

जेफ लुईस की डिजाइन ताकत क्या हैं?

उनकी कल्पना करने की क्षमता: एक कमरा, एक स्थान, जिस तरह से एक कमरे में फर्नीचर रखा जाना चाहिए, एक रसोई कैसे डिजाइन की जानी चाहिए। 60 घरों के पड़ोस में फ़्लिप करते हुए, उन्होंने अनुभव से सीखा है। वह बजट पर बहुत ध्यान देता है, और यह इस समय में स्पष्ट रूप से महत्वपूर्ण है।

वह भी प्यार करता है, वास्तव में प्यार करता है, जो वह करता है। जब वह पहली बार किसी घर में आता है, तो वह तुरंत देखता है कि वह उसके साथ क्या करेगा। और इन वर्षों में, उसने यह भी आत्मसात कर लिया है कि दूसरे लोग क्या चाहते हैं। साथ ही, गलतियों को प्रबंधित करने में सक्षम होना सफलता का एक बड़ा हिस्सा है।

क्या उसने आपको कोई सबक सिखाया है?

उसने मुझे अव्यवस्था कम करना सिखाया है। मैं कभी भी जेफ लुईस नहीं बनने जा रहा हूं। मैं चाहता हूं कि मेरे घर में सहवास की परतें हों, लेकिन मैं चीजों के बारे में उनकी बातों को देखता हूं। हम हमेशा अधिक संगठित हो सकते हैं। क्या मैंने इसे पूरी तरह से लागू किया है? मैं इस पर काम कर रहा हूँ। बच्चे के कदम। यह मजेदार है क्योंकि मैं उसके जीवन को अच्छी तरह से व्यवस्थित करता हूं।

क्या जेफ़ को रसोई की कोई विशिष्ट ज़रूरत है?

रेफ्रिजरेटर में कोई मसाला नहीं। मुझे बिना मसाले वाली बात मजेदार लगती है। वह एक ही तरह से सामना करने वाले सभी लेबल पसंद करता है। उसे गंध पसंद नहीं है; वह गंध के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए कोई बचा नहीं है। ज़ोइला अपने कमरे में चीजें छुपाती है, और वह उन चीजों को भी ढूंढ लेता है।

सभी जमे हुए भोजन को पूरी तरह से सीधे खड़ा किया जाना चाहिए। अगर कुछ भी आधा इंच की दूरी जैसा है, तो आप इसके बारे में सुनेंगे। कूड़ेदान भी। और मैंने उसे एक बार ओवन चालू करते देखा है। हालांकि, मुझे लगता है कि वह एक शानदार किचन डिजाइन करेंगे। उन्होंने 50 से अधिक रसोई डिजाइन किए हैं, और उन्हें पता है कि लोग क्या चाहते हैं, चाहे वे एक अकेला लड़का हों या एक बड़ा परिवार।

यदि ग्राहक अपने घरों का नवीनीकरण करना चाहते हैं, तो आप उन्हें अपना पैसा कहाँ खर्च करने की सलाह देंगे?

रसोई। यदि उनके पास केवल एक बाथरूम है, तो पुनर्विक्रय के लिए आधा स्नान जोड़ें। इसके अलावा, मास्टर कोठरी। यह महत्वपूर्ण है जब आप अपने जीवनसाथी या साथी के साथ रह रहे हों; मुझे नहीं लगता कि उन्हें एहसास है कि उनके पास जूते का पूरा सेट है, और आपके पास जूते का पूरा सेट है।

लेकिन ज्यादातर, मुझे लगता है कि रसोई। वहीं सब इकट्ठे हो जाते हैं। कोई अपना होमवर्क कर रहा है, कोई अपने iPad पर, कोई खाना बना रहा है। औपचारिक भोजन कक्ष का अब उतना उपयोग नहीं किया जाता है। क्या आप हमेशा खुद को दूसरे लोगों की रसोई में नहीं पाते हैं? और यहां तक ​​​​कि जब यह भरा हुआ है, तो आप जैसे हैं, "रसोई में हर कोई क्यों भरा हुआ है?"

कोई सेलिब्रिटी घर जिसकी आप प्रशंसा करते हैं?

डायने कीटन। मुझे उसका स्वाद उदार लेकिन प्यारा लगता है। मुझे लगता है कि उसका सामान शानदार है। साथ ही, मेरे एक मित्र, स्टीव लेविटन, जो के निर्माता हैं आधुनिक परिवार, मालिबू में एक आधुनिक घर है जो मुझे पसंद है। यह समुद्र तट पर है और इसमें बहुत सारा कांच है।

तो आपका ड्रीम किचन क्या है?

मेरे सपनों की रसोई विशाल है और उसमें एक यूनानी चिकित्सक है। गंभीरता से, मुझे एक गर्म आधुनिक शैली पसंद है। और मुझे बैठने का थोड़ा सा सोफा क्षेत्र पसंद आएगा।

घड़ी नापसंदगी दिखाना ब्रावो पर, मंगलवार रात 9-10 बजे से। ईटी.

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