आवंटन: फल और सब्जियां उगाना आकर्षण का ही एक हिस्सा है
हम इस लेख में कुछ लिंक के माध्यम से खरीदे गए उत्पादों के लिए एक कमीशन कमाते हैं।
अगर किसी ने आपसे औसत भोजन की कीमत के लिए एक साल की खुशी, फिटनेस, विश्राम और नए दोस्तों का वादा किया है, तो आप सोच सकते हैं कि उन्होंने काले स्मूदी पर अधिक मात्रा में भोजन किया है। लेकिन, यूके के भाग्यशाली ३३०,००० प्लॉट धारकों के अनुसार, ये सभी लाभ और बहुत कुछ विनम्र पर पाया जा सकता है आवंटन. और इससे पहले कि आप उन सभी ताजे फल और सब्जियों को फेंक दें जो आप कभी भी चाहते थे।
राष्ट्र के आवंटन निर्वाण के असंभावित पैच लग सकते हैं, लेकिन गाजर की ये पंक्तियाँ, नीले प्लास्टिक के घेरा और हीथ रॉबिन्सन-शैली की जल प्रणालियाँ बिल्कुल वैसा ही महसूस कर सकती हैं - देखभाल करने के लिए एक स्थान, जीवन की नीरसता से मुक्त परेशानी स्थानीय प्राधिकरण आवंटन की मांग कभी अधिक नहीं रही है और, अपने भूखंड पर बाहर निकलने, प्रतीक्षा सूची में आने या घर पर बुवाई और रोपण शुरू करने का इससे बेहतर समय नहीं है।
लेकिन कोई भी फल और सब्जियां क्यों उगाना चाहेगा जब वे खरीदने में इतनी आसान और सस्ती हों? खैर, क्योंकि फल और सब्जियां केवल आकर्षण का हिस्सा हैं।
आवंटन: लाभ
मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य
जैसा कि किसी ने कभी भी सोफे घास से पीड़ित बिस्तर को साफ करने की कोशिश की है, पता चलेगा कि आवंटन आपको एक गंभीर कसरत देगा। पूरे वर्ष के लिए लगभग £12- £50 के किराए पर, वे योग कक्षाओं की तुलना में बहुत सस्ते हैं और आपको भरपूर ताजी हवा मिलेगी। आवंटन मस्तिष्क के लिए भी बहुत अच्छा काम करते हैं, कार्यालय और घर की मांगों से दूर एक तटस्थ स्थान प्रदान करते हैं। जब आप एक धूप सप्ताहांत की सुबह चाय के कुप्पी के साथ जमीन पर खुदाई कर रहे हों तो दुखी महसूस करना असंभव है।
मिट्टी तैयार करने का दोहराव, धीमा कार्य और बीज बोना एक ध्यान की तरह हैं, जो आपको जीवन के चक्र से जोड़ते हैं और तनाव को दूर करते हैं।
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नए मित्र बनाना
चुकंदर की किस्मों में साझा रुचि या समान विचारधारा वाली आत्माओं को एक साथ खींचने के लिए स्लग रोकथाम के बारीक बिंदुओं जैसा कुछ नहीं है। अंत में, कोई है जो आपके जुनून पर अपनी आँखें नहीं घुमाएगा खाद बनाना. एक बार जब वे काम कर लेते हैं तो प्लॉट धारक एक उदार गुच्छा होते हैं, आप उस तरह के फ्लाई-बाय-नाइट नहीं होते जो अपने सभी बढ़ते ज्ञान की मांग करेंगे और फिर अपना पहला हाथ ट्रॉवेल तोड़ने के बाद गायब हो जाएंगे ह ाेती है)। मुक्त बीजों के उपहारों से स्थायी मित्रता और उदारता के कृत्यों की कहानियां लाजिमी हैं फलों की झाड़ियाँ, उन लोगों के लिए जो उनके मालिक के बीमार होने पर पड़ोसी भूखंडों में मदद करते हैं और यहां तक कि निराई-गुड़ाई भी करते हैं। कई आवंटनों में वार्षिक भी होता है सबजी दिखाता है कि क्या आप अपने गाजर के साथ प्रतिस्पर्धा करना चाहते हैं।
एक और दिलचस्प फसल
अपना खुद का उगाना इसका मतलब है कि आप बिना रसायनों का उपयोग किए जैविक फसलों की कटाई कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी, चीनी स्नैप मटर, टमाटर और स्वीटकॉर्न अपने चरम पर पकने पर, जब वे विटामिन से भरपूर होते हैं और चीनी स्टार्च में नहीं बदल जाती है। बच्चे के सलाद के पत्ते, मिर्च और पालक को जब भी ज़रूरत हो, फ्रिज के पिछले हिस्से में चिपचिपा होने के लिए दुकान से खरीदे गए सामान को छोड़ने के बजाय चुनें। असामान्य किस्में उगाएं जिन्हें आप आसानी से नहीं खरीद सकते हैं, जैसे कि गोल खीरे और मिनी कीवी फल, और महंगी फसलें जिनमें शतावरी, केप आंवले और यहां तक कि सैम्फायर भी शामिल हैं। साथ ही आप अतिरिक्त पैकिंग के साथ लैंडफिल के बोझ को नहीं बढ़ाएंगे।
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आवंटन: आरंभ करना
एक नए आवंटन पर शुरुआत करना काफी कठिन लग सकता है, खासकर यदि आप एक नौसिखिया हैं। लेकिन अगर आप कुछ आसान चरणों का पालन करें तो यह बहुत आसान हो जाएगा...
आधा हो जाओ
हममें से अधिकांश लोगों का जीवन व्यस्त रहता है और उन्हें सप्ताह में केवल एक या दो बार ही आवंटन मिल पाता है। परिषद द्वारा दो बार वार्षिक भूखंड निरीक्षण आम हैं और यदि आपके पैच की देखभाल नहीं की जा रही है, तो आपको 'समाशोधन का नोटिस' प्राप्त हो सकता है, इसलिए आपको इसका उपयोग करना होगा या इसे खोना होगा। यदि आप इसे अकेले कर रहे हैं तो एक पूर्ण आकार का प्लॉट प्रबंधित करने के लिए बहुत बड़ा हो सकता है, इसलिए आधा प्लॉट मांगने के बारे में सोचें। काम का बोझ साझा करने के लिए एक समान विचारधारा वाले मित्र के साथ मिलकर काम करना भी एक बुरा विचार नहीं है।
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अनुभागों में इसका समाधान करें
यदि आप एक आवंटन नौसिखिया हैं, तो संभावना है कि आपको अपना प्लॉट विरासत में मिला है क्योंकि किसी ने रुचि खो दी है या मर गया है। किसी भी तरह से, साइट मातम के साथ उगने की संभावना है। सतह के नीचे छिपा हुआ कचरा भी हो सकता है। इस कार्य की विशालता का सामना करने पर बहुत से लोग हिम्मत हार जाते हैं लेकिन यदि आप कथानक को खंडों में तोड़ते हैं तो इससे निपटना आसान होता है। एक प्रबंधनीय क्षेत्र को कवर करें - कुछ वर्ग मीटर - एक तिरपाल के साथ या ईंटों के साथ वजन कम करें और इसे दो महीने के लिए सीटू में छोड़ दें। एक बार खुला होने पर, इस क्षेत्र को खोदें, ध्यान से खरपतवार, पत्थर और कचरा हटा दें और फिर तिरपाल को एक नए खंड में ले जाएं। आलू के साथ हाल ही में खोदी गई जगह को रोपें, जो नई जमीन को तोड़ने के लिए बहुत अच्छे हैं।
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पड़ोसियों से सलाह लें
आपको किस फसल से शुरुआत करनी चाहिए? आराम से, जो आप खाना चाहते हैं उसे उगाएं। यदि आप उन्हें पसंद नहीं करते हैं तो पुरस्कार स्विड्स की खेती करने का कोई मतलब नहीं है। अपने पहले वर्ष में तीन या चार फसलों को चुनना सबसे अच्छा है और बाहर निकलने से पहले उनकी आदत डाल लें। आलू, टमाटर, रनर बीन्स और जड़ी बूटी एक अच्छी शुरुआत हैं। 'इसके अलावा, अपने प्लॉट पड़ोसियों से बात करें,' डि एपलयार्ड का सुझाव है राष्ट्रीय आवंटन सोसायटी. 'उन्हें पता होगा कि साइट पर क्या अच्छी तरह से बढ़ता है, उदाहरण के लिए, अतिरिक्त अंकुर, रास्पबेरी केन या रूबर्ब हो सकते हैं, और आपके भूखंड पर पौधों की पहचान करने में सक्षम हो सकते हैं जिनके बारे में आप निश्चित नहीं हैं।'
अपने टूल्स को सुव्यवस्थित करें
ए कुदाल, कांटा और हाथ का उपकरण जैसे ट्रॉवेल, क्या आप सभी को आरंभ करने की आवश्यकता है। महिलाओं के कांटे और हुकुम थोड़े छोटे और हल्के होते हैं। करतनी आसान भी हैं। लेकिन यह कुछ सावधानियां बरतने लायक है। 'सुरक्षित रहें। सुनिश्चित करें कि आपके टेटनस जैब्स अप टू डेट हैं और मिट्टी में काम करते समय आप मजबूत जूते पहनते हैं, 'दी कहते हैं।
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स्मार्ट टिप्स
अपनी फसल को बीज से उगाने के बजाय छोटे पौधे खरीदने से पहले साल में चीजें आसान हो जाएंगी। जब यात्राओं की बात आती है, तो सप्ताह के दौरान कई छोटी यात्राएं यदि संभव हो तो एक लंबे सत्र से बेहतर होती हैं क्योंकि आप संभावित समस्याओं को हाथ से निकलने से पहले ही देख पाएंगे। डि एपलयार्ड कहते हैं, 'मेरे पास आधा प्लॉट है और सप्ताह में एक या दो शाम और बढ़ते मौसम में सप्ताहांत में आधा दिन ऊपर जाता हूं। 'में सर्दी, मैं शायद एक पखवाड़े में आधा दिन वहां बिताता हूं, और अगर बड़े काम करने हैं।'
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी...
उपकरणों को स्टोर करने के लिए एक छोटा सा शेड होना उपयोगी है, लेकिन कुछ आवंटन में कोई शेड नीति नहीं होती है; और एक ग्रीनहाउस आपके द्वारा उगाई जा सकने वाली चीज़ों के विकल्प का अथाह रूप से विस्तार करेगा। एक पानी का बट और एक साधन वर्षा जल एकत्र करना अमूल्य है, खासकर यदि आपका प्लॉट एक नल के पास नहीं है। लेकिन सबसे पहले आपको एक कंपोस्ट बिन सेट करना चाहिए - एक किट खरीदें या पुराने पैलेट से उन्हें बनाने के वीडियो के लिए Youtube देखें।
जेसन स्माली फोटोग्राफी / अलामी स्टॉक फोटो
आवंटियों से मिलें
• आवंटन प्रो •
'मैं जैसे-जैसे आगे बढ़ता गया मैंने सीखा'
रेखा मिस्त्री को सात साल से अधिक समय से उत्तरी लंदन के हैरो में उनका जैविक आवंटन हुआ है। बीबीसी टू के एक पूर्व प्रतियोगी बड़ी आवंटन चुनौती, रेखा की इंस्टाग्राम और उनके ब्लॉग पर अच्छी खासी फॉलोइंग है rekhagardenkitchen.com.
रेखा मिस्त्री
'यह एक योग सत्र या ध्यान करने का एक प्राकृतिक तरीका है। आप अपना तनाव भूल जाते हैं। तुम आओ और समान विचारधारा वाले लोगों से बात करो और अच्छे दोस्त बनाओ। जब हमारा पड़ोसी बीमार था तो मेरे पति और मैंने उन्हें आश्चर्यचकित करने के लिए उनके प्लॉट को अच्छी स्थिति में रखा - जब उन्होंने देखा तो वे खुशी से रो पड़े। जैसे-जैसे मैं आगे बढ़ता गया, मैंने सीखा, चैरिटी की दुकानों से किताबें खरीदना, जितना पुराना होगा, उतना ही अच्छा होगा। आवंटनकर्ता प्राकृतिक पुनर्चक्रणकर्ता हैं, जब पुलिस ने भांग के खेत पर छापा मारा, तो मुझे वास्तव में उपयोगी 10-लीटर प्लास्टिक के बहुत सारे बर्तन विरासत में मिले, और मैं एक पुराने बिल्डर की बाल्टी में केसर उगाता हूं। पहले टाइमर बहुत अधिक काट सकते हैं - छोटे वर्गों को कवर करना और फिर जैसे ही आप जाते हैं उन्हें खोदना सबसे अच्छा है। एक अन्य पड़ोसी ने कुदाल को जमीन में धकेल दिया और पहले दिन उसे तोड़ दिया। वे तब से वापस नहीं आए हैं।'
रेखा की पसंदीदा फसलें:
- आलू: शार्लोट और किंग एडवर्ड
- मिर्च: स्कॉच बोनट और पूसा ज्वाला
- टमाटर: कोस्टोलूटो फिओरेंटीनो
• आवंटन शुरुआत •
'पौधे कभी शिकायत नहीं करते!'
क्लिनिकल साइकोथेरेपिस्ट हैरी गीक ने कुछ साल पहले केंट के सेवनोक्स में अपना आधा प्लॉट लिया था। वह कुछ सही कर रही होगी - वह पहले ही अपने पैटी पैन स्क्वैश के लिए प्रथम पुरस्कार जीत चुकी है।
हैरी गीके
'यह शुरू करने के लिए एक कठिन वर्ष था। कभी-कभी मैं अभिभूत महसूस करता हूं, लेकिन मैं कभी अकेला महसूस नहीं करता क्योंकि यहां के लोग बहुत अच्छे हैं और आप जो कर रहे हैं उसमें रुचि रखते हैं। मुझे बीज से सामान उगाना बहुत पसंद है। प्लग प्लांट खरीदना आसान है लेकिन अंकुरण चमत्कार है। मुझे इससे क्या मिलेगा? हर्ष। मैं अपना जीवन दूसरों के दुख को सुनने में बिता देता हूं लेकिन पौधे कभी शिकायत नहीं करते! आप बाहर हैं, आप जितना हो सके धूप में हैं, और यह आपको चीजों के प्राकृतिक क्रम से जोड़ता है, जो काफी तनाव दूर करने वाला है, आपको याद दिलाता है कि एक जीवन चक्र है और आप प्राकृतिक का हिस्सा हैं दुनिया। जब मैं बगीचा घर पर बच्चे [दो किशोर बेटे] हैं और मुझे लगता है कि मुझे हमेशा कुछ और करना चाहिए। यहाँ, यह सिर्फ मैं और मेरा प्लॉट है।'
आवंटन: 6 आसान उगाने वाली फसलें
इन झटपट सब्जियों को आजमाएं, जिन्हें आप स्वादिष्ट फसल के लिए लगा सकते हैं। आपको फल और सब्जियां, सलाद और जड़ी-बूटियां उगाने के लिए आवंटन की आवश्यकता नहीं है। उद्यान, आंगन, यहां तक कि खिड़कियां भी आश्चर्यजनक रूप से उत्पादक हो सकती हैं।
टमाटर
मीठे चेरी के आकार के टमाटर के लिए 'सुंगोल्ड' का प्रयास करें जो कि दुकानों में आप जो कुछ भी खरीद सकते हैं उससे अधिक स्वादिष्ट। गर्मियों में बाद में कटाई के लिए मई के अंत में गमलों में पौधे लगाएं या बैग उगाएं।
सलाद
क्लासिक कुरकुरे लेट्यूस के लिए 'वेब्स वंडरफुल' ट्राई करें। अप्रैल में बुवाई करें और आप 12 सप्ताह में कटाई करेंगे - या इससे भी पहले यदि आप इसे बच्चे के पत्तों के रूप में चुनते हैं।
चार्ड
वसंत ऋतु में बोएं और यह स्वादिष्ट पालक-प्रकार की फसल सभी गर्मियों में गहरे हरे पत्ते पैदा करेगी। वाह-कारक रंग के तनों के लिए 'उज्ज्वल रोशनी' खरीदें।
फ्रेंच बीन्स और रनर बीन्स
अप्रैल में बीज बोएं या जल्दी शुरुआत के लिए छोटे पौधे खरीदें।
तुलसी
आपके पास कभी भी पर्याप्त ताज़ी जड़ी-बूटियाँ नहीं हो सकती हैं, इसलिए इन्हें छोटे गमलों में बोएँ, जब पौधे संभालने के लिए पर्याप्त बड़े हों तो रोपाई करें। विविधता के लिए थाई, कोर्सीकन, चूना और दालचीनी तुलसी का प्रयोग करें।
स्क्वाश
छोटे गमलों में घर के अंदर बीज बोना शुरू करें और जब पौधे संभालने के लिए पर्याप्त बड़े हों तो बाहर रोपाई करें। 'रेड कुरी' एक सुंदर लाल-चमड़ी वाली किस्म है जो बर्तनों पर फैल जाएगी या दीवारों को प्रशिक्षित किया जा सकता है।
का पालन करें घर सुंदर पर instagram.
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