ब्रशस्ट्रोक केक कैसे बनाये
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जब हम पहली बार मिले ये भव्य और आधुनिक केक Instagram पर रूसी बेकरी से कलाबासा, हम विस्मय में थे। लेकिन जब हमने अपने जबड़ों को फर्श से ऊपर उठाया, तो हमें जल्दी ही एहसास हुआ कि कला के इन खाद्य कार्यों में से एक को वास्तव में फिर से बनाना कितना आसान था। कैंडी मेल्ट्स के कुछ बैग और एक सादा सफेद केक उठाएं, और आप एक घंटे से भी कम समय में अपना ब्रशस्ट्रोक केक बना सकते हैं।
केट बेनिस
आपूर्ति:
- सादा सफेद केक ($ 1.17 प्रति बॉक्स, अमेजन डॉट कॉम)
- कैंडी पिघला देता है ($2.50 प्रति बैग, अमेजन डॉट कॉम)
- पेस्ट्री ब्रश (2 के सेट के लिए $२, अमेजन डॉट कॉम)
- चर्मपत्र कागज ($6, अमेजन डॉट कॉम)
- कुकी शीट ($6, अमेजन डॉट कॉम)
- जैविक गुलाब या खाद्य फूल (सेट 12 के लिए $10, अमेजन डॉट कॉम)
निर्देश:
1. कैंडी मेल्ट के चार पूरक रंग चुनें और उन्हें अलग-अलग कटोरे में 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। प्रत्येक 30-सेकंड की वृद्धि के बाद पूरी तरह से पिघलने तक हिलाएं।
2. चर्मपत्र कागज के साथ कुकी शीट को लाइन करें। फिर, उस पर पिघली हुई कैंडी की 2 इंच की धारियों को "पेंट" करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। 8 इंच के केक के लिए, हमने लगभग 20 "ब्रशस्ट्रोक" बनाए।
4. मोटाई बनाने के लिए अधिक पिघली हुई कैंडी के साथ प्रत्येक स्ट्रोक पर 3-4 बार जाएं।
5. 20 मिनट के लिए या कैंडी के सख्त होने तक रेफ्रिजरेट करें।
6. चर्मपत्र कागज से प्रत्येक ब्रशस्ट्रोक को धीरे से उठाएं और केक के सामने और ऊपर परतों में व्यवस्थित करें।
7. प्रत्येक स्ट्रोक के बीच रिक्त स्थान को गुलाब या किसी अन्य प्रकार के खाद्य फूल से भरें।
संपादक का नोट: कभी भी ऐसे फूल न खाएं जिनमें कीटनाशकों या अन्य रसायनों का छिड़काव किया गया हो।
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