सोफी डाहलो से वेनिला दही पकाने की विधि के साथ दालचीनी भुना हुआ आड़ू
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इस मीठे और स्वादिष्ट पीच डेज़र्ट रेसिपी को ट्राई करें मिस डाहल की कामुक प्रसन्नता मॉडल से बने कुकबुक लेखक सोफी डाहल द्वारा लिखित। सुनिश्चित करें और रोनाल्ड डाहल की पोती के साथ हमारा विशेष साक्षात्कार देखें।
जान बाल्डोन
भूनने में भिगोने के समान ही जादुई पाक प्रभाव होता है। मक्खन के एक पॅट के नीचे और ओवन की भयंकर टकटकी के नीचे जो पहले थोड़ा मुरझाया हुआ और क्रॉस-लुकिंग रहा होगा, वह स्वाद से भरपूर और भारी हो जाता है।
4 आड़ू, पके लेकिन दृढ़
1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 बड़ा चम्मच हल्की ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच मक्खन या सूरजमुखी का तेल
२ कप लो-फैट ग्रीक योगर्ट
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 बड़ा चम्मच एगेव सिरप या शहद
ताजा पुदीना पत्ते (वैकल्पिक)
1. ओवेन को पहले 450 डिग्री तक गरम करें। आड़ू को धोकर आधा कर लें, गड्ढों को हटा दें, और एक छोटे से रोस्टिंग पैन में रखें। प्रत्येक आड़ू को आधा थोड़ा दालचीनी और ब्राउन शुगर के साथ छिड़कें और मक्खन या तेल के साथ छिड़कें। लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
2. जबकि आड़ू पक रहे हैं, दही को वेनिला और एगेव सिरप या शहद के साथ मिलाएं।
3. आड़ू को दही से भरे कटोरे में परोसें, और अगर आपको अच्छा लगे तो थोड़े से ताज़े पुदीने से गार्निश करें।
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