ग्रील्ड अनानस माल्ट व्हीप्ड क्रीम के साथ
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जॉनी मिलर
ग्रिलिंग आड़ू से लेकर टॉर्टिला तक सब कुछ दिव्य बनाता है और स्वाद लेता है! माल्टेड व्हीप्ड क्रीम के भुने स्वाद के साथ भुना हुआ अनानास स्वर्ग का एक टुकड़ा है: हल्का लेकिन अनुग्रहकारी।
ग्रील्ड अनानस माल्ट व्हीप्ड क्रीम के साथ
4-6 परोसता है
अवयव
• 2 कप भारी क्रीम
• कुमकुम सिरप (नीचे नुस्खा देखें)
• कप माल्ट मिल्क पाउडर
•1 बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
•1 चम्मच नमक
•1 साबुत अनानास
दिशा-निर्देश
1. एक खाद्य प्रोसेसर में, क्रीम को गाढ़ा होने तक संसाधित करें। कप कुमकुम सिरप और माल्टेड मिल्क पाउडर, वेनिला एक्सट्रेक्ट और नमक डालें। एक दो बार और पल्स करें, कटोरे के किनारों को मोटा होने तक खुरचें।
2. अनानास को ½-इंच-मोटे गोल (छिलका, कोर, और सभी) में काट लें। अपनी ग्रिल को ऊपर की ओर करें और अनानास के गोलों को सीधे कद्दूकस पर रखें। प्राकृतिक शर्करा कारमेलिज़ करेगा; प्रत्येक राउंड के दोनों तरफ ग्रिल के निशान पाने के लिए एक बार मुड़ें। प्रत्येक गोल को एक प्लेट में रखें और दोनों तरफ कुमकुम सिरप से ब्रश करें। शांत होने दें। प्रत्येक के ऊपर व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया डालें और चाशनी से पूरे कुमकुम से गार्निश करें।
कुमकुम सिरप
अवयव
• 1 कप साबुत कुमकुम
• 1 कप चीनी
• 1 कप पानी
• आधा कप तुलसी के ताजे पत्ते, और अधिक सजाने के लिए
दिशा-निर्देश
1. एक सॉस पैन में कुमकुम, चीनी और पानी डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें। एक बार जब यह उबल जाए, तो इसे अच्छी तरह से चलाएँ और लगभग चार मिनट तक उबलने दें, जब तक कि चाशनी एक चम्मच पर न चढ़ जाए।
2. आँच से हटाएँ और ½ कप तुलसी के पत्ते डालें। ठंडा होने दें, फिर तुलसी के पत्ते हटा दें। कुमकुम और सिरप को अलग कंटेनर में स्थानांतरित करें।
यह कहानी मूल रूप से. के जून 2016 के अंक में छपी थी घर सुंदर।
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