बेस्ट मैरी मी चिकन
एथन कैलाब्रेसे
सबूत एक हत्यारा क्रीम सॉस दिल का रास्ता है।
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उपज: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 30 मिनट
अवयव
1 छोटा चम्मच। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
5 चिकन जांघों पर बोन-इन, स्किन-ऑन
2 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
1 छोटा चम्मच। ताजा अजवायन की पत्ती
1 चम्मच। कुचल लाल मिर्च के गुच्छे
3/4 ग. कम सोडियम चिकन शोरबा
1/2 सी. भारी क्रीम
1/2 सी. कटा हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर
1/4 ग. कसा हुआ पनीर
कोषेर नमक और काली मिर्च
ताजी तुलसी, परोसने के लिए
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दिशा-निर्देश
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, तेल गरम करें। चिकन डालें और नमक और काली मिर्च डालें। सुनहरा होने तक भूनें और त्वचा कुरकुरी हो जाए, प्रति साइड 3 मिनट। चिकन को एक प्लेट में निकाल लें और आधा वसा डालें।
- कड़ाही में, लहसुन, अजवायन के फूल, और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे डालें और सुगंधित होने तक, 1 मिनट तक पकने दें। चिकन शोरबा, भारी क्रीम, धूप में सुखाए हुए टमाटर और परमेसन डालें और नमक डालें। एक उबाल लाने के लिए, फिर चिकन को कड़ाही में लौटा दें और 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
- तुलसी से सजाकर परोसें।
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