सेब व्यंजनों और विचार

सेब के मौसम के दौरान, आप केवल इतने ही सेब सीधे खा सकते हैं। लेकिन यह कोई कारण नहीं है कि किसी एक को बर्बाद होने दिया जाए। इन रचनात्मक विचारों के साथ अतिरिक्त सेब का प्रयोग करें:

1. एक डुबकी पकवान बनाओ।

जब आप इसे किसी डिश में परोसते हैं तो डिप अतिरिक्त फैंसी लगता है - लेकिन फिर आपको इसे साफ करना होगा। इसके बजाय, सेब के ऊपर से काट लें और कोर को हटाने के लिए तरबूज बॉलर, धातु मापने वाले चम्मच या छोटे चाकू का उपयोग करें और एक उथला कटोरा बनाएं:

वेनिला या केले के स्वाद वाला दही और एक चम्मच पीनट बटर, कारमेल, शहद या मेपल सिरप मिलाएं, फिर सेब के स्लाइस के साथ मिलाएं और खाएं।

जब आप डुबकी खत्म कर लें, तो आप कटोरा खा सकते हैं या नीचे किसी अन्य हैक में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

2. पके हुए माल को नम रखें।

डेसर्ट को बासी होने से बचाने के लिए सेब के कुछ वेजेज को अतिरिक्त केक, ब्राउनी या सॉफ्ट कुकीज के साथ एक सीलबंद कंटेनर में डालें।

3. कुछ सूप परोसें।

एक अतिरिक्त बड़ा, ठंडा सेब लें और ऊपर से काट लें। एक तरबूज स्कूपर का उपयोग करके कोर और इनसाइड को हटा दें, फिर इसे गर्म सूप से भरें। फल सूप को ठंडा करने में मदद करता है, रोटी के कटोरे से बेहतर रखता है, और डिब्बाबंद सूप को स्वादिष्ट बनाता है:

आप कटे हुए सेब के टुकड़ों को काट भी सकते हैं और सूप नट्स या क्राउटन के मीठे विकल्प के लिए ऊपर से छिड़क सकते हैं।

4. सेब के वेजेज को बाद के लिए पैक करें।

ठीक है, तो यह किताब में सबसे नई चाल नहीं है, लेकिन सेब के स्लाइस एक महान नाश्ता बनाते हैं - भले ही उन्हें संरक्षित करना बेहद मुश्किल हो। उन्हें भूरा होने से रोकने के लिए बनाई गई तरकीबें (यानी, नींबू पानी में भिगोना) काम करती हैं, लेकिन वे स्वाद के साथ खिलवाड़ करती हैं। सेब के वेजेज के लिए जो ताजा दिखते हैं और स्वाद लेते हैं, अपने सेब को काट लें, सभी टुकड़ों और कोर को एक साथ पकड़ें, और पूरे सेब को रबर बैंड से सुरक्षित करें।

5. मिनी कारमेल ऐप्पल पॉप बनाएं।

सेब के छोटे गोले बनाने के लिए खरबूजे के स्कूप का उपयोग करें और उन्हें थपथपा कर सुखा लें। सेब को लॉलीपॉप स्टिक या लकड़ी के कटार से पोकें, सेब के टुकड़ों को कारमेल सॉस में डुबोएं, और उन्हें कुचले हुए मेवे, कटे हुए नारियल, या ग्रेनोला में रोल करें। परोसने से पहले कम से कम ३० मिनट के लिए ठंडा करें ताकि सॉस जम जाए और कोटिंग चिपक जाए।

6. एक खिले हुए पके हुए सेब के संडे बनाएं।

यह ट्रिक एक के लिए एकदम सही बेक्ड सेब बनाती है।

1. सेब के ऊपर से काट लें।

2. सिर्फ कोर निकालने के लिए एक तरबूज बॉलर, धातु मापने वाला चम्मच, या छोटे चाकू का प्रयोग करें।

3. केंद्र के चारों ओर सीधे दो संकेंद्रित वृत्तों को काटने के लिए एक छोटे से चाकू का उपयोग करें।

4. सेब को उल्टा पलटें। आधार को काटे बिना, चारों ओर संकीर्ण समानांतर कटौती करें।

5. सेब को दाहिनी ओर पलटें, इसे रमीकिन में रखें, और इसे कारमेल सॉस, एक नरम कारमेल कैंडी, या ब्राउन शुगर के दो बड़े चम्मच से भरें। मक्खन के कुछ पैड और कुछ दालचीनी जोड़ें।

6. ३७५ एफ पर ३० मिनट के लिए या निविदा तक बेक करें, और इसके ऊपर वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप और दालचीनी का एक और छिड़काव करें।

7. एक सेब की चाय का प्याला बनाएं।

एक बड़े सेब के ऊपर से स्लाइस करें और इसे एक तरफ रख दें, फिर एक तरबूज बॉलर का उपयोग करके कोर को हटा दें और एक कप बनाएं (ऊपर देखें)। थोड़ा मांस नीचे छोड़ दें ताकि यह लीक न हो। (यदि आप चिंतित हैं, तो सेब के कप को तश्तरी पर रखें।) टी बैग को सीधे सेब के अंदर रखें और इसे उबलते पानी से भरें, फिर सेब के ऊपर की जगह चाय को कुछ मिनट के लिए पकने दें। गर्मी थोड़ी मीठी चाय के लिए सेब के रस को छोड़ने में मदद करेगी।

8. सेब-ओ-लालटेन बनाएं।

कद्दू की नक्काशी एक संपूर्ण कार्य है - यह गन्दा और कठिन है क्योंकि कद्दू की त्वचा इतनी सख्त होती है। यह संस्करण बहुत अधिक प्रबंधनीय है। सेब को ऐसे तैयार करें जैसे कि आप डिप बाउल बना रहे हों, फिर एक डरावना चेहरा बनाने के लिए एक छोटे चाकू का उपयोग करें। एक चाय की रोशनी अंदर रखें, बाती को जलाएं, और उत्सव के हेलोवीन सजावट के लिए सेब के शीर्ष को बदलें। युक्ति: बड़े सेब सबसे अच्छा काम करते हैं।

9. सेब के छल्ले के पैनकेक बनाएं।

केवल खाली कार्ब्स के बजाय फलों से भरे पैनकेक के नम ढेर के लिए:

1. एक सेब का कोर लें और इसे क्षैतिज रूप से -इंच के टुकड़ों में काट लें।

2. निर्देशानुसार पैनकेक मिश्रण तैयार करें, और पैनकेक को बैटर में अच्छी तरह से कोट करने के लिए डुबोएं।

3. सेब के छल्ले को पैन या तवे पर पकाने के लिए पैनकेक मिक्स निर्देशों का पालन करें।

4. मेपल सिरप के साथ परोसें।

10. एक व्यक्तिगत सेब पाई बनाएं।

एक मिनी ट्रीट तैयार करने के लिए, एक सेब के कटोरे से शुरू करें (ऊपर देखें) और एक छोटा दूसरा सेब काट लें। एक कटोरी में कटे हुए सेब को 1 टेबलस्पून मक्खन, 1 1/2 टेबलस्पून ब्राउन शुगर, 1/2 टीस्पून दालचीनी और 1/2 टेबलस्पून मैदा के साथ मिलाएं। सेब के कटोरे में मिश्रण को स्टफ करें और क्रस्ट पर ले जाएं। प्रीमेड पाई के आटे से एक सादे सर्कल को काटने के लिए एक कप का उपयोग करें, इसे सेब के ऊपर दबाएं, किनारों को कांटे से सील करें, और आटे के बीच में कुछ एयर वेंट बनाने के लिए चाकू का उपयोग करें। ३७५ एफ पर ४५ से ६० मिनट के लिए या जब तक क्रस्ट ब्राउन न होने लगे तब तक रमेकिन में बेक करें। (ओवन की ताकत और सेब के आकार के आधार पर बेकिंग का समय अलग-अलग होगा।)

ओह, और यदि आप अपने लिए बेक कर रहे हैं तथा इंस्टाग्राम ब्राउनी पॉइंट्स के लिए? जालीदार क्रस्ट के साथ सोने के लिए जाएं। (यह जटिल लगता है, लेकिन इसमें केवल 30 अतिरिक्त सेकंड लगते हैं।)

1. ऊपर बताए गए फिलिंग से सेब को स्टफ करें।

2. कुछ पहले से बनाया हुआ आटा बेलें, और चाकू का उपयोग करके इसे ½-इंच-चौड़े समानांतर स्ट्रिप्स में काट लें। बुनाई के लिए आधा अलग रख दें।

3. अपने सिर में शेष स्ट्रिप्स को नंबर दें, और धीरे-धीरे सम-संख्या वाले लोगों को वापस फोल्ड करें।

4. एक बुनाई की पट्टी लें, और इसे सामने की ओर, विषम-संख्या वाली पट्टियों पर लंबवत रखें।

5. सम-संख्या वाली पट्टियों को लंबवत पट्टी के ऊपर मोड़ें।

6. विषम संख्या वाली पट्टियों को धीरे से मोड़ें।

7. एक बुनाई की पट्टी लें, और इसे सामने की ओर, सम-संख्या वाली पट्टियों पर लंबवत रखें।

8. विषम-संख्या वाली पट्टियों को धीरे से मोड़ें, और विषम- और सम-संख्या वाली पट्टियों को बारी-बारी से मोड़ना जारी रखें, जब तक कि आप बुनाई स्ट्रिप्स से बाहर नहीं हो जाते।

9. बुने हुए आटे में एक गिलास दबाकर एक गोला काट लें।

10. स्टफ्ड सेब को ढक दें और फिलिंग में सील करने के लिए सेब के किनारों के चारों ओर आटा दबाएं।

11. ३७५ F पर ४५ से ६० मिनट के लिए एक रमीकिन में बेक करें।

11. सेब पाई जेब बनाओ।

एक कुकी कटर या शॉट ग्लास का उपयोग करके सादे प्रीमेड पाई के आटे से दो हलकों को काटने के लिए या ऊपर की तकनीक का उपयोग करके बनाए गए जालीदार क्रस्ट से अतिरिक्त आटा का उपयोग करें। एक सेब के टुकड़े से थोड़ा छोटा सर्कल काट लें जो लगभग 1/4-इंच मोटा हो। सेब के गोले को थोड़ी सी ब्राउन शुगर, कारमेल सिरप, या दो आटे के हलकों के बीच जैम के साथ सैंडविच करें, और सेब को सील करने के लिए किनारों के साथ दबाएं। बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर ३२५ डिग्री पर ८ से १० मिनट के लिए बेक करें, फिर ध्यान से पलटें और ८ से १० मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। वेनिला फ्रोजन दही के साथ परोसें।

12. सेब की मोमबत्तियों के साथ शरदकालीन माहौल बनाएं।

सेब पाई-सुगंधित मोमबत्तियां छोड़ें और असली चीज़ के लिए जाएं। (बेकिंग की आवश्यकता नहीं है।) एक सेब चुनें जो दाहिनी ओर रखने पर लुढ़कता नहीं है। तने को हटा दें और एक उथले छेद को स्कूप करें जहां तना हुआ करता था। एक मन्नत मोमबत्ती को अंदर बांधें और उसे जलाएं।

13. एक सेब में दलिया तैयार करें।

आप जानते हैं कि आप जई और दूध को बराबर भागों में कैसे मिला सकते हैं, इसे सोने से पहले फ्रिज में रख सकते हैं, और सुबह उठकर सही दलिया बना सकते हैं? (और देखें यहाँ नाश्ता हैक।) नक्काशीदार सेब को अपने कटोरे के रूप में उपयोग करके इस शॉर्टकट को एक-अप करें। यदि आप इसे गर्म और मीठा पसंद करते हैं तो आप पूरी चीज को माइक्रोवेव में डाल सकते हैं - सेब का रस स्वाद जोड़ने के लिए दलिया में रिस जाएगा। जब दलिया सब खत्म हो जाए, तो अपना संतुलित नाश्ता पूरा करने के लिए सेब का कटोरा खाएं।

14. सेब का दिल बनाओ।

यह अब तक का सबसे आसान और सबसे विस्मयकारी आश्चर्य है। एक लाल सेब के किनारे में एक मजबूत धातु कुकी कटर दबाएं, इसे हटा दें, और आकार के भीतर लुगदी को ध्यान से हटाने के लिए एक तरबूज बॉलर या चम्मच का उपयोग करें। फिर एक हरा सेब काट लें, और दिल बनाने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें। हरे दिल को लाल सेब और वोइला में दिल के आकार के छेद में दबाएं!

15. इसे एक्सरसाइज प्रोप के रूप में इस्तेमाल करें।

आप कब सचमुच सेब के बीमार, उन्हें खाना भूल जाओ और अपने निचले पेट और जांघों को सक्रिय करने के लिए अपनी जांघों के बीच दबाएं, जबकि आप ऊंचे पैरों के साथ क्रंच करते हैं।

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