ओल्ड वर्ल्ड किचन ग्रांट के। गिब्सन

जब 1950 के दशक के गैली किचन के मालिक - लैमिनेट काउंटरटॉप्स के साथ - स्पेन और फ्रांस में पुराने घरों की आंसू शीट से लैस एक बैठक में आए, तो सैन फ्रांसिस्को के डिजाइनर ग्रांट के। गिब्सन एक बात जानता था: उसके मुवक्किलों ने नहीं कुकी-कटर लुक चाहते हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, उन्होंने पुरानी दुनिया के विवरण, जैसे कि तेल रगड़-कांस्य हार्डवेयर और प्राचीन-प्रेरित फर्श टाइलें जो वास्तव में आकर्षक हैं, के लिए सिर हिलाया। समय-परीक्षण, समय-अनुमोदित।

संतुलन सजावट शैलियाँ 

गिब्सन कहते हैं, "यह सुनिश्चित करना कि यह स्थान बहुत अधिक देश या बहुत देहाती नहीं है, एक नाजुक संतुलन की आवश्यकता है।" आंख को ऊपर की ओर खींचने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि कमरे में एनेकास्टिक-टाइल फर्श का प्रभुत्व नहीं होगा, उसने शेकर-शैली की कैबिनेटरी पर सुंदर बिन पुल स्थापित किए।

एक अतिरिक्त सिंक जोड़ना

वह खाना बनाता है और वह सेंकती है, इसलिए रात के खाने के समय ग्राहकों के प्यार को जीवित रखने के लिए दो सिंक आवश्यक थे। प्रेप सिंक (ऊपर) सब्जियों को धोने या पानी के साथ बर्तन भरने के लिए एकदम सही है - पास्ता, कृपया! - जबकि विपरीत दीवार (नीचे) पर फार्महाउस सिंक अक्सर उपयोग किए जाने वाले रोलिंग पिन और मिक्सिंग बाउल के लिए पर्याप्त गहरा होता है।

पुराने टुकड़ों का पुन: उपयोग

नए फिक्स्चर खरीदने के बजाय, गिब्सन ने मौजूदा क्रोम को बिना लावारिस पीतल में छीन लिया और लेपित किया। इस जीवित खत्म को पूरक करने के लिए - जो समय के साथ एक पेटीना विकसित करता है - उसने कैरारा संगमरमर काउंटरटॉप्स को चुना, जो ऐसा ही करते हैं। "वे पूरे यूरोप में उपयोग किए जाते हैं," वे कहते हैं। "आटा गूंथने के लिए पत्थर की ठंडक आदर्श है।"

यथार्थवादी ठंडे बस्ते स्थापित करना

विंटेज खोजों को प्रदर्शित करने के लिए ग्राहकों द्वारा अनुरोध किए गए खुले ठंडे बस्ते के बैंक के बजाय, गिब्सन ने सिंक के ऊपर एक ही कगार रखा। "एक शेल्फ सरल और गतिशील है," वे कहते हैं। "आपको अव्यवस्था को छिपाने में सक्षम होना चाहिए, और इस तरह, आप अपने संग्रह को घुमा सकते हैं!" 

अधिक जानकारी के लिए देखें साधन. यह कहानी मूल रूप से मई 2016 के अंक में छपी थी घर सुंदर।

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