स्टेनलेस स्टील सर्जन की रसोई

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एक कस्टम रसोई आमतौर पर की छवियों को जोड़ती है फार्महाउस जुड़नार या छिपे हुए भंडारण की एक बीवी, लेकिन जब एक सर्जन ने पूरी तरह से बाँझ जगह, डिज़ाइनर को कमीशन किया जिम डोव इस सदी के इस मोड़ की सीमा में फिट होने के लिए ढाला ठंडा स्टील जॉर्जीयन् घर। प्रायोगिक व्यंजनों में अपनी मांसपेशियों को फ्लेक्स करने के लिए घर के मालिकों के लिए एक रेस्तरां-ग्रेड स्थान के रूप में कार्य करने के लिए निर्मित, परियोजना पुराने आकर्षण के साथ वाणिज्यिक उपकरणों को मिलाने के लिए परिचित ऑपरेटिंग कमरों और फ्रांसीसी ग्रामीण इलाकों से प्रेरणा ली।

चूंकि गृहस्वामी को रेस्तरां स्टेपल की आवश्यकता होती है - जैसे एक वाणिज्यिक-ग्रेड समन्दर ब्रायलर और 60-इंच। रेंज - एक कस्टम हुड को समायोजित करने के लिए रसोई का नवीनीकरण किया गया था। अत्यधिक गर्मी का सामना करने के लिए निर्मित, उपकरण उत्पन्न करने में सक्षम हैं, व्यापक वेंटिलेशन कार्य अब सभी चार ओवन को अतिरिक्त गर्मी प्रसारित किए बिना एक साथ चलने की अनुमति देता है घर के माध्यम से।

समन्दर ब्रायलर और घर में वाणिज्यिक हुड
वाणिज्यिक हुड ऐतिहासिक घर में एक रेस्तरां-ग्रेड समन्दर ब्रायलर की अनुमति देता है।

स्टोव: भेड़िया, हुड: कस्टम, अमोरे, समन्दर: नीला तारा

जेसिका एंटोला

"एक सर्जन के रूप में, वह चाहता था कि यह खाना पकाने के लिए एक ऑपरेटिंग रूम की तरह हो," डोव कहते हैं। "यहां तक ​​​​कि द्वीप के झरने के किनारे लकड़ी से बचने और इसे यथासंभव बाँझ रखने के लिए थे।" स्टेनलेस स्टील आगे चलता है केंद्र द्वीप के लिए अतिरिक्त बड़े उपकरण, एक अंतर्निहित सिंक के साथ एक ठोस टुकड़ा और प्रीपे बनाने के लिए खाद बिन निर्बाध। फ़ुट-पंप सिंक को अस्पतालों में गृहस्वामी के समय से हटा दिया गया था, जिससे जुड़नार रोगाणु मुक्त हो गए।

फुट पंप सिंक के साथ कम्पोस्ट बिन में निर्मित
एक फुट-पंप सिंक इस सर्जन के कस्टम किचन में ऑपरेटिंग रूम की दक्षता लाता है।

नल: कालिस्टा, द्वीप: कस्टम, जिम डोव स्टूडियो

जेसिका एंटोला


खाना पकाने के घर के मालिक के प्यार के लिए काउंटरटॉप उपकरणों और शेफ के उपकरणों को कीमती प्री स्पेस से दूर रखने के लिए अतिरिक्त भंडारण की आवश्यकता होती है। वॉक-इन पेंट्री किसी भी रसोई अतिप्रवाह के लिए बहुत आवश्यक ठंडे बस्ते प्रदान करते हुए घर के बाकी हिस्सों (धनुषाकार मोल्डिंग और न्यूनतम स्टील के साथ) के लिए एक तार के रूप में कार्य करता है।

भंडारण के साथ वाइन फ्रिज पेंट्री

जेसिका एंटोला

"वह पूरी चीज स्टेनलेस चाहता था, लेकिन हमने लकड़ी को थोड़ा गर्म करने के लिए जोड़ा, " डोव आसपास के कैबिनेट स्पेस के बारे में कहते हैं। अखरोट स्मोक्ड ग्लास ऊपरी अलमारियाँ, अंतरिक्ष का एकमात्र पारंपरिक पहलू के माध्यम से देखता है। स्टेनलेस स्टील में लिपटे, गर्म लकड़ी स्टील के शेष उपकरणों के साथ जुड़ती है और सभी को उन चतुर विवरणों को छिपाने के लिए संरचित किया जाता है जिनके बारे में एक घरेलू शेफ सपना देखता है। "अब यह एक व्यावसायिक रसोई है," डव बताते हैं, "लेकिन यह एक ऐसी जगह है जहाँ पूरा परिवार बनना चाहता है।"

पेंट्री कोठरी बाहर खींचो
पुल-आउट पेंट्री कोठरी अतिरिक्त विस्तृत श्रृंखला से खाना पकाने के स्टेपल कदम रखती है।

प्रकाश स्थिरता: माइकल माहेर, फ्रिज: उप शून्य, नल: डंब्रुक, स्टेनलेस स्टील: ब्रूक्स कस्टम, रंग: सुपर व्हाइट, बेंजामिन मूर

जेसिका एंटोला


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