कब लगाएं फॉल वेजिटेबल गार्डन — सब्जियां फॉल में रोपने के लिए

गर्मी लगभग खत्म हो गई है (नहीं!), लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि बहुत देर हो चुकी है पिछवाड़े का बगीचा स्वादिष्ट, ताजी सब्जियों से भरपूर। कुछ बगीचे की सब्जियां वास्तव में कूलर गिरावट के मौसम में पनपे, और अब उन्हें रोपने का सही समय है। इसके अलावा, हम में से कुछ भी पसंद करते हैं गिर बागवानी, जो कम आर्द्रता के साथ देसी अच्छाई के इंद्रधनुष का वादा करता है, कम कीड़े, और गर्मी के बीच में कम पिघलने वाला पसीना और धूप की कालिमा। जीत-जीत! पतझड़ में पौधे लगाने के लिए इन हार्दिक सब्जियों से अपने हाथों को गंदा करने के लिए तैयार हो जाइए।

पतझड़ में लगाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियां

क्रूसिफेरस सब्जियां - जैसे ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, और गोभी - शरद ऋतु के ठंडे तापमान से प्यार करती हैं। हार्डी साग जैसे अरुगुला, केल, पालक, और चार्ड, और रूट वेजी जैसे गाजर, मूली, और चुकंदर भी पतझड़ में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, इसलिए आपके पास सलाद सामग्री का एक बड़ा विकल्प है।

पूल-फ्लोट सीजन अंत हो जाता है। (एक कारण है कि इनमें से कई सब्जियां हैं धन्यवाद क्लासिक्स- यह तब होता है जब वे अपने चरम पर होते हैं!)

पतझड़ में सब्जियां कब लगाएं

अपने क्षेत्र में दीर्घकालिक मौसम पूर्वानुमान की जाँच करके सुनिश्चित करें कि आप रोपण पहली ठंढ से पहले। (NS किसान का पंचांग इसकी वेबसाइट पर एक फ्रॉस्ट-डेट सुविधा है जो बता सकती है कि यह आपके ज़िप कोड के लिए कब होगी!) लेकिन इनमें से कई सब्जियां वास्तव में मीठा स्वाद लेती हैं यदि आप प्रतीक्षा करते हैं एक ठंढ के बाद उन्हें काटने के लिए: ठंड उनके शर्करा को केंद्रित कर सकती है। कुछ चीजें बीज से काफी जल्दी बढ़ती हैं, जैसे मूली, जो ठंडी मिट्टी में पनपते हैं और बीज बोने के कुछ ही हफ्तों बाद कटाई के लिए तैयार हो सकते हैं—वास्तव में, आप कई पौधे लगा सकते हैं एक या दो सप्ताह के अंतराल में मूली के राउंड, ताकि जब आप एक सलाद के मूल्य का चयन करें तो दूसरे दौर में प्रतीक्षा करें पंख! (या, आप जानते हैं, में धरती।)

धीमी उत्पादकों के लिए, जैसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पहले से उगाए गए रोपे के साथ शुरू करना स्मार्ट हो सकता है। यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो यह देखने के लिए अपनी स्थानीय नर्सरी से संपर्क करें कि आपके क्षेत्र में क्या अच्छा करेगा। और जो कुछ भी आप अपने वेजी के साथ बनाते हैं, तस्वीरें लेना सुनिश्चित करें ताकि आप अच्छाई को याद रख सकें-सर्दी आ रहा है, पसंद है या नहीं।

कुछ प्रेरणा चाहिए? देखो डिजाइनर बनी विलियम्स ने उसे लगाया बिल्कुल सही सब्जी का बगीचा!

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