वेफ़ा की ग्रीक सलाद

ग्रीक गांव सलादी

4. परोसता है

तैयारी का समय: १५ मिनट

2 बड़े टमाटर

१ खीरा, छिलका और कटा हुआ

1 लाल प्याज, पतले छल्ले में कटा हुआ

१० कलामाता जैतून

4 ऑउंस (120 ग्राम) फ़ेटा चीज़, कटा हुआ

चुटकी भर सूखा अजवायन

तेल-सिरका ड्रेसिंग (नीचे नुस्खा देखें)

2 कठोर उबले अंडे, कटा हुआ या चौथाई (वैकल्पिक)

कटा हुआ ताजा अजमोद, जलरोधक, या अरुगुला सजाने के लिए (वैकल्पिक)

1. प्रत्येक टमाटर को 6 वेजेज में काट लें। एक बड़े कटोरे में टमाटर, खीरा, प्याज के छल्ले, जैतून और फेटा मिलाएं।

2. सलाद पर थोडा अजवायन छिड़कें और उसके ऊपर स्वादानुसार तेल-सिरका की ड्रेसिंग डालें।

3. टॉस करें और अंडे, अजमोद, वॉटरक्रेस, या अरुगुला (यदि उपयोग कर रहे हैं) से सजाकर परोसें।

तेल-सिरका ड्रेसिंग

तैयारी का समय: ५ मिनट

2 भाग जैतून का तेल

1 भाग रेड वाइन सिरका

चुटकी भर सूखे अजवायन या सरसों का पाउडर (वैकल्पिक)

नमक और मिर्च

सामग्री को एक स्क्रू-टॉप जार में डालें, ढक्कन को जकड़ें, और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक जोर से हिलाएं। किसी भी ताजा सब्जी सलाद पर प्रयोग करें। अवसर के आधार पर ड्रेसिंग को अजवायन या सरसों के पाउडर के साथ स्वाद दें। आप अपनी पसंद की कोई अन्य ताजी या सूखी जड़ी-बूटी मिला सकते हैं।

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