शाकाहारी बागवानी: शाकाहारी माली कैसे बनें

शाकाहारी बागवानी पशु उत्पादों के उपयोग के बिना पौधों को उगाने की एक अति-जैविक विधि है।

द्वारा किए गए शोध के अनुसार शाकाहारी समाज (२०१८), ग्रेट ब्रिटेन में लगभग ६००,००० शाकाहारी हैं। राष्ट्र को बढ़ावा देने और शिक्षित करने के तरीके के रूप में a शाकाहारी जीवन शैली, Veganuary लोगों को जनवरी के महीने के लिए शाकाहारी होने के लिए प्रोत्साहित करती है, जहां आप आमतौर पर पौधे आधारित आहार के पक्ष में मांस और पशु उत्पादों को छोड़ देते हैं।

जबकि हम में से बहुत से लोग इस बारे में अधिक जागरूक हो गए हैं कि हमारे भोजन की पसंद, कपड़ों की वस्तुओं, सौंदर्य उत्पादों और घरेलू आदतों का हमारे जीवन पर क्या प्रभाव पड़ता है। वातावरण, शाकाहारी बागवानी केवल वास्तव में सिर्फ दूर ले जा रही है। वास्तव में, शरद ऋतु 2018 में, यूके का पहला शाकाहारी उद्यान उत्सव हैम्पशायर प्लांट नर्सरी हॉर्टस लोकी में आयोजित किया गया था, जिसकी मेजबानी एथलीट से बगीचे के डिजाइनर क्लेव वेस्ट ने की थी।

एक शाकाहारी माली बनने के लिए, अनिवार्य रूप से, आपका ध्यान पर्यावरण की रक्षा और देखभाल करना है और आवासों को स्वच्छ, नैतिक रूप से उत्पादित फसलों को उगाने में मदद करना है। इसका मतलब यह भी है

गले लगाने इसके बजाय मारना स्लग सहित वन्यजीव और कीड़े, कुछ फसलों की बलि देना, और अपनी खुद की खाद बनाना।

शाकाहारी बागवानी की अवधारणा जैविक बागवानी के साथ जुड़ी हुई है जो निर्मित रासायनिक पदार्थों के उपयोग को छोड़ देती है, साथ ही साथ व्यापक 'अपना खुद का विकास करें' आंदोलन जो हमें अधिक फल और सब्जियां उगाने और खाने के लिए प्रोत्साहित करता है, और कोई खुदाई नहीं बागवानी विधि, जिनमें से सभी आज के मूल्यों में फ़िल्टर होते हैं पर्यावरण के प्रति जागरूक माली.

मैथ्यू एपलबी, उद्यान पत्रकार और के लेखक सुपर ऑर्गेनिक माली, बताता हैतार: 'माली का शब्दकोष कीड़े, कीट, आक्रमणकारियों का है, और माली का मानस प्रकृति को नियंत्रित करना है ताकि उत्पादन को खतरा पैदा करने वाले वन्यजीवों को नीचे रखा जा सके। मैं कहूंगा, अपने बगीचे को इसके विपरीत बनाओ - हेजेज, लंबी घास, जंगली क्षेत्र, विविधता, रसायन मुक्त हो, फसल से ढका हो, कोई खुदाई न करें और कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करें। बगीचे को अकेला छोड़ दिया जाना चाहिए, जिसमें ढेर सारे घोंसले हों। अगर आपको पौधे उगाने के लिए किसी जानवर को मारना है, तो पौधे की बलि दें।'

तो शाकाहारी बागवानी के मूल सिद्धांत क्या हैं? टीम की थोड़ी सी मदद से ग्रीनहाउस लोग, आपको आरंभ करने के लिए यहां एक सरल मार्गदर्शिका दी गई है…

शाकाहारी बागवानी क्या है?

शाकाहारी बागवानी अनिवार्य रूप से पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देती है और अप्राकृतिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग से बचाती है। खाद (आमतौर पर पशु अपशिष्ट) से लेकर उर्वरक (जिसमें रक्त भोजन और हड्डी का भोजन शामिल हो सकता है), साथ ही कीटनाशक जो लाभकारी कीड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं, बागवानी में पशु उत्पादों का उपयोग आम है। शाकाहारी बागवानी को अपनाने का कोई एक तरीका नहीं है, लेकिन एक शाकाहारी माली ऐसे निर्णय लेगा जो पृथ्वी और जानवरों के अनुकूल हों।

खुदाई से बचें

शुरुआत के लिए, आपको खुदाई से बचना चाहिए। 'यह केवल मातम को फैलाने और आपके पैच को लेने के लिए प्रोत्साहित करता है, जिससे हानिकारक रसायनों को मारने की आवश्यकता होती है। इसके बजाय, जब भी वे पॉप अप करते हैं, तो किसी भी मातम को हटा दें, 'ग्रीनहाउस पीपल को सलाह देते हैं।

अपने आपका विकास

यदि आप पौधे आधारित आहार ग्रहण कर रहे हैं, अपनी खुद की सब्जी उगाने से आप बहुत सारा पैसा बचा सकते हैं, साथ ही अपने कार्बन फुटप्रिंट में कटौती करें। एक आवंटन पैच या ग्रीनहाउस पूरे वर्ष सुंदर ताजे फल और सब्जियों की आपकी उपज को बढ़ा सकते हैं। फलियां (रनर बीन्स, ब्रॉड बीन्स, फ्रेंच बीन्स और मटर), स्क्वैश और कद्दू छोटे स्थानों के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि वे लंबवत रूप से विकसित हो सकते हैं। इस बीच, सलाद के पत्ते, जड़ी-बूटियाँ और टमाटर पर बक्सों में अच्छी तरह से उगते हैं बालकनियों और आँगन। यदि आपके पास वर्ग मीटर की कमी है, तो एक दुबला-पतला ग्रीनहाउस अपना खुद का विकसित करने के लिए एक आदर्श स्थान-बचत विकल्प है।

हरी सीमा

'हेजेज आपके बगीचे की परिधि के लिए दीवारों या बाड़ से बेहतर हैं, जैसे बड़े जानवरों को अनुमति देता है हाथी जिन्हें स्लग जैसे छोटे कीटों का स्वाद आता है और वे अपनी मर्जी से चले जाते हैं, 'ग्रीनहाउस पीपल बताते हैं। 'हेजेज में शोर को अवशोषित करने वाले गुण भी होते हैं जो नुकीले पड़ोसियों को रोकते हैं और पक्षियों के लिए आदर्श घोंसले के शिकार स्थल बनाते हैं।'

वन्य जीवों के लिए सुरक्षित ठिकाना

यदि आप ग्रामीण इलाकों, उपनगरों या शहर में रहते हैं, तो संभावना है कि आपके बाहरी स्थान का उपयोग वन्यजीवों द्वारा सुरक्षित आश्रय के रूप में किया जाता है। मधुमक्खी की गिरावट एक वैश्विक समस्या है और अकेले यूरोप में, वहाँ हैं मधुमक्खी का नुकसान 53% तक, लेकिन मधुमक्खी की ईंट जैसी सरल चीज इन कीड़ों को वह आश्रय दे सकती है जिसकी उन्हें सख्त जरूरत है।

'रखने की कोशिश करो लॉन का एक क्षेत्र और कीड़ों के पनपने की लालसा, 'ग्रीनहाउस पीपल की टीम का सुझाव है। 'झाड़ियों और फूलों के पौधों से भरी सीमाएँ छोटे जानवरों को आश्रय दे सकती हैं, और तितलियों, पक्षियों और मधुमक्खियों को अमृत से भरपूर भोजन प्रदान कर सकती हैं।'

साथी रोपण

साथी रोपण एक आसान अभ्यास है जहां आप साथ-साथ पूरक पौधे उगाते हैं ताकि एक पौधा दूसरे की मदद करे या उसके बढ़ने के तरीके को प्रभावित करे। यह आपको प्रकृति की शक्ति का उपयोग करके सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में सक्षम बनाता है और महत्वपूर्ण बात यह है कि कोई कठोर रसायन नहीं है। पौधों के बीच पारस्परिक रूप से लाभकारी संबंध कीटों को दूर भगाने, परागण में सुधार करने और पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करता है।

ग्रीनहाउस लोग निम्नलिखित सुझाव देते हैं: 'उदाहरण के लिए, सलाद, मूली और अन्य तेजी से बढ़ने वाले' खरबूजे या स्क्वैश की पहाड़ियों के बीच बोए गए पौधे परिपक्व हो जाएंगे और लताओं को और अधिक की आवश्यकता होने से बहुत पहले काटा जाएगा कमरा। पालक जैसे पत्तेदार साग मकई की छाया में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। एक ही "परिवार" के बढ़ते सदस्य एक साथ मिलकर मिट्टी के पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा बढ़ाते हैं इसलिए अपने भूखंड में प्याज, चिव्स, लीक और लहसुन फैलाएं।'

DIY खाद

एक शाकाहारी माली दुकान से खरीदे गए खाद और उर्वरकों से बचेंगे जिनमें अक्सर रक्त, मछली और हड्डी जैसे पशु उत्पाद होते हैं, जिन्हें सीधे बूचड़खाने के फर्श से लिया जाता है। इसके बजाय, आपको अपनी खुद की पोषक तत्वों से भरपूर जैविक मिट्टी का उत्पादन करना चाहिए a खाद बिन अपने बगीचे के सबसे गर्म कोने में, रसोई के स्क्रैप और नाइट्रोजन से भरे हरे कचरे का उपयोग करके।

कीटों से प्यार करना सीखें

कीट बगीचे में अपरिहार्य हैं और, सच कहूं तो, यह उतना ही उनका स्थान है जितना कि यह आपका है। आपको लेट्यूस जैसी अतिरिक्त (या 'बलिदान') फसलें लगाकर उन्हें अपनाना चाहिए, जो आपके सबसे बेशकीमती पौधों के बजाय कीट खा सकते हैं।

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