Mladenke moraju prestati posluživati ​​gole kolače na svojim vjenčanjima

Sve je počelo s ovim Instagramom.

Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

Nakon Country Living objavio prošli tjedan, počeli su pristizati komentari. Sljedbenici su to nazvali "nedovršenim", "traljavim" i "užasnim pomodom". Drugi je komentirao kako je izgledalo kao da im je ponestalo glazura. Ovi čitatelji nisu sami - Brides.com je u svoj pregled časopisa uvrstio gole kolače najgori vjenčani trendovi prema planerima ranije 2016. I potpuno se slažem sa svima njima.

No, vratimo se malo nazad ovdje - što je zapravo a goli kolač? Ako niste planirali vjenčanje u posljednjih nekoliko godina, možda ne znate o čemu pričam. Goli kolači slojeviti su kolači koji se poslužuju s malo ili bez glazura na stranama - i vjerojatno su jedan od najvećih vjenčanih trendova 2010. -ih. Gotovo pola milijuna fotografija na Instagramu koristi hashtag

#goli kolač i preko 17 milijuna rezultata na Googleu.

Ali ako su toliko popularni, zašto kolači mrze?

Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

Kad je Christina Tosi iz Momofuku Milk Bar -a 2007. počela proizvoditi gole kolače, bili su osvježavajuća alternativa velikim bijelim svadbenim kolačima. No, njihova posebnost u posljednjem desetljeću malo se potrošila. Ne tražim da se vrate begemoti prekriveni fondanom iz prošlih desetljeća, ali vrijeme je da se pojavi novi trend.

Goli kolači također mogu izgledati jako traljavo ako nisu dobro napravljeni. Ni nekoliko strateški postavljenih svježih cvjetova ne može spasiti tortu da izgleda kao da ju je ukrasio vaš šestogodišnji nećak. (Što ako jest, to je preslatko. Ali vjerojatno mu ne plaćate stotine dolara.) Iako se, doduše, ovaj pomalo poništeni izgled može uklopiti baš u vjenčanje u rustikalnoj staji, može izgledati potpuno neumjesno na službenom događaju.

Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

Ali najveća zamjerka mi su goli kolači tako suha. Bez smrzavanja za brtvljenje vlage, slojevi kolača brzo se suše. Ako niste najveći ljubitelj glazura (dah!) I poslužit ćete tortu u roku od nekoliko sati nakon pečenja, samo ostavite tortu golu. No, svadbene kolače obično je potrebno napraviti i staviti u hladnjak nekoliko dana prije kako bi bili sigurni da postoje dovoljno vremena za njihovu dostavu na mjesto održavanja, što je dosta vremena za dobivanje vaše odmrznute torte mokraća.

Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

Dio ove suhoće možete spriječiti odabirom verzije "gotovo gola" koja ima tanki sloj glazure oko cijele torte. To se obično naziva "mrvica kaput" tako da komadići kolača ne završe u posljednjem sloju glazura. Iako je manje vjerojatno da će se ovakav goli kolač isušiti jer ima malo kremšnita koji zadržava vlagu, često izgleda kao da je nedovršen.

Ali prije nego što nastavim, moram priznati: totalni sam licemjer. Kada Kuharica Milk Bar izašao krajem 2011., nisam mogao prestati peći gole kolače. Doveo sam ih na nekoliko rođendanskih zabava, pa čak i napravio jedan za sestrin tuš za mladence. Zapravo, moja treća fotografija na Instagramu ikad (poznata i kao kad su kamere na mobitelu bile užasne) bila je kolač od mrkve Milk Bar, na kojem su (pogađate!): Stranice bez smrzavanja.

Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

A ni ja nisam stao. Bila je tu gotovo gola ružičasta ombre torta.

Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

I što je najvažnije, goli kolač s cimetom na roladu.

Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

Pa zašto ih stalno pečem ako sam protiv golih kolača? Recimo, kriv sam što sam to učinio za 'gram. Iako se ta ružičasta ombre torta ne bi osušila da sam cijeloj stvari dala još jedan sloj krema od maslaca, htjela sam da svi vide nijanse ružičaste torte kako proviruju sa strana. A kad vrh torte od funfetti prelijete slojem funfetti rolica s cimetom, već ste toliko prošli točka donošenja racionalnih odluka o pečenju, čak nije važno ima li na vama glazura ili ne torta.

Dakle, mislim da želim reći da ako volite izgled golih kolača, krenite na to. Vaše je vjenčanje i na kraju vaša odluka - radite ono što vas čini sretnima! Samo nemojte biti razočarani kada taj savršeno nesavršen kolač koji ste jeli na Pinterestu postane pomalo ustajao do trenutka kad izrežete tortu.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.