Kako se cvjetna industrija razvija kao odgovor na ovu pandemiju

Slike buketa tulipana i krizantema uništene na nizozemskoj aukciji cvijeća prošlog mjeseca bile su strijela kroz srce ljubitelja cvijeća. "Ne možete narediti [cvijeću] da prestane rasti", rekao je Michel van Schie, glasnogovornik primarne zadruge u zemlji za uzgoj, rekao je NPR u to vrijeme. "I nije ih moguće držati u skladištu kad se ne prodaju. Zato su izgubljeni. "

COVID-19 nastavlja katastrofalno utjecati na cvjetnu industriju jer su proljeće i ljeto njegova najunosnija godišnja doba. Više od 350.000 vjenčanja trebali su se održati u SAD -u samo u travnju i svibnju; nakon savjeta Centra za kontrolu bolesti protiv okupljanja više od 10 ljudi, ta su vjenčanja u velikoj mjeri odgođena ili znatno smanjena. S obzirom na to da se drugi događaji obiluju cvijećem, poput proslave mature, otkazuju-i Amerikanci postaju sve zabrinutiji zbog toga nebitna potrošnja-farme cvijeća, cvjećari za mala poduzeća, pa čak i veliki distributeri cvijeća u trgovinama osjetili su prstohvat.

No nisu svi sektori jednako pogođeni. Zapravo, neki vrtići čak su zabilježili napredak u poslu.

---

Ovaj je sadržaj uvezen iz {embed-name}. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

---

Daniel Furman, suvlasnik Cricket Hill Garden, rasadnik specijaliziranih biljaka u Thomastonu, CT, procjenjuje da se njihova maloprodaja udvostručila u travnju. "Ljudi ostaju kod kuće i provode više vremena u svojim vrtovima", kaže Furman. Kako je Cricket Hill već imao uspješan internetski posao, vrtiću nije trebalo puno da svoju platformu prilagodi beskontaktnom preuzimanju - gdje kupci stižu kako bi pronašli svoje unaprijed plaćene narudžbe označene prezimenom - ili da pošalju svoje biljke božura, voćke i grmlje bobica preko zemlja.

Furman priznaje da bi, da već nisu postavljeni za e-maloprodaju i otpremu, bilo izazovno povećati te procese pod pritiskom. "Slomite mnogo biljaka prije nego shvatite kako to učiniti ispravno", kaže on. "I mislim da je ista stvar s cvijećem."

Poduzeća poput Whimsy Flower Farm u Blairsvilleu u Georgiji daju sve od sebe da se suoče s ovim novim izazovom. Jennifer Logan, koja sa suprugom Rustyjem suvlasnik Whimsy Hill, navikla je na to da mušterije svrate na farmu po bukete. Preuzimanje, isporuka cvjećara i događaji činili su glavninu njihovog poslovanja; nikad nisu obavili dostavu. No kako se situacija razvijala, Loganu je postalo neugodno razmjenjivati ​​gotovinu.

"Također nisam htjela nikoga potaknuti da izađe iz njihove kuće", kaže ona. "Ali imam staklenik pun cvijeća koje upravo puca."

Logan je žurno napisao post na farmi Facebook stranicu nudeći dostavu s trijema - ostavite vazu, u nju će baciti buket od 15 dolara - i bio je prezadovoljan odgovorom. Za prvu rundu isporuke, Logan je angažirala svog "tinejdžera s Toyotom koja ima veliku kilometražu benzina" i vozili su se po cijelom gradu, dezinficirajući ruke između svakog zaustavljanja i prskajući gotovinu Lysol. Od tada su malo formalizirali proces isporuke, tražeći od svojih klijenata da pređu na opcije bezgotovinskog prijenosa novca poput Venma i Paypala. Iako posao još uvijek nije u skladu s uobičajenom godinom, Logan je ohrabrila ljubaznost njezinih susjeda, koje su velikodušno napojile i poklonile cvijeće. "Neki su ljudi naručivali tri, četiri ili sedam različitih narudžbi za druge ljude i davali su mi sve te adrese", kaže ona.

Iako je razumljivo da Amerikanci trenutno žele potrošiti, cvijeće se ne smije doživljavati kao luksuzni proizvod, kaže Carlos Oramas, izvršni direktor Grupa dragulja, tvrtka koja prodaje bukete putem trgovina mješovitom robom poput Publixa i HEB -a. Cvijeće se obično prodaje od 4 do 25 USD ili 30 USD u trgovini, a prosječan raspon je 15 USD. Njihovo poslovanje opalo je za oko 50%, budući da su trgovine mješovitom robom promijenile zalihe kako bi dale prioritet suhoj robi i promijenili su se obrasci kupnje kupaca.

No "oni osnovni za 4 USD mogu vam trajati do dva tjedna", kaže Oramas. "Cvijeće postoji da bi nasmijalo ljude. I dječače, sada možemo puno toga iskoristiti. " Oramas ukazuje na studije istraživači s Harvarda, Rutgersa i drugih sveučilišta koja nalaze cvijeće u kući smanjuju razinu stresa, potiču povezanost, pa čak i povećavaju energiju.

Jihyen Crowley osjetila je tu pozitivnost jer je u posljednjih nekoliko tjedana ispuštala bukete izvan stanova ljudi. Crowley je vlasnik i voditelj dizajna New York City'sa Cvjećar Gotham, koji čini vrhunske aranžmane; općenito provodi vrijeme na poslovnoj i konceptualnoj strani. No, nakon hrpe zbunjujućih narudžbi iz države New York, tijekom kojih joj je posao najprije zatvoren, a kasnije dopušteno ponovno otvaranje sa samo jednim zaposlenikom, Crowley je odgovoran za svaki dio posla - uključujući dostava. Zadržala je svoje osoblje na platnom spisku, očekujući da će se Gotham kvalificirati za Program zaštite plaća, ali morao je otpustiti sve 20. travnja nakon što je saznao da trgovina neće primiti to olakšanje. Kasnije istog dana pokušala je podnijeti zahtjev za novi kredit, ali je otkrila da se web stranica srušila.

"Ne znam niti jednu cvjećarnicu koja je primila [PPP] ili stipendije za mala poduzeća u New Yorku," Kaže Crowley. "Milijuni malih poduzeća koja se prijavljuju za ove kredite i potpore ne traže od nikoga da nam da besplatan novac; samo želimo biti u mogućnosti plutati jedan do tri mjeseca gdje nećemo moći raditi s kapacitetom. "Travanj je bio težak za trgovinu; vode 30% posla kojim se obično bave, a Crowley je uspio platiti samo djelomičnu najamninu na svom radnom prostoru.

Kako je ovo iskustvo bilo kaotično i mučno, ono ju je također približilo primateljima njezinog dizajna. "Upravo sada, dok sam obavljam dostavu, pokucam na vrata i zamolim ih da pričekaju 20 sekundi dok ne uđem u lift. I dok čekam dizalo, mogu čuti kako ljudi viču: 'Hvala vam puno!' Samo se želim okrenuti i zagrliti ih; dodiruje me ", kaže Crowley. "Ljudi su tako sretni što dobivaju nešto za rođendan ili kad dostavljam cvijeće medicinskim sestrama koje se oporavljaju [od COVID-19], mogu osjetiti radost."

Crowley se nada da će cvjećarska industrija dobiti veću podršku i jasne smjerove uoči Majčinog dana, jednog od njihovih najprometnijih dana u godini. "Znam da će mame koje su ovdje u gradu biti tako sretne što će primiti cvijeće", kaže Crowley. "I oni limenka još uvijek prima cvijeće. "

Pratite House Beautiful na Instagram.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.