Špiljski restoran hotela Grotta Palazzese

Restoran se nalazi u gradu Polignano a Mare (koji se nalazi tik do vrha Talijanska "čizma"). To je dio (i nalazi se izravno ispod) Hotel Grotta Palazzese. Još je fascinantnije to što zasvođena špilja datira sve do 1700 -ih, što znači da je plemstvo vjerojatno lutalo istim prostorijama u kojima i danas možete objedovati.

Nalazi se 74 metra iznad Jadranskog mora tako da gosti mogu gledati vodu odozgo, dok nautičari mogu istražiti špilju (i zaviriti u skupi restoran) odozdo.

Dekor je relativno jednostavan, što omogućuje da zidovi špilje i očaravajuća voda zauzmu središnje mjesto. Noću se individualna rasvjetna tijela protežu preko svakog stola (iz očiglednih razloga ovdje nema uvučenih svjetala!) I osvjetljavaju svaki prostor, a pritom pokazuju i teksturu zidova špilje.

No dug, lagani ručak uz čašu bijelog vina zvuči kao jednako opuštajuće iskustvo tijekom jednog od toplijih ljetnih mjeseci.

Budući da restoran postoji od neolitika (pa je čak nekada bio i dio grčke kolonije), ne može se reći koliko je samo kraljevskih obitelji doživjelo ovo romantično blagovanje: Možda je jedna princeza pojela malo kalamara s dvorišni? Ili je kralj uživao u ribi razgovarajući o strategiji sa svojom novom kraljicom?

Profesionalni savjet: Rezervirajte tijekom sumraka kako biste mogli doživjeti špilju i po danu i po mraku - čak i ako završite za stolom koji je ušuškan dalje u restoranu nećete propustiti prekrasan sumrak pogled.

Ako ipak odlučite posjetiti ovaj restoran, svakako zakažite svoje putovanje negdje između svibnja i listopada (restoran zatvara trgovinu tijekom zime) - i rezervirajte!

[preko Dosadna Panda