12 najboljih božićnih vina u 2020
Ne postoji nešto prerano za početak blagdanskih svečanosti. Započnite božićnu marendu mimozama napravljenim s Proseccom. "Talijanski pjenušac [ima] cvjetni i pjenušav osjećaj", kaže Tyson Koster, direktor Vinske strategije za Vinski insajderi.
KUPI SADALa Marca Prosecco,$17
"Sjevernotalijansko crno pjenušavo, pomalo suho vino je ukusno, novo, po pristupačnim cijenama, i savršeno se uklapa na početak ili kraj obroka ", kaže Lex Kiefhaber, direktor tvrtke Wine & Brand Prvi list. Profesionalni savjet: Nevjerojatno je s parmezanom i pršutom.
KUPI SADARiunite Lambrusco Emilia, $12
Trebate bijelo vino s kiselošću kako biste izbalansirali kremasta predjela ili bilo što začinjeno začinskim biljem. "Prelijte ovaj svježi klasik predjelima poput umaka od artičoke od špinata, pečene bri s voćnim kompotom ili jaja s kiselim paprikama", kaže Koster.
KUPI SADAJoel Gott Sauvignon Blanc,$11
Crni pinot već ima profil okusa brusnica, trešanja i začina, pa ga morate imati na svom blagdanskom stolu. "Ovo ljupko svjetlo vino crveno je koje se slaže s peradi, pa ga poslužite uz puretinu i slatki krumpir, a možda ćete čak moći i preskočiti umak od brusnica", kaže Koster.
KUPI SADAUnderwood Pinot Noir,$13
Ne možete pogriješiti s Malbecom ako je na jelovniku govedina. Prema Kiefhaberu, "njegov svijetli, zreli profil voća i svilenkasto glatka tekstura" čine ovo dvoje savršenim sparivanjem.
KUPI SADAMerčana Malbec, 16 dolara
Trebate nešto bogato, rustikalno i puno da biste popratili obilna mesna jela. Poslužujete li prsa, patku, gulaš ili pečenje, posegnite za ovim talijanskim crvenim. "To je pikantno na dodir i zadimljeno s puno aroma tamnog voća", kaže Koster.
KUPI SADAVesevo Beneventano Aglianico, $20
Za argentinski Malbec postoji vrijeme i mjesto, ali ako poslužujete rustikalnu hranu, poput janjetine ili goveđeg bourguignona, posegnite za Malbecom iz francuske regije Cahors. "Malbec iz Cahorsa malo je ozbiljniji od svog argentinskog rođaka - okusi se kreću prema tamnom voću poput kupine i struja, potkrijepljenih notama duhana i kave sa začinima za pečenje ", kaže Kiefhaber.
KUPI SADA Triguedina Malbec Du Clos, 18 USD
Ako imate više vrsta ribe i niste sigurni što bi sa svima njima najbolje pristalo, možete se osloniti na pinot Grigio. Vino srednjeg tijesta ima note citrusa i kruške koje se dobro slažu s nizom riba od dimljene bijele ribe do kamenica.
KUPI SADA Gnarly Head Pinot Grigio, 10 USD
Poslužujete li pečenu cvjetaču? Ili možda povrtna tepsija? Rižoto s gljivama, možda? Ne gledajte dalje od Chenin Blanca koji ćete upariti s obrokom. To je svjetlo vino s visokom kiselošću s kojim ne možete pogriješiti.
KUPI SADADry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, 20 dolara
Sva slana, sirasta jela od tjestenine zahtijevaju čašu suhog, ali osvježavajućeg rizlinga. Kombinacija slatkog i slanog omogućit će vam da probate još jednu ili dvije tjestenine.
KUPI SADADvorac Ste. Michelle suhi rizling, 10 USD
"Moscato je voćno, cvjetno i dekadentno suho bijelo vino koje odgovara iznenađujućoj mješavini blagdanskih prilika", kaže Koster. Dodajte je svom party punchu ili je poslužite uz desertni tečaj. Najbolje pristaje uz pite i voćne kolače.
KUPI SADAAbbazia Moscato Vino Dolce I.G.T., $13
Mislite da je rosé samo ljetno vino? Razmisli ponovno. "Ovaj ružičasti favorit vaše je tajno oružje s ostacima", kaže Koster. Šokantno, ali istinito, savršeno se slaže s sendvičima od puretine.
KUPI SADANoble Vines 515 Rose, $12
