Kolač od kozjeg sira od jagode i bosiljka

"Ovo je najseksi kolač od sira koji ćete ikada jesti", kaže Tyler. "Tako sjajno, zavrtjet će ti se u glavi." Recept nabavite ovdje i pogledajte korak-po-korak slike kako napraviti ovaj primamljivi desert od sira.

John Lee

Služi 6-8

Sastojci

Graham krekeri od 10 unci

1/2 žličice mljevenog cimeta

1 štapić (4 unce) neslanog maslaca, otopljen

4 unce krem ​​sira, na sobnoj temperaturi

4 unce kozjeg sira, na sobnoj temperaturi

1 litra kiselog vrhnja, na sobnoj temperaturi

3 jaja, na sobnoj temperaturi

1 šalica šećera

Kora i sok od 1 limuna (ja koristim Meyerove limune)

1/2 žličice ekstrakta vanilije

Za preljev

6 unci svježih jagoda, stabljike uklonjene i prepolovljene po dužini

1/4 šalice šećera Sok od 2 limuna

2 unci Grand Marnier

1/2 šalice svježih listova bosiljka

2 žlice izmrvljenog kozjeg sira, smrznuti

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva.

2. U velikoj tavi ili kuhalu za vodu zagrijte 6 šalica vode do vrenja i ostavite sa strane.

3. U kuhači za kuhanje pomiješajte graham krekere, cimet i rastopljeni maslac te obradite dok se graham krekeri fino samelju, a smjesa malo drži zajedno i ravnomjerno navlaži. Umotajte vanjsku stranu 9-inčne tave opruge čvrsto u aluminijsku foliju. Smjesu graham krekera utisnite na dno posude do debljine 1/4 inča. Zagladite koru, koristeći podnožje čaše za sok. Ohladite otkriveno dok ne budete spremni za upotrebu.

4. U kuhači za kuhanje pomiješajte krem ​​sir, kozji sir, kiselo vrhnje, jaja, šećer, vaniliju i koricu i sok limuna, po potrebi stružući sa strana dok smjesa ne postane glatka. Smjesu izlijte u pripremljenu posudu.

5. Stavite posudu na sredinu velike tave za pečenje. Stavite posudu za pečenje na središnju rešetku pećnice. Pažljivo ulijte dovoljno vruće vode u posudu za pečenje na dubinu od 1½ inča oko torte od sira.

6. Pecite 45 minuta. Torta od sira trebala bi biti čvrsta na rubovima, ali i dalje se pomaknuti u sredini. Ostavite kolač da se hladi u kalupu najmanje 45 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim ohladite otkriveno dok ne budete spremni za posluživanje.

7. U velikom loncu pomiješajte jagode, šećer, limunov sok i Grand Marnier te kuhajte preko a na srednjoj vatri pet do sedam minuta ili dok se šećer ne otopi i smjesa se zgusne malo. Uklonite jagode i nastavite kuhati još tri do pet minuta ili dok se sirup ne prepolovi. Maknite posudu s vatre i pustite da se ohladi.

8. Žlicom jagode i obilno sirupirajte preko torte od sira. Poslužite ukrašeno listovima bosiljka i izmrvljenim kozjim sirom.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.