Dobro planirana kuhinja

Christine Pittel: Mislim da nikada nisam vidio prozore ispod ormara.

Susan Drake:Ne mogu si pripisati zasluge za to, oni su već bili tamo kad sam ušao. Kuća se nalazi na Long Island Soundu, a klijent nije želio izgubiti pogled. U početku je sudoper bio na mjestu gdje je sada ploča za kuhanje - kako bi mogla ispirati salatu i gledati u vodu - a hladnjak je bio s druge strane otoka. Ali bili su previše udaljeni. U klasičnom kuhinjskom trokutu 65 posto prometa ide od hladnjaka do sudopera. Moj je posao bio zbližiti ih.

Pa gdje je sada sudoper?

Na otoku, gdje je nekad bila ploča za kuhanje. To je bio još jedan problem jer nije bio pravilno prozračen. Četiri plamenika i roštilj proizvode puno masnih ostataka. Ako ga ne izvadite iz sobe, otići će na presvlake, zavjese i prostirke. Pa smo ploču za kuhanje premjestili na vanjski zid, gdje se mogla provjetravati.

Je li hladnjak ostao na istom mjestu?

Ne, preselio se tamo gdje su bile zidne pećnice.

Ovo počinje zvučati poput glazbenih stolica.

Premještate svaki komadić slagalice na novo mjesto, ali ih ipak morate prilagoditi jer nismo mogli pomaknuti zidove niti napraviti neku veću operaciju. Najveći izazov bio je to što je klijentov 48-inčni hladnjak bio prevelik za nišu zidnih pećnica, a do proboja je došlo kada smo odlučili podijeliti hladnjak i zamrzivač. Hladnjak od 30 inča stao je u nišu pećnice, a zamrzivač od 18 inča ušao je u staru nišu hladnjaka, uz zidne pećnice od 30 inča, koje su se također tamo preselile.

Briljantno. Zategnuli ste trokut i sve je stalo.

Osim drugog sudopera, za koji se klijent nadao da će ga ugurati. No u kuhinji nije bilo mjesta pa smo u smočnicu stavili mali umivaonik. Zatim smo, kako bismo pokušali kompenzirati, jedan sudoper u kuhinji učinili dovoljno velikim da dvije osobe mogu raditi jedna uz drugu. I ima dvije slavine, što zapravo omogućuje izvođenje priprema i čišćenja u istom sudoperu u isto vrijeme.

To je slavina visoke tehnologije za tradicionalnu kuhinju.

Baš sam se zaljubio u to kad sam to vidio. Ne trebate zasebnu mlaznicu za raspršivanje jer se cijela stvar savija u svim smjerovima. Ludo je - koliko god naporno radili na svakom elementu ove kuhinje, to je prvo što ljudi primijete. Ulaze i govore: 'Vau! Pogledaj tu slavinu. '

Zašto ste na otoku napravili zakrivljeni pult?

U početku su obje strane bile zakrivljene, a i sam ormar također zakrivljen, što je značilo da imate ove ladice čudnog oblika. Nijedan organizator ladica ne bi odgovarao, a moj klijent voli biti vrlo organiziran. Tako smo obnovili ormar i isplanirali svaki centimetar unutarnjeg prostora, tako da svaki pribor, lonac i tava imaju svoje mjesto. Jedina krivulja koja je preživjela bila je ta radna ploča jer joj se svidjela i zbog toga se otok osjeća manje blokiran.

Također odražava krivulju banketa.

I to je već bilo ovdje. Upravo smo ga doradili kako bi odgovarao boji koju smo odabrali za nove ormare. To je boja koju vidite na starim tamnim komadima drveća, a može oći o svjetlu od ugljena do patlidžana do sivoplave boje. I malo bijelog plovuća ostalo je u zrnu, što me podsjeća na pijesak.

Od čega su napravljeni pultovi?

Vapnenac u blago pjegavoj, prilično blijedo sivoj boji. Opet, to je nekako driftwoody, beachy.

Nije li vapnenac jako porozan?

Da. Zapečatili smo ga, ali svi smo se složili da će poprimiti određenu količinu patine. I to je u redu. Ova će kuhinja s vremenom izgledati još bolje.

Pogledaj ...

Hladnjak i zamrzivač:thermador.com.

Ploča za kuhanje:subzero-wolf.com.

Peći:dacor.com.

Slavine i umivaonik:kohler.com.

Privjesci:johnrosselli.com.

Stolice:arhaus.com.

Okov za naslonjače: rockymountainhardware.com.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.