7 jednostavnih načina za doček gostiju

Uđite u blagdanski duh

"Uđete li u kuću i u zraku je napetost, praktički ćete je osjetiti. Nemojte se nervirati s članovima obitelji ako hrana, stol ili cvijeće nisu savršeni. Duh vašeg doma ostat će s ljudima dugo nakon što zaborave čime ste ih hranili. Ne kažem da je u redu poslužiti neukusnu puricu u neurednom domu, ali dajte se dopuštenje za zabavu od početka - bez obzira na to što se dogodilo - i bit će vam mnogo zabavnije gosti. " - DANNY MEYER

Dodajte svježi miris

"Dobar miris u zraku svima je nesvjestan znak da se očekuje, da im se sprema nešto dobro, da će se o njima pobrinuti. Ponekad spalim ružmarin u kaminu ili ga stavim u tavu od lijevanog željeza, zapalim i prođem po kući sa tavom, puštajući dim i miris po cijeloj kući. " -LICE VODE

Svijetle mirisne svijeće

"Čim ljudi uđu kroz vrata, želim da se osjećaju obavijeni. Naravno, miris pečenja ili svježe pečene pite to će učiniti, ali u dane kada želim popraviti brzi, bez napora svečani miris, zaronim u svoju zalihu mirisnih svijeća. U ovo doba godine meni najdraža mora biti Holiday Classic svijeća Ralpha Laurena, s gotovo mirisom smreke i cimeta. To je ekstravagancija, ali zbog koje se vaši gosti osjećaju razmaženo. "

Neka blagdanske melodije sviraju

"Imam dobro programiran iPod s popisima pjesama za svako raspoloženje, gomilu mirisnih svijeća zapaljenih, tamjan gori po kući i prigušivače na svakom prekidaču za osvjetljenje. U hladnjaku uvijek imam nešto rashlađeno ili zamrznuto u zamrzivaču pa mogu poslužiti koktel u trenutku - prije nego što netko zatraži piće, spremno je za točenje. " - COLIN COWIE

Pozdravite svoje goste

„Najbolji način da se vaši gosti osjećaju dobrodošao je da budete prva osoba koju vide kad dođu i posljednja koju vide kad odlaze. Srdačno i osobno pozdravite svakog gosta. Također volim postaviti poslužitelj na vrata s poslužavnikom s pićem za goste koji će im pomoći pri prijenosu na zabavu. Dobri domaćini moraju sve pripremiti unaprijed kako bi mogli biti gosti na vlastitoj zabavi. " —DAVID TUTERA

Ponudite predjelo za grickanje

"Postavite svjetla na nisku, privlačnu razinu. Otvorite vrata uz veliki osmijeh i zagrljaj. Ako je vrijeme loše, poredajte dodatne papuče pored vrata kako bi lako skinule mokre cipele i postale stvarno udobne. Pobrinite se da ima dovoljno prostora za vješanje kaputa kako bi se osušili i zagrijali prije nego što dođe vrijeme za odlazak. Poslužite barem jednu predjelu svježu iz pećnice kako bi odmah osjetili toplinu. Razmislite o načinima uključivanja svih osjetila. Aroma je toliko važna, ali trebala bi biti stvaran mirisi - pucketanje vatre, pečenje kruha - ne otmjene mirisne svijeće. Svi vole trepereće svijeće i kamine. Što se zvuka tiče, ne radi se samo o glazbi. Takav je senzualni užitak u zvuku pucketanja vatre ili nečeg veselog na štednjaku. Svi će osjetiti zagrljaj vašeg gostoprimstva. " —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Pripremite se i organizirajte unaprijed

"Budi spreman. Nemojte se uhvatiti kako nosite svoj ogrtač. Jednostavno je, ali vaša bi kuća trebala biti čista i organizirana, a glazba bi trebala svirati tako da se gosti osjećaju kao da samo čekate da otvorite vrata čim zazvone. Pozdravite ih sve s toplim osmijehom i zagrljajem ili poljupcem. Zatim, pobrinite se da dobiju piće! Uvijek imam nešto sa gotovom sivom guskom-to se sviđa svima. " —LARA SHRIFTMAN