Rođendani, blagdani i drugo kod kuće: načini slavlja

HB je za one koji traže koristan način provođenja vremena tijekom socijalne distancije - ili svakoga tko je jednostavno zainteresiran za uspostavljanje dublje veze sa svojim domovima - Ljubav prema domu, niz svakodnevnih savjeta i ideja kako bi svaku minutu u zatvorenom učinili produktivnijom (i zadovoljavajućom!).

Prošli mjesec mi je bio rođendan, koji mi se činio kao dobar izgovor da se obučem u haljinu A kroja i obučem naušnice, luksuz u kojem nisam sudjelovao više od pet tjedana niskih repova i hlača za jogu, hvala do socijalno distanciranje. Napravila sam Bundt tortu od čokolade i kiselog vrhnja koju smo dečko i ja pojeli u 48 sati, te smo imali virtualnu večeru s prijateljima koji su bili udaljeni samo 20 minuta hoda, jedući mezze dostavljene iz istog mediteranskog restorana u našoj Budimpešti stanove. Nisam bio na planiranom putu u Norvešku, kao što sam se nadao, ali bio sam zdrav. To je bio dovoljan razlog da natočim još jednu čašu talijanskog bijelog vina za koje sam se držao gotovo godinu dana i obradujem se.

Poput Uskrsa, Pashe i Svetog Patrika, rođendana, godišnjica, mature i skorog godišnjeg proslave poput Majčinog dana i Cinco de Mayo neizbježno su preokrenute usred COVID-19 kriza. Rušenje nekada veselih planova svakako je obeshrabrujuće, ali ostanak kod kuće ne znači da bi ti događaji trebali proći bez malo pompe.

Prema Emmi Carpenter, bračnoj i obiteljskoj terapeutkinji na A Better Life Therapy u Philadelphiji, poštovanje ovih trenutaka sada je važnije nego ikad. “U posljednjih nekoliko mjeseci svijet oko nas potpuno se promijenio, pa su se mnogi ljudi osjećali nestabilno. Održavanje rituala povezivanja pomaže nam držati se osjećaja normalnosti u svemu tome, ” ona kaže. Odijevajući se i pripremajući omiljeni obrok, recimo, na godišnjicu braka, „svakome darujete drugi s osjećajima ljubavi i sigurnosti koji su prijeko potrebni u ovim mračnim i zbunjujućim situacijama puta. ”

Anksioznost trenutno pogađa sve nas na različite načine, ali priznavanje iznimnog dana s nekim veseljem u zatvorenim prostorima učinit će čuda na vašoj psihi. Evo šest različitih načina za uljepšavanje rutine koja radi non-stop.

Istresite originalne koktele

Dođite Cinco de Mayo, barovi su obično prepuni pokrovitelja, ledenih Margarita u rukama. Ostvarite tu istu svečanu atmosferu u vlastitoj dnevnoj sobi nadogradnjom ho-hum taco noći uz libaciju u kojoj glumi zadimljeni mezcal. Alex Negranza, upravitelj bara u Ožujak, nadolazeći restoran iz Houstona iz Goodnight Hospitality, preporučuje da ga uživate u svom Mezcalu za miješanje u blenderu Escape, koji spaja duh agave s češkim biljnim likerom Becherovka, ananasom, dinjom od medene rose, sokom limete i jednostavnim sirup. "Mislim da svi žele da mogu pobjeći iz svoje kuće, sjesti na plažu i opustiti se", kaže on. “Ovaj tropski koktel osmišljen je da vam pruži ugođaj za odmor.” Bonus: Bez pića, i dalje čini ugodno gašenje poslijepodneva.

Bijeg iz Mezkala (služi dva)
4 unce komadića ananasa
4 unce dinje medene rose
2 unce svježeg soka od limete
1 ½ unci jednostavnog sirupa ili sirupa od agave
3 1/2 unci mezkala po vašem izboru (Negranza koristi Mezcal Vago Espadin ili Rey Campero Espadin)
1 unča Becherovke
Dodajte sastojke, plus 8 unci leda, u blender. Miješati. Izvaditi iz blendera i sipati u čaše.

Na slavljeničkim večerima u kojima Meksiko ne služi kao muza, Sean Umstead, suvlasnik Kingfisher Bar u Durhamu, NC, predlaže da se Martiniju-nesumnjivo omiljenom satu koktela koji je već u velikoj rotaciji-biljni tretman s Herby Quarantinijem. “Namočite izdržljivo, oštro bilje poput ružmarina, kadulje ili majčine dušice u svom džinu 10 do 20 minuta prije spremni ste napraviti Martini dizala i promijeniti klasičnu formulu bez previše dodatnog rada ”, rekao je kaže.

Herby Quarantini

2 unce Beefeater gina
1ounce Boissiere suhi vermut
3-4 grančice ružmarina, majčine dušice ili kadulje.
Dodajte bilje u džin najmanje 10 minuta prije nego što budete spremni za piće. Lagano ih utisnite blatnjavom ili drvenom žlicom. Pustite da se strmi dok ne budete spremni za piće. Uklonite grančice začinskog bilja i sjedinite džin i vermut. Miješajte s ledom 30-45 sekundi dok se ne ohladi. Procijedite u čašu sa stabljikom i ukrasite ukosom limuna, grančicom biljke ili slanim dodirom poput masline, luka ili ukiseljenog povrća.

Domaći barmeni željni utkanja novog staklenog posuđa u svoj repertoar trebali bi uzeti u obzir Elyx poklon set s koktel balonom. Glamurozna, ekološki prihvatljiva alternativa plutajućim balonima s helijem, ove velike bakrene posude vesele su i vizualno primamljive, upravo iz onoga što želite pijuckati tijekom virtualnih zabava.

Organizirajte virtualnu zabavu

Iako možda nećete moći osobno poslužiti te koktele svojim prijateljima, pozovite ih na FaceTime ili Zoom radi udaljenog sustizanja. Kako biste učinili da se grupa osjeća povezanije, pokušajte unaprijed podijeliti jedan recept za piće ili večeru i neka svi zajedno naprave gotovo isto u čemu će zajedno uživati, virtualno. Ili, za nešto više strukturirano, provjerite naš popis ideja virtualnih aktivnosti ovdje.

Napravite jednostavnu večeru koja će vam se dopasti

Kenny Gilbert, koji je kuhao za Oprah Winfrey i sprema se otvoriti restoran u Raleighu, NC, nudi bezbrižan prijedlog koji je svjež: crvena quinoa i jasmin od riže. Ostatke kuhane riže i kvinoje stavite u lonac, prelijte vodom i pustite da zavrije uz povremeno miješanje. "Dodajte svježi mljeveni đumbir i mali luk narezan na kockice s malo soli", ističe Gilbert. "Ohladiti dok konge ne dobije konzistenciju kaše." Ukrasi, bilo da se radi o mekom poširanom jajetu, hrskavoj kobasici ili bosiljku, sve je na vama-i ono što vam je prikladno u hladnjaku. “Svestran je. Možete ići super jednostavno ili elegantno. Osobno volim dodavati puno svježeg cilantra, sezama, čilija, svijetle soje i sambala ”, kaže on.

Još jedan jednostavan način da dodate panache u bilo koji jednostavan obrok? Kavijar, kaže Julia Sullivan, kuharica/vlasnica u Henrietta Red i Party Line u Nashvilleu. Usprkos onome što mislite, to ne mora biti otmjeno: "Moj je tata koristio ikru od pamuka, koju možete pronaći u blizini konzervirane ribe u tipičnom supermarketu", kaže ona. "Ikra pamuka konzervirana je solju, ukusno uravnotežena kiselim vrhnjem. Poslužio ga je s Carrovim krekerima za stolnu vodu. "

Kupite neobičnu bocu

Pjenušac često pravi kameje u posebnim prilikama, ali nema potrebe trošiti se na skupu bocu šampanjca. Brent Kroll, vinski direktor/partner u Albi i vlasnik/sommelier u Maxwell Park u Washingtonu, DC voli takve odabire ispod radara kao što je Luis Pato Baga Rosé Brut iz portugalske regije Beiras zbog svježih bobica i nota kombuche utirući put do gorkog završetka: "Voćno je i cvjetno s mjehurićima šampanjca i ima malo dodatnog tijela."

Eduard Seitan, partner u Chicago's Off Off Hospitality Group koji vodi vinski program u avec, nedavno je sudjelovao na društveno distanciranoj zaručničkoj zabavi i odlučio pijuckati Peraje Als Kullons, prirodno crveno od bijelog grožđa Xarel.lo i Garnacha Blanca te crvenog Sumolla. Lagan je i svjež, kaže, i "pije se više poput sočnog roséa posutog umamijem". Sa svim raspoloživim resursima online (i mnoge vinoteke koje nude dostavu ili beskontaktno preuzimanje), sada je savršeno vrijeme za ronjenje u prirodna vina.

Ispecite lagan kolač

Jedan siguran način obilježavanja dana je pečenje slavnog kolača. I ne, ne trebate izlet u trgovinu: Angela Garbacz, vlasnica Kolačići Goldenrod u Lincolnu, NE, i autor upravo objavljene kuharice Savršeno zlatni: prilagodljivi recepti za slatke i jednostavne poslastice,djelomično je povezana s njezinim izravnim veganskim čokoladnim kolačem iz doba depresije. "Jednostavnost je najvažnija stvar koju morate imati na umu kada planirate proslavu u ova čudna i neobična vremena", kaže Garbacz.

"Osvrnite se po kuhinji da vidite što već imate", potiče ona. To bi moglo značiti ispeći vaš omiljeni recept za kruh od banane u okrugloj ili četvrtastoj tavi, a „ako nemate sastojci za glazuru pri ruci ", dodaje ona," samo pospite dobru količinu granuliranog šećera po vrhu kolača prije ti ga ispeci. To dodaje lijepu, svjetlucavu, šećernu koru koja vašu tortu podiže na višu razinu. “

Pekar iz Los Angelesa Amanda Faber, autorica Portfelj kolača, suvoditelj podcasta Sat brašna i pobjednik druge sezone Velika američka izložba pečenja, također potiče kopanje po smočnici za suho ili svježe voće, obrijanu čokoladu i prskanje za eksperimentalno ukrašavanje. Ona također ima dobar savjet za one "zabrinuti zbog velike, primamljive torte koja sjedi na pultu: kolač se jako dobro smrzava", kaže ona. "Ako želite ispeći dvoslojni ili troslojni kolač, možete slaviti s jednim slojem i zamotati i zamrznuti dodatke za još jedan dan. Prilično je utješno znati da vas čeka rezervni kolač. "

Iznesite voljene predmete

Do sada ste već vjerojatno upoznati svaki kutak vašeg doma, ali prekretnica je upravo pravo vrijeme za osvježenje vašeg interijera - a to ne znači rješavanje složenog slikarskog projekta ili razmetanje po novom kauču. Nina Garbiras, glavna dizajnerica sa sjedištem u New Yorku FIG dizajn interijera, ima na umu promišljenije mjere. "Izvucite posebne komade koje volite i pronađite način da ih upotrijebite", kaže ona. “Jednom sam na zid kraj njezinog kreveta montirao klijentovu viktorijansku tintarnicu. Bilo je to prekrasno i imalo je za nju smisla i svidjela mi se ideja da to bude više od još jednog efemera u njenom uredu. ” Ili, dodaje Garbiras, pomlađivanje pronađite u cvijeću. Ako ne možete dohvatiti pravi buket, „jedan svježi cvijet kraj vašeg kreveta ili u kupaonica, ili mala grana sa stabla ili grma vani na vašem svakodnevnom meandru, osjeća nadu i romantičan.

Kupite dar koji čini razliku

Ako tražite ljubazan, kreativan dar za nekog drugog-ili zasluženu poslasticu za sebe-razmislite nešto od doniranja robne marke zarade za COVID-a ili ručno izrađene, jedinstvene stavke koja će podržati an nezavisni proizvođač.

Jedan prijedlog: Sanjivo umjetničko djelo upravo je predstavljeno na Cvjećarnica Wifey, suradnja galeristice Janine Foeller i umjetnice Simone Shubuck. Shubuck je izradio 50 sitnih cvjetnih crteža koji su rasprodani u roku od 12 minuta od lansiranja trgovine prošlog tjedna, a poslani su putem pouzdane poštanske službe Sjedinjenih Država. Ubuduće će umjetnici, dizajneri i tvorci koje su pozvali Foeller i Shubuck izlagati svoje vlastite komade koji će se rotirati tjedno. Projekt je način osvjetljavanja Foellerove i Shubuckove "kreativne zajednice, a istovremeno podržava vitalne usluge poput USPS -a, koji je trenutno ugrožen", kaže Foeller, napominjući da je cvjećarnica Wifey „kolektivni povratak na oduzimanje vremena za ručne izrade stvari bilo da se radi o obroku, štruci kruha, rođendanu kartica."

Uživajte u opuštajućem trenutku

To što ste nekoliko tjedana bili kod kuće ne znači da ste se opustili. Odvojite malo vremena za to. Napravite si kupku, dodajte malo soli i zapalite svijeću - neke od favorita ispod. Mješavina mirisa istodobno će prenijeti putnike lišene i dočarati prijeko potreban mir.

Odvojite vrijeme za razmišljanje

Kultiviranje svjesnosti nije nužno sinonim za proslave, ali moralo bi biti jer prijelomne točke dovode do introspekcije, osobito sada usred neizvjesnosti. Počnite polako s dnevnikom u koji ćete uliti svoje misli, poput onih koje privlače pažnju Serija Nacionalni parkovi from Field Notes (Bonus: Privremeno će spriječiti lutanje s nostalgičnim ilustracijama).

Oni željni jasnije primjene meditacijske prakse trebali bi zaroniti i na svoje rođendane. Kristi Dickinson, direktorica toplica i wellnessa u Rancho Valencia Resort & Spa u San Diegu, kaže da je to način postavljanja namjera. "Možemo oblikovati vlastitu stvarnost odabirom načina na koji promatramo situaciju", objašnjava ona. "Prirodno je da se u budućnosti plašimo nepoznatog, ali pokušajte se usredotočiti na druge, uzbudljive aspekte za koje još ne znamo."

Dickinsonova vježba Budi, radi, imaj - koja se sastoji od razmišljanja o tome tko želiš biti, što želiš raditi i što koju želite imati - posebno osnažuje kada se toliko o našem trenutnom stanju života čini izvan naše kontrole. Jer na kraju, ističe ona, sve je u perspektivi. „Neka vam um bude slobodan. Prilike su sada neograničene ”, kaže Dickinson. “Gledajte svijet kroz tu leću. Duboko je. "

Za više ideja o ljubavi prema domu, krenite ovamo- svaki dan ćemo lansirati novu. I označite vlastite fotografije kućnog projekta #homelove kako bi svi mogli uživati.

Pratite House Beautiful na Instagram.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.