Projektiranje vanjske kuhinje

Ljeto je možda izblijedjelo u veličanstveno jesen ali stvorite vanjsku kuhinju i možete nastaviti kuhati i jesti na otvorenom tijekom cijele godine. Vanjska kuhinja može biti jednostavna kao Roštilj s okolnim jedinicama za jednostavnu pripremu hrane, do potpunog postavljanja sa sudoperom, slavinom, hladnjakom i više uređaja za kuhanje.

Radost vrtne kuhinje je u tome što je možete u potpunosti prilagoditi svojim potrebama, bez brige oko dizajniranja 'normalne' kuhinja, kao što je uklapanje svega u ograničen prostor s nezgrapnim zidovima.

'Prije dvadeset godina ljudi su kupili B&Q roštilj vrijedan 100 funti i to je bio opseg njihovog vanjskog zabavno', kaže Ross Worrod, glasnogovornik za poslovni razvoj britanske vanjske kuhinje specijalisti Grilo – njihovi rasporedi vanjskih kuhinja kreću se od 4.270 funti s PDV-om. 'Onda je prije 10 godina trend prešao na veće samostojeće roštilje na plin. Proizvođači roštilja počeli su uvoditi nove proizvode u svoju ponudu kao što su stolići za roštilj, jer su strastveni kuhari tražili mjesto za odlaganje sirove ili kuhane hrane. Ovo se sada razvilo u vanjsku kuhinju, kakvu sada poznajemo.'

Što treba uzeti u obzir pri dizajniranju vanjske kuhinje

Za vanjsku kuhinju osnovni gradivni elementi su integrirani roštilj i radna površina za pripremu vaših ukusnih vanjskih jela. Međutim, većina vanjskih kuhinja također ima neku vrstu pećnice, možda a pećnica za pizzu koji se može staviti u višenamjensku uporabu.

Još jedan koristan dodatak je vodovodni sudoper koji pomaže u pripremi hrane. 'Ali zašto ga ostaviti tamo, kad možete uključiti vanjski hladnjak, da svojim gostima ponudite hladno piće, spremište ili ugrađeni barski stol sa stolicama, kako bi ih još više približili iskustvu?', kaže Ross.

Vanjske kuhinje zamišljene su kao zabavan dodatak domu. Razmišljanje o vašem idealnom dizajnu trebalo bi vam osloboditi maštu. 'Možete ga prilagoditi tako da oponaša vašu unutarnju kuhinju ili ga pomiješati sa zanimljivim pločicama kako biste stvorili izgled po mjeri', kaže dizajner vrta Pollyanna Wilkinson.

Ako ste zapeli za inspiracijom, pogledajte svoju postojeću kuhinju. Ako je vaša vanjska kuhinja uz kuću, može biti uredno stvoriti zrcalnu sliku. Na mreži potražite primjere jednozidnih kuhinje na kuhinji kako bi vam pomogli odrediti prioritete koji su vam elementi gdje potrebni.

'Rasvjeta je tako važan čimbenik za vanjsku kuhinju', kaže Katie Thomas, osnivačica tvrtke za dizajn interijera KTM dizajn. 'Svijetlo, bijelo osvjetljenje zadataka donosi fokus na kuhanje i pripremu hrane, dok se toplo, žuto osvjetljenje može koristiti za stvaranje umirujućih i društvenih područja.'

Razmišljajte višedimenzionalno; nisko postavljene zidne mrlje će baciti ambijentalni sjaj po podu i definirati putove, a vanjska stolna svjetiljka pomaže u stvaranju ambijentalne vibracije.

Benji Lewis, kreator konzultantske tvrtke za virtualni dizajn interijera Zumirajte tu sobu, podsjeća nas da ne zanemarimo pohranu: 'Razmislite o načinima da si što lakšim život; prostor za ormare i ladice za pohranu vanjske večere i pribora, a onda naravno i razumno pristupačno skladište za vanjski jastuci i stolno rublje.'

Prilikom planiranja radnih površina zapamtite da ćete kuhanu i nekuhanu hranu morati držati odvojeno kako biste izbjegli kontaminaciju. I faktor u prostoru za sadnju za bilje, možda u povišenom krevetu. Tada ćete uvijek imati pri ruci bosiljak za pizzu, ružmarin za janjetinu i vlasac te mentu za posipanje salata.

Pozicioniranje vanjske kuhinje

Prvi korak je odabrati mjesto zaštićeno od jakih vjetrova u svako doba dana i navečer. Također, pazite da nećete kuhati na punom suncu jer će to biti neugodno na toplom vremenu.

Zatim morate razmisliti želite li svoju vanjsku kuhinju uz kuću tako da možete lako prebaciti stvari u i vani ili dalje, tako da prostor za blagovanje postaje manje produžetak vašeg doma, a više odredište za sebe pravo.

'Što ste dalje od kuće, to su korisniji prostor za pohranu i uređaji poput vanjskog hladnjaka', kaže Pollyanna. 'Po prirodi stvari više koristimo ako su prikladne, stoga osigurajte postavljanje tako da je korištenje užitak, a ne posao.'

Vanjske kuhinje posebno dobro funkcioniraju kada postoji čvrst ravan zid za postavljanje kuhinje ili korisna niša ili prirodna udubljenja, kaže Karen Bell, kreativna direktorica David Salisbury, stručnjaci za zimske vrtove i oranžerije: 'Ali nikada se nemojte postavljati blizu drvene ograde ili strukture, zbog opasnosti od požara.'

Možda biste željeli ugraditi krov kako biste pružili zaklon u svim vremenskim uvjetima, ali svakako uključite dimnjak za ventilaciju. Karen smatra da je lođa u talijanskom stilu, vanjski prostor s krovom, ali otvorenim stranama, idealno rješenje za to, pružajući zaklon i zaštitu za kuhinju.

'Vanjske kuhinje također su nevjerojatne za druženje zbog svoje prostranosti', dodaje Katie. 'Kad počne biti hladnije, prijenosni vrtni grijači su izvrstan način za održavanje zabave vani bez potrebe povlačenja u zatvorenom prostoru.'

Mora se osjećati ispravno za način na koji koristite svoj dom i vrt, ali prije svega, svoju vanjsku kuhinju smatrajte produžetkom vašeg životnog prostora. 'Gledajući trendove kao što su dvoslojna vrata, bešavno unutarnje/vanjsko popločavanje i otvoreni stambeni prostori pokazuju kako ljudi prelaze na pravi pristup "izvedi unutrašnju sobu van"', kaže Ross.

Specifikacije prostora

'Ključna razmatranja pri postavljanju vanjske kuhinje su omogućiti minimalni prostor od 2,5 m² za sigurno i jednostavan rad i osigurajte da je tlo ravno i tvrdo kako bi kuhinjske komponente imale stabilnu osnovu', kaže Ross.

Zapamtite princip kuhinjskog trokuta, podsjeća Katie: 'Korisno je zacrtati gdje ćete kuhati, pripremati, pranje i čišćenje. Većina kuhinja je dizajnirana prema strategiji koja se temelji na trokutu, od kojih se svaka stanica poreda kako bi stvorila trokut na planu.'

Također razradite pristupne puteve, pazeći da gosti mogu lako proći pokraj kuhinje kako bi došli do prostora za sjedenje. 'Važno je razmotriti kako ćete koristiti prostor – hoće li biti za intimne večere, veće društvena okupljanja ili jednostavno za opuštajuće obiteljske roštilje?', kaže Declan Kingsley-Walsh, izvršni direktor od Morsø UK, koji ima niz vanjskih kuhinja.

'Ovo neće samo odrediti elemente kao što je koliko sjedala će vam trebati, već i veličinu i kapacitet uređaja koje uključujete. Područje s kojim morate raditi također je važno razmatranje, iako je iznenađujuće što možete uklopiti u relativno mali prostor.'

Preporučeni materijali za vanjsku kuhinju

Vanjska kuhinja mora biti sposobna izdržati ekstremne vremenske uvjete. 'Zato svakako odaberite materijale koji su izdržljivi i čvrsti, poput betonskih radnih ploča koje se lako čiste, brišu i održavaju', kaže Katie.

Čak i ako imate sklonište, odaberite materijale otporne na vremenske uvjete. Ako vam se sviđa izgled prirodnog drva, odaberite sortu otpornu na vremenske uvjete kao što je iskusan hrast, kaže Laura Davie, voditeljica marketinga u tvrtki za arhitektonske i dizajnerske površine Cosentino UK. Ostale trajne preporuke uključuju nehrđajući čelik, ugljični čelik, ciglu, kamen ili kompozit za površine i lijevano željezo ili nehrđajući čelik za uređaje.

Aparati za vanjsku kuhinju

Za početak, svakako će vam trebati roštilj na plin ili drveni ugljen. Ostale mogućnosti za vaš popis uključuju pećnicu za pizzu (koja se može udvostručiti kao dodatni roštilj), ražnju za savršeno pečenu piletinu, pušač za dugo, sporo aromatično kuhanje, barem jedan plamenik tako da možete zašuškati tavu ili dvije paelle i ladicu za zagrijavanje kako biste gotova jela održavali optimalno temperatura.

Vanjski hladnjak od oko 400 funti praktičan je dodatak svakoj vanjskoj kuhinji za pohranu hrane i pića. Ne zaboravite uključiti sve električne radove i nove dovode vode u svoj plan i proračun, kaže Declan: 'Instalacija potrebnog vodovoda može biti skupa. Možete postaviti svoj sudoper na vanjski zid kuće, ispod postojeće vanjske slavine kako biste minimizirali troškove, ali ćete i dalje morati razmisliti o opskrbi toplom vodom.'

Ideje za male vanjske kuhinje: cvanjske kuhinje rade u manjim prostorima?

Da, ako pažljivo planirate i pazite da prostor za kuhanje/druženje ne pretrpate s previše naprava. 'Porast modularnih uređaja potaknuo je prilagođeni pristup kuhinjama na otvorenom', kaže Wayne Dance, izvršni direktor u Dizajn sobe inspiriran InHouseom. 'Posebno, kod projektiranja za mali vrt odn otvoreno dvorište, razmislite koje ćete uređaje najviše koristiti i dajte im prioritet.'

IKEA je izvrstan asortiman vanjskih kuhinja savršen za manje prostore. Počnite s Grillskar samostalna jedinica, 444 £, s roštiljem na drveni ugljen, otočkom jedinicom i radnom površinom.

Koristite pločice za zoniranje manjeg prostora. Pričvrstite ih na postojeći zid ili napravite samostojeću ploču kao pozadinu za svoj prostor za kuhanje. Uzmite povoljne pločice na kraju reda, jer će vam trebati samo nekoliko.

Koliko će koštati vanjska kuhinja?

Od oko 500 £ za jednostavnu samostalnu vanjsku kuhinjsku jedinicu do više od 50 000 £ za veliku vanjsku kuhinju s aparatima premium marke.

Nehrđajući čelik je popularan. Očekujte da ćete platiti oko 2.000 do 3.000 funti za samostojeću vanjsku kuhinju od nehrđajućeg čelika, kažu online trgovci My Outdoor Kitchen – Kentucky modularna vanjska kuhinja od nehrđajućeg čelika, 3499 funti, ima sudoper s ormarićem za pohranu, veliki plinski roštilj s infracrvenom bojom, roštilj, šest plamenika i hladnjak.

Kako biste smanjili troškove, potražite na internetu gotovi otok ili šank i na temelju toga izgradite svoju kuhinju. Možete prilagoditi radnim površinama od kamena ili betona i dodati samostojeće elemente i uređaje po želji.

Održavanje vanjske kuhinje

Razmislite i o površini na kojoj će stajati kuhinja i o samoj kuhinji. Mrlje od prolivene hrane i tekućine može biti teško ukloniti s poroznog nezabrtvljenog kamenog popločavanja, na primjer. Obradite akrilnim brtvilom ili se odlučite za keramičke ili porculanske pločice ili beton – praktično i lako za održavanje. Izgradite uredan kantu u svoj dizajn kako bi prostor za kuhanje bio uredan. Obrišite nehrđajući čelik toplom vodom sa sapunom, slijedeći zrno. Nikada nemojte koristiti abrazivna sredstva za ribanje jer će to oštetiti površinu. I uložite u navlake za zaštitu vaše vanjske kuhinje od kiše i snijega, kako biste smanjili troškove održavanja.

Sigurnosni savjeti u kuhinji na otvorenom

Kada planirate mjesto svoje vanjske kuhinje, uzmite u obzir neposrednu okolinu. Osigurajte da je mjesto na sigurnoj udaljenosti od zapaljivih materijala kao što su slamnati krovovi i grane koje nadvisuju.

Uvijek birajte radnu površinu koja može izdržati visoke temperature do 300 stupnjeva C, kaže Hege Lundh, direktor marketinga u Lundh pravi kamen. I pobrinite se da vaša vanjska kuhinja bude otporna na vremenske uvjete te da oprema i materijali odgovaraju vanjskim uvjetima - vanjske utičnice trebaju biti opremljene RCD (uređaj kvara) prekidačima.

Sigurnost je također najvažnija kada su plinski proizvodi u pitanju jer će plinske boce biti u blizini roštilja. Uvijek provjerite jesu li konektori ispravne veličine i dobro postavljeni.

Završni savjet: ako imate djecu ili kućne ljubimce, dizajnirajte svoju vanjsku kuhinju imajući na umu njihovu sigurnost, stvarajući razumne barijere s niskim zidovima ili sadnjom.

slijediti Kuća Beautiful na Instagram.

Ovaj sadržaj stvara i održava treća strana, a uvozi ga na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao da navedu svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnim sadržajima na piano.io.