35+ zdravih priloga

U užurbanoj radnoj noći čak i najiskusnijem domaćem kuharu može biti lako pomisliti na povrće na posljednjem mjestu – naknadnu misao o pečenoj piletini ili lososu prženom u tavi. No, bez obzira na to provodite li dodatno vrijeme svladavajući jelo ili jednostavno ubacite ostatke u jelo mikrovalna (uključena pizza!), svjež prilog može brzu večeru pretvoriti u nešto ozbiljno nezaboravan. I ne moraju se sve zdrave strane zaustaviti na pečenom povrću. Postoji mnogo žitarica koje mogu učiniti da se zdjela koja je bolja za vas učini mnogo posebnijom, mahunarke i grah koji večeru može učiniti prilično izdašnim, i uzdignute ideje za salatu zbog kojih zelje izgleda kao otkrivenje.

Najbolji prilozi koji zadovoljavaju i zdravo oslonite se na nutritivne izvore koji su puni vlakana, pomažući vam da se osjećate još više zadovoljan, sve dok vas drži trčanjem do sljedećeg obroka (ili daleko od strašnog ponoćnog zalogaja nagon). Raznovrsne namirnice poput brokule i tikvica savršene su opcije za natapanje u obilju tava i umaka, spajajući okuse vašeg tanjura du jour dok pakirate punu vlakana. A delikatne namirnice, uključujući rajčice, krastavce i luk, pretvaraju zdjelu zelenila u kulinarsko umjetničko djelo koje se spaja u samo nekoliko minuta (naravno, savršeno odjevene).

Ako želite napraviti zdjelu riže ili tjestenine u kojoj ćete se osjećati dobro, pokušajte se usredotočiti na neke od žitarica navedenih u ovim receptima. Poželjet ćete udvostručiti quinou, bulgur ili farro; čak i tjestenina od cjelovitog zrna pšenice i rezanci bez glutena mogu biti pametne opcije. Ove izdašne podloge mogu poslužiti i za bezbroj povrća kojeg se jednostavno ne možemo zasititi. Pratite nas dok dijelimo naše omiljene zdrave priloge koji će uskoro postati vaš novi heroj u tjednu.