8 jestivih biljaka koje ćete dodati u shemu sadnje ovog proljeća

Želite li stvoriti povrtnjak, ali jednostavno nemate vremena? Postoji mnogo drugih načina za uživanje u svježim proizvodima za kuhanje na otvorenom bez kopanja po ogromnim površinama vašeg vrta do povrća.

Nagrađivani vrtni dizajner Michael John McGarr kaže: 'Jednostavno nije dovoljno dobro da bi biljke trebale samo "izgledati dobro", trebali bi osigurati hranu i sklonište za divlje životinje, a istovremeno osigurati hranu za stol.'

Jestivo bilje možete posaditi među druge biljke na granicama ili uzgajati u loncima oko vašeg prostora za jelo. Michael, glavni dizajner u Warnes McGarr & Co, odabrao je biljke kojima je potrebno vrlo malo pažnje i održavanja - evo njegovih osam najboljih koje će dodati vašim shemama sadnje:

1. Globusna artičoka (Cynara cardunculus)

Globus artičoke jako dobro rastu bez obzira na vrstu tla i vrlo su niske za održavanje. Oni sjajno djeluju kao arhitektonska biljka, a zatim možete ubrati glave biljaka da biste ih lagano ispekli na roštilju ili vatri. Prelijte ih s malo maslinovog ulja i soli, a vi ćete imati savršen dodatak jelu.

Ove fantastične biljke srebrnog lišća jako dobro funkcioniraju s limetom zelenom euforbijom i travom Carex buchannanii za stvaranje fantastične teksturne granice. Ne zaboravite cijepati biljke svake godine kad izgledaju malo pretrpane. Cynara dobro raste u šljunčanim vrtovima gdje se voda odvlači od korijena tijekom hladnih zimskih mjeseci.

2. Komorač (Foeniculum vulgare)

Uvijek preporučujemo biljni komorač, a ne firentinski (foeniculum dulce), jer ga je mnogo lakše uzgajati. Komorač ima prekrasan okus anisa, a cijelu biljku možete koristiti u kuhanju. Komorač se tradicionalno koristi s ribom, ali dobro se slaže u salatama, ali i s bilo kojim mesom. Samo eksperimentirajte!

Brončani komorač moja je omiljena sorta koja proizvodi prekrasno žuto cvijeće iznad dubokog lišća boje Coca-cole. Ova biljka lijepo raste u mješovitoj suhoj granici i izgleda sjajno zajedno s zasađenom zapanjujućom ljubičastom Verbenom Bonariensis.

3. Ružmarin (Rosmarinus officinalis)

Ružmarin je briljantan, izdržljiv mali grm koji se može posaditi u bilo koju malu prazninu u vašem vrtu i odaje nevjerojatno drveni miris. Ružmarin je podrijetlom s Mediterana pa mu je potrebno puno sunčeve svjetlosti. Međutim, vrlo je izdržljiv, čak i u našem podneblju, pa može trajati godinama s vrlo malo pažnje.

Što se tiče kuhanja na otvorenom, nekoliko grančica ružmarina može se baciti na bilo koje meso ili ribu kako bi se skuhale za prekrasnu aromu. Možete i baciti grančicu u gin tonik kako biste otkrili okuse.

Ovo čini izvrstan arhitektonski grm, koji dodaje fantastičnu teksturu na obrubima i pruža foliju drugim cvjetnicama. Srebrnasta boja ispod lišća pomaže u reflektiranju topline za sušnu mediteransku prašinu u kojoj obično raste.

4. Šparoge (Asparagus officinalis)

Šparoge su biljka koju bi rijetki pomislili posaditi unutar svojih granica, ali ne samo da izgleda neobično nevjerojatno, već ima i nevjerojatan okus. Uzgojiti ga oko vašeg prostora za druženje na otvorenom briljantna je ideja jer ga možete samo rezati kako želite.

Umjesto da ga uzgajate iz sjemena, preporučujemo vam da sadite jednogodišnju krunu u tlo kojemu je dodano dobro trulo gnojivo. Ako se krune posade u ožujku, početkom ljeta dobit ćete dobar urod šparoga koji ćete baciti na tavu.

5. Majčina dušica (Thymus citriodorus)

Timijan je zaista svestrana biljka, koja također izgleda sjajno posađena između blokova za popločavanje. Ovo je još jedna izdržljiva mediteranska biljka, koja se može ugurati između drugih biljaka ili u žardinjere oko vašeg prostora za kuhanje.

Preporučujemo korištenje sorte majčine dušice s mirisom limuna zbog nevjerojatnog mirisa koji ispušta. Ako ga nikad niste probali, nevjerojatnog je okusa pomiješan s maslacem, a zatim uguran pod kožu piletine, a zatim sporo pečen u pećnici na drva.

6. Usjevi salate Mesclun

Usjevi salate Mesclun mješavina su listova dječje salate, koji potječu iz Provanse, a popularizirao ih je chef s Michelinovom zvjezdicom Alain Passard. Mesclun zelje tradicionalno sadrži male, mlade listove vrsta poput endivije, rikule, višnje i lisnatu salatu poput dječjeg crvenog lista.

Danas se pojam mješavina salata proširio na mnoge druge vrste zelenila i začinskog bilja. Mješavina mescluna može, između ostalog, uključivati ​​stvari poput špinata, blitve, friseeja, zrna gorušice i maslačka, mizune, machea i radiča. Velika raznolikost zelenila čini vrlo zanimljivim i širokim ugodnikom za nepce.

Od svih jestivih usjeva s kojima volimo raditi, ovo je vjerojatno najteže za vrtlara početnika. Glavni razlog za to je što puževi obožavaju oštar list salate pa se morate malo potruditi kako biste spriječili štetočine. Jedan od najjednostavnijih načina za to je zasaditi usjeve salate u sadilice i staviti ih visoko na policu tako da se puževi i puževi puno teže približe.

Uzgojio sam ih na živom krovu kako bih izbjegao puževe, ali a živi zid mogu biti učinkovite i ako se pravilno navodnjavaju. To vam također daje povećani prostor za uzgoj čak i u najmanjim prostorima.

7. Vlasac (allium schoenoprasum)

Vlasac je nevjerojatno jednostavan za uzgoj i ima nježan ružičasto-ljubičasti cvijet preko prirodnog lišća nalik na travu. Vrlo su izdržljive trajnice, pojavljuju se iz godine u godinu.

Kuhinjskim škarama samo odrežite sočne zelene stabljike i razbacite ih po salati ili mesu za nježan okus luka. Međutim, mnogi ljudi ne shvaćaju da su cvjetovi jarkih boja također jestivi i da se mogu raspršiti po bilo kojem jelu.

8. Boražina (Borago officinalis)

Ova se biljka smiješno lako uzgaja kao ljetna godišnjica i fantastično je prijateljski prema pčelama biljka. Zbog dugog korijena opire se presađivanju; pa je iz tog razloga bolje krenuti od sjemena. Nakon što krenete s mrvicom boražine, ona će se svake godine sama sijati i širiti. Plava sorta ponekad proizvodi ružičaste ili ljubičaste cvjetove iz razloga poznatih samo biljci.

Boražina je klasični ukras Pimmove šalice, ali ne mogu zamisliti koktel koji se ne bi poboljšao plutajući zvjezdasto -plavi cvijet na njemu, pa ga koristite u svemu. Šampanjac i prskanje likera od cvjetova bazge St Germain? Dodajte boražinu. Zrakoplovstvo, gin napitak blijedo ljubičaste boje s likerom od ljubičice? Boražina. Kap limuna? Boražina. Vidite kako je to lako?

Dobijte inspiraciju, ideje i savjete gdje god bili! Pratite nas na Facebook: Kuća Beautiful UK | Pinterest: Kuća Beautiful UK | Cvrkut: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Ovaj sadržaj stvara i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u navođenju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.