Kako napraviti vanjsku kuhinju koja će vam promijeniti život kod kuće

To javljaju agenti za nekretnine vanjske kuhinje su na vrhu liste želja za gotovo polovicu svih kupaca stanova. Zamislite: svježe pečene pizze na drva i ledeno hladna pića koja se dijele vašim gostima pod nekoliko nizova svjetlucavih svjetala, a nitko ne mora kročiti unutra da bi to bilo moguće. Učiniti to stvarnošću, međutim, više je uključeno nego razviti vanjski tepih i plopping a ležaljka na tome. Morate rezervirati izvođače radova i kupovati uređaje, kao i isplanirati promišljen (i odobren od lokalne ploče za planiranje) raspored zajedno s vodovodnim, električnim i postrojenjima. Kaitlin Petersen, glavna urednica pouzdanog industrijskog izvora Posao od kuće, razgovarao sa stručnjacima kako bi pojednostavio proces. Čitajte dalje kako biste saznali kako imati vlastitu vanjsku kuhinju—i pritom povećati vrijednost preprodaje svog doma.

PLANIRANJE

Dizajnerica Jenn Feldman uredila je više zona

u ovom dvorištu tako da postoje mogućnosti za odmaranje i blagovanje u blizini vanjske kuhinje.

Dizajnirajte izgled. U zatvorenom prostoru vaša je kuhinja ograničena zidovima. Ali vani, jedina ograničenja su ograničenja vaše mašte i vašeg dvorišta (ili propisi o zoniranju o tome koliko udaljeno vaše postrojenje treba biti od crte parcele). „Izgradite kapacitet koji vam je zemlja prirodno dala, uzimajući [u obzir] estetiku, proračun, kvadraturu snimke, arhitekturu doma i način na koji želite da prostor funkcionira", kaže dizajnerica iz Atlante Theresa Ory. Mnoga načela dizajna koja biste koristili u svojim interijerima i dalje su primjenjiva - na primjer, stvaranje "zona" koje povećavaju učinkovitost pripreme hrane.

Ne zaboravite na uređenje okoliša. "Okruženje igra glavnu ulogu u osjećaju koji imate kada ste vani", kaže dizajner iz Marylanda Quintin Tate iz tvrtke Twenty Sevyn Interiors. Što želite gledati dok stojite uz roštilj ili dok vam gosti trbušaju na otoku? Ako imate neuglednu šupu ili neurednog susjeda, vrijedi razmisliti o tome kako prilagoditi raspored u skladu s tim.

80 genijalnih ideja za uređenje krajolika

Čitaj više

Kako dizajnirati dvorište u zonama

ČITAJ VIŠE

17 pametnih rješenja za zaštitu privatnosti

Čitaj više

Proračun strateški. Stvarni trošak dodavanja vanjske kuhinje na vaš posjed ovisi o tome što tražite, opsegu i dizajnu. Ali materijali, rad (beton se ne ulijeva sam) i uređaji za uređeni prostor mogu se brzo zbrojiti: „Govorimo li o slatkoj kućici s malom vanjskom vinjetom? To bi moglo biti 20.000 dolara. Ili je to natkriveni prostor ili više poput unutarnje kuhinje po značajkama i veličini? Bolje planirajte potrošiti najmanje 50 000 dolara, a vjerojatno i više,” kaže Ory.

Dok klijenti često svoje vanjske prostore smatraju sekundarnim u odnosu na glavnu kuću, sa sjedištem u Los Angelesu dizajnerica Linda Hayslett kaže da očekujete proračun onoliko (ili više) od cijene vašeg unutarnjeg prostora kuhinja. “Dok unutarnje kuhinje imaju tvrde površine, vanjske kuhinje imaju stvarno tvrdim površinama”, objašnjava ona. "Stvari poput polaganja kamena ili [dovoza] kamiona za polaganje armature za beton—velika je trošak." Uređaji također mogu povećati proračun zahvaljujući dodatnim troškovima povezanim s otpornost na vremenske uvjete. (Ne tražite samo da vam hladnjak održava pića hladnima; obavlja posao na suncu od 90 stupnjeva, što zahtijeva dodatnu izolaciju.) "Uvijek savjetujem da u proračunu izdvojite dobre roštilje i uređaje jer su vani, a sunce će učiniti štetu. Želite dobiti najbolji proizvod kako bi trajao što je duže moguće.”

Ako vam je preprodaja na umu i sumnjate u ulaganje, ohrabrite se: više vanjskog prostora glavni je pokretač kupaca kuća u posljednjih nekoliko godina, a agenti za nekretnine kažu da je potpuno opremljena vanjska kuhinja na vrhu popisa želja za gotovo polovicu svih kupaca—posebno u toplijim krajevima gdje je zabava na otvorenom aktivnost tijekom cijele godine.

Ovdje je ugradbena pećnica za pizzu bazen kod studija Nicole Hollis je ulaganje u vrijednost nekretnine koliko i korisnost prostora.

Specificirajte pomoćne programe. Ory je nedavno dizajnirao vanjsku kuhinju u tandemu s interijerom novog doma, što je znatno olakšalo postavljanje plinskih i električnih vodova tijekom izgradnje. "Takva infrastruktura idealno bi se dogodila što je ranije moguće, pogotovo ako se radi o novogradnji, jer možete mapirati sve što vam je potrebno", objašnjava ona. “Imam još jednog klijenta koji me je doveo nakon što su napravili temelj i nikad nije razgovarao o vanjskim prostorima tijekom izgradnje. Sada važemo koliko će koštati izvođenje komunalnih usluga vani u odnosu na ono što smo izrezali iz plana dizajna vanjske kuhinje.”

Strateški položaj tih komunalnih usluga također je važan. "Važno je razumjeti koje uređaje dobivate kako biste sve mogli rasporediti tako da ne vidite plin, struju ili vodovod", kaže Hayslett. "Ljudi ne shvaćaju da te stvari možete sakriti naprednim planiranjem - na primjer, ako radite pergole, možemo sakriti žice bušenjem kroz stupove.” Posljednje, ali ne manje važno, ne zaboravite uključiti vanjski zvučnici! Poželjet ćete zvučni sustav kada dođe vrijeme za zabavu.

Dodavanje ladica hladnjaka, kao u Vanjska kuhinja prekrivena vinovom lozom Lulu Powers koju je dizajnirala anna warmoth

Ako je tekuća voda ključna za vašu idealnu vanjsku kuhinju, morat ćete također provesti vodovod do odabranog mjesta. Dok se neki dizajneri odlučuju za slavinu - ili, još bolje, perilicu posuđa za vanjsku upotrebu (nema više nošenja pladnja s prljavim posuđem unutra) - drugi kažu da to možda nije vrijedno brige. "Sa svim zglobnim elementima slavine, ona hvata više pijeska i brzo postaje gruba - i prema mom iskustvu, klijenti je prestaju koristiti", kaže Ory.

“Mnogi ljudi imaju vanjske kuhinje bez sudopera. Ako je umivaonik imperativ za ono što želite stvoriti, pokušajte nabaviti neku vrstu pokrivenosti, bilo da se radi o dizajnerskom elementu ili nadstrešnici kuće, kako bi vam duže služio.”

PROJEKTIRANJE

Studio Lifestyle odabrao je podne obloge od opeke otporne na vremenske uvjete kako bi ova djelomično natkrivena kuhinja izdržala sve vremenske uvjete.

Neka vaše površine traju. Htjet ćete odabrati izdržljive površine koje mogu izdržati vremenske uvjete. Hayslett preporučuje prirodni kamen za ugradbene elemente i sintetičke daske tvrtke Trex za izgled poput drva koji je daleko manje održavanja i ima duži životni vijek od tradicionalnih podova ("Samo šmrkom uklonite prašinu ili pijesak i to je to").

Također koristi beton za sve, od radnih ploča i površina do podova. "Beton je daleko odmakao i ne morate ga kupiti u onoj tradicionalnoj boji betona", kaže ona. Različiti pigmenti i završni slojevi na tržištu daju iznenađujuće, sofisticirane rezultate uz trajnost po kojoj je materijal poznat.

3 izuzetno izdržljiva materijala za podove

Kompoziti

Izrađene prvenstveno od drvenih vlakana i reciklirane plastike, ove su površine napravljene da traju: Neće se iskriviti, raspadaju se, trunu ili ih oštećuju insekti—i gotovo ih nije potrebno održavati ako kupujete od kvalitetnog marka.

Tropsko tvrdo drvo

Ipe, cumaru, tigerwood—ove luksuzne sorte (koje koštaju oko 8 do 12 dolara po kvadratnom metru) prirodno su otporne na truljenje i insekte. Iako njihova velika gustoća znači da ih je teško izbušiti rupe i/ili zaprljati.

Beton

Beskrajno svestrane i šik kada su dobro dizajnirane, betonske površine također je vrlo lako održavati čistima (iako se mogu zagrijati na ljetnom suncu). Upotrijebite betonske pločice ili se odlučite za glatku betonsku ploču bez šavova za elegantan izgled.

Kad je dizajnerica Laurie Blumenfeld pronašla savršeno mjesto za njezina vanjska kuhinja, sletjela je na krov. Ormari od nehrđajućeg čelika mogu podnijeti vrućinu i kišu, dok jednostavan okvir nudi besprijekornu rasvjetu iznad glave.

Pronađite prave uređaje. Ovih dana za svaki kuharski hir postoji naprava za boravak na otvorenom, ali razmislite tvoje rutinu kuhanja i zabave prije nego što zatrpate svoj raspored. "Ono što ćete koristiti [vani] je ono što već radite [unutra]", kaže ona. "Za sve osim roštilja, uzimam napomene iz onoga što klijent već radi i kako bi se to prenijelo izvana."

"Velikom zelenom jajetu treba vremena da se pokrene, a kuha se lagano i sporo", kaže Ory. “Neki ljudi to vole, ali ako ste prezauzeti vođenjem djece na nogometni trening i treba vam 30-minutni obrok, usredotočite se na roštilj i gradele. Ako želite cijeli dan, uzmite druženje u stilu čaše vina, usredotočite se na pušnicu i elemente kuhanja koji oduzimaju više vremena.” A ako ste više za ležerna zabava nego kuhanje, prednost ćete dati ledomatu na otvorenom, dvostrukom hladnjaku i nekim ladicama za hlađenje umjesto više grijanja elementi.

Rotisseries, kao ovaj ugrađeni dizajnera Nathana Turnera, dobivaju na popularnosti u vanjskim kućnim kuhinjama

Haylett kaže da svaka vanjska kuhinja treba najmanje tri stvari: "stvarno dobar roštilj, hladnjak za piće i kantu za smeće." (Ona preporučuje ugrađenu kantu za smeće—neglamurozno, ali super korisno.) Tate nudi još jedan smanjeni, pristupačniji pristup, potičući klijente ugraditi duboki hladnjak na radnu ploču umjesto hladnjaka i usmjeriti svoj budžet na plinsku ploču s napom i dovoljno posla površine.

Riječ za mudre: ako niste sigurni je li neki uređajg prikladan za vanjsku upotrebu, vjerojatno nije. "Nemojte ići u svoju tipičnu veleprodajnu trgovinu i kupiti unutarnju slavinu za svoju vanjsku kuhinju", upozorava Tate. Umjesto toga, idite u odjel prodavača kućanskih aparata za vanjske prostore za opcije koje će zajamčeno izdržati vremenske uvjete. Trgovci vam također mogu reći što je u trendu na vašem tržištu. Ove godine, nacionalni prodavač kućanskih aparata AJ Madison odabrao je pećnicu za pizzu od 30 inča, hladnjak s bačvama, roštilj s dva plamenika, sudoper s pregačom, ledomat spreman za ploču, ladicu za grijanje, hladnjak za vino i stanicu za koktele te modularnu postavu otoka kao vrh trzalice.

Najbolje bonus značajke

Želite ići dalje od roštilja? Ovi dodaci će oživjeti vašu zabavu.

Mokri bar

Ory je nedavno instalirao a slavina za bačvu u šanku: “Ne morate ni ustati da biste si natočili piće!’”, rekla je klijentima. Ladice hladnjaka ili lako dostupni hladnjak za piće (ili zamrzivač) držat će miksere u blizini.

Roštilj za užinu

Zvijezda Oryjeve vlastite vanjske kuhinje je roštilj, gdje se njezina obitelj vikendom okuplja na doručku palačinki na otvorenom. Mogućnosti su brojne, od samostojećih roštilja do ugradbenih modela koji vrlo podsjećaju na roštilj.

Peć za pizzu

Vjerujte hypeu: An vanjska peć za pizzu doista sve čini zabavnijim, od obiteljskih večera do koktel zabava. Broj na drva je ekstra autentičan, ali modeli na plin još se brže zagrijavaju.

Napravljeno je nekoliko slojeva jedva plave vanjske boje ovu vanjsku kuhinju osjećate se toplo i primamljivo poput interijera.

Budite pametni u pogledu skladištenja. Skladištenje je možda sveti gral unutarnjih kuhinja, ali nije nužno tako na otvorenom. "Ladice za vanjsko skladištenje nisu zapečaćene, tako da imaju veći kapacitet za nakupljanje paučine, kiše i prljavštine", kaže Ory, koji potiče klijente da minimaliziraju ormariće vani. “U stvarnosti ćete imati jednu ili dvije lopatice koje želite i dovoljno veliku ladicu da ih smjestite u zatvorenom prostoru. Lako je zgrabiti posuđe i otići kad sve pripremaš da izneseš van, a onda je već čisto.”

Za osnovne stvari za zabavu na otvorenom kao što su jastuci i navlake, Hayslett preporučuje ugrađene elemente poput bankete - radila ih je oko stolova za blagovanje i oko peći za vatru podjednako - da bi držala jastuke, deke i pribor pri ruci. (Inače se mogu smočiti u olujama, otpuhati na vjetru ili izblijedjeti na užarenom suncu.) “Ako morate ići u šupu ili garažu, izvući ćete samo nekoliko stvari jer se s ostalima nećete htjeti baviti", rekla je kaže. "Ako je upravo ondje, neće vam biti teško izvući sve."

Ako sekundarna zona poput vatrene jame nije u planu i očajnički trebate više prostora za pohranu, razmislite o otoku s ugrađenim ormarićima ili ladicama. "Unutar ili vani, to je nakit kuhinje", kaže Tate. Osim toga, služi i kao mjesto za posluživanje gostiju koje je odvojeno od grijaćih elemenata poput ploče za kuhanje ili roštilja.

na Atlantik Byron Bay, jednostavan krov od letvica nad vanjski prostor za sjedenje pruža šareno svjetlo—i dodatnu zaštitu za uređaje otporne na vremenske uvjete.

Podignite krov. Bez obzira na klimu u kojoj živite, malo pokrivenosti - bilo da se radi o nadstrešnici, tendi, pergoli ili sjenilu - može biti dobrodošlo olakšanje od sunca i kiše. "Tako je cool dok kiši, ali svejedno možete izaći i napraviti malo s'morea i vrućeg kakaa oko vatre", kaže Hayslett. Čak će i ljubitelji sunca cijeniti strateške predahe od UV zraka. “Napravila sam puno sjenila koja još uvijek propuštaju nešto svjetla”, kaže ona.

Osim što vaš prostor čini upotrebljivijim i raznovrsnijim, dodavanje neke vrste krova stvara mogućnosti za ventilaciju i rasvjeta, bilo da se radi o stropnom ventilatoru, lusteru za blagovaonski stol ili trio visilica iznad šanka. Što veću pokrivenost imate, to imate veću fleksibilnost u kupnji namještaja koji nije označen za osunčanost i može olakšati čišćenje cijelog prostora. “Moj omiljeni je pola-pola—natkriveni životni prostor sa stropnim ventilatorom, kaminom i vanjski dio, a zatim prostor za blagovanje koji je potpuno na otvorenom s roštiljem i pećnicom za pizzu", kaže Tate.

HAKIRANJE

S ograničenim proračunom? Isprobajte ova rješenja za uštedu kako biste povećali svoj vanjski prostor.

Modularna kuhinja od Ambar za keramiku nudi sve pogodnosti ugrađenog modela uz mnogo prihvatljiviji proračun—plus, može ići s vama ako se ikada preselite u novu kuću.

Krenite modularno. Maloprodajni lanci kao što su West Elm i Pottery Barn, e-trgovine kao što je Wayfair i specijalizirani prodavači nude razne vanjskih kuhinjskih sustava, s cijenama u rasponu od 2.000 USD do više od 10.000 USD za model s izgrađenim rasponom u. Ovi modeli mogu doći kao jedna cjelina ili kao moduli za miješanje i spajanje koje sami sastavljate. U svakom slučaju, razmislite za koje uređaje želite ostaviti mjesta prije nego počnete pregledavati. Ako niste u svom vječnom domu, modularne opcije mogu biti izvrsna alternativa velikom trošenju na stalni uređaj. Kako biste kupovali pametno, uložite u modele izrađene od boljih materijala koji dolaze sa zaštitnim poklopcima.

Izgradite vatru. Ako ste kratki s budžetom ili prostorom, jama za vatru nudi obilje prednosti vanjske kuhinje - uključujući mjesto za okupljanje, središnju atrakciju i način kuhanja večere - uz djelić cijene. To je također najbolja vanjska značajka za kupce kuća, prema nedavnom istraživanju agenata za nekretnine. Zablistajte s uređenim klupama za odlaganje jastuka, deka i vilica za pečenje s dugim drškama ili potražite ekološke stolce u stilu Adirondacka izrađene od reciklirane oceanske plastike. Ako se ne želite baviti održavanjem plamena, Tate preporučuje kristalno ložište koje pokreće propan i pali se pritiskom na prekidač.

Preskočite pomoćne programe. Ako planirate napraviti DIY svoju vanjsku kuhinju, uštedite novac odustajući od priključaka za struju, plin i vodu. Još uvijek možete izgraditi zadivljujući prostor za pripremu usidren oko roštilja na propan, posude za piće pune leda (ugrađeni ventil za odvod čini čišćenje lakim) i žičana svjetla na solarni pogon kad zađe sumrak u.

Pratite House Beautiful na Instagram.