Koktel kojim su svi bili opsjednuti godine kad ste rođeni

Vjerojatno jedan od najpoznatijih aperitiva, ovaj klasik stvorio je grof Camilo Negroni, koji je želio dodati dodatni štih (tj. gin) tradicionalnom Americano koktelu.

Slijedeći lažno-polinezijsko ludilo 1920-ih, ovaj koktel inspiriran "egzotičnim istokom" sastoji se od gina, grenadina, cherry brandyja i sour mixa.

Nekada je ova mješavina pola votke i pola soka od rajčice bila standardno jutarnje piće. A njegova svrha i danas se održava tijekom vikenda posvuda.

Ova nadogradnja standardne čaše za šampanjac prvi put je izumljena tijekom svjetskog rata, ali je postao ludo popularan jednom je prohibicija ukinuta 1933., kada su svi htjeli slaviti uz čašu pjenušavog.

Zbog ratnih obroka bilo je teško doći do većine pića, a ruma je bilo u izobilju zahvaljujući dobrosusjedskoj politici predsjednika Roosevelta, koja je poticala trgovinu s Latinskom Amerikom, Kubom i Karibima. Ono što danas znamo kao smrznuti gutljaj s okusom jagode, bilo je jednostavno - i super popularno - piće od limete tijekom Drugog svjetskog rata.

Izumio je barmen u Bruxellesu, ovu kombinaciju votke i kahlue je prvi put posluženo Američka socijalistica Perle Mesta, koja je u to vrijeme bila veleposlanica u Luksemburgu.

Lakoća i kasniji procvat proizvodnje gina doveli su do porasta martinija tijekom prohibicije, ali preuzela je novi identitet i stekla ogromnu popularnost 1950-ih, kada je SAD počeo uvoziti votku iz Rusija.

Barovima sredinom stoljeća u potpunosti je vladao viski. Old Fashioned i Manhattan bili su najbolji izbor, ali viski sours bio je ultimativno piće za zabave - pogotovo zato što je kisela mješavina bila tako glavna namirnica u to vrijeme.

Ubrzo nakon što je ludilo za tikijem zavladalo Kalifornijom, ova voćna mješavina odležanog ruma, curacaoa, orgeata i soka od limete pomogla je prebaciti Amerikance na daleki otok.

U eri kojom su dominirala bistra alkoholna pića poput votke, talijanski liker Galliano imao je svoj prvi nastup u SAD-u u ovom napitku od soka od naranče.

Navodno su Rolling Stonesi popili toliko ovih beba da se Mick Jagger našalio rekavši da je njihova turneja iz 1972. nazvana "the kokainska i Tequila Sunrise turneja." Nakon toga je postala toliko popularna da su The Eagles napisali pjesmu posvećenu piće.

Što je kultura koktela postala mainstream, to je više bila pod utjecajem pop kulture. Dakle, jedino ima smisla da se prikazuju osamdesete Miami Vice i pjesma "Do You Like Piña Coladas?" uzdigao Piña Coladu u goleme visine.

Mikseri za šećer potpuno su zavladali 80-ima, a marge je bilo lako umutiti mješavinama u bocama i jeftinom tekilom. Njegova popularnost također je potaknula sveukupni preporod meksičkih koktela tijekom ovog desetljeća.

Hladnjaci za vino, također poznati kao spritzeri, bili su broj 1 među konzumentima u kasnim 1980-ima - osobito nakon što su verzije u bocama stigle do trgovina, a slavni poput Brucea Willisa uključili Seagrams.

Nije ni čudo što bebe iz 90-ih još uvijek imaju afinitet prema nostalgiji. Ovo desetljeće bilo je u znaku povratka iz djetinjstva generacije X u pop kulturi i hrana, naravno, nije bila iznimka. Godine 1990. pojavio se pijani milkshake koji je udružio alkoholna pića kao što su Kahlua, Crème de Cacao i bourbon s kuglicama koje su omiljene obožavateljima.

Pun alkohola, Long Island je dobio ime po regiji New Yorka u kojoj je napravljen - davne 1976. godine. Ali nije ušao u svoj vrhunac sve do 1990-ih, kada su ljudi odlučili vratiti se zabavnim, ukusnim pićima koja su imala ozbiljan punch.

Iako je ovaj osvježavajući vinski koktel izvorno nastao 1940-ih, njegova je popularnost porasla s usponom kulture užine. Svijetli pire od breskve i pjenušavi Prosecco čine savršeno ružičasto piće koje se slaže uz svaki jutarnji obrok.

Ovu varijantu tradicionalnog Side Cara iz 1920-ih osmislio je 1996. legendarni miksolog Tony Abou-Ganim i sadrži samo tri sastojka: začinjeni rum, curaçao od naranče i domaću kiselinu od limuna. Postao je ludo vruć kada ga je predstavio publici u Las Vegasu.

Ova mješavina Kahlue, votke i vrhnja postoji više od 50 godina, ali bila je pogođena reputacija "ženskog desertnog pića". (Da, i mi kolutamo očima.) Ali kada su braća Cohen 1998. film Veliki Lebowskdošao sam u kina, koktel i film postali su kultni klasici.