Koliko je vaša kuhinjska spužva prljava?

Pretpostavite da je najzaraženije mjesto u vašem domu kupaonica? Razmislite ponovno, jer je najveća koncentracija klica vjerojatno u vašoj kuhinji (kada ste zadnji put dubinski očistili Keurig?) A najzagađeniji od svih kućanskih predmeta su... spužve za suđe i krpe, prema NSF International. Neovisna javna zdravstvena organizacija zadužila je 22 obitelji da uzmu briseve 30 kućanskih predmeta kako bi vidjeli koje stvari sadrže najviše bakterija, a spužvice za posuđe i ručnici izbili su na prvo mjesto kao najprljaviji prljava.

Naravno, posljednja stvar koju želite učiniti je oprati suđe ili obrisati kuhinjske ploče spužvom natopljenom bacilima. Srećom, čišćenje spužve je jednostavno.

Ali prije nego što prijeđemo na to kako očistiti spužvu, još neke dobre vijesti; većina klica na vašim kuhinjskim spužvama su bakterije iz okoliša i većinom su bezopasne, kaže mikrobiolog Jason Tetro, autoricaKod klicei Datoteke klice i voditelj podcasta Super Awesome Science Show. Imajući to u vidu, postoji mogućnost da spužve nose neke potencijalne patogene koji bi vas mogli ozbiljno razboljeti. Neki imaju poznata imena kao npr

Salmonela i E. coli; drugi možda nisu kao što je poznato, poput Moraxelle koja inficira krv i respiratornog patogena Acinetobacter, kaže Tetro.

Dakle, kako se pobrinuti da se vaša kuhinjska spužvica ne pretvori u petrijevu zdjelicu za klice i postane vektor za bakterije koje bi vas potencijalno mogle razboljeti? Studije predlažem da postoje dva načina da svoju spužvu održite čistom. Prvi je da ga bacite u perilicu posuđa na gornju policu i pustite da prođe kroz puni ciklus pranja i sušenja. Drugi je staviti u mikrovalnu (najprije provjerite je li mokra) dvije minute na visokoj temperaturi. Ostavite ga da se ohladi prije nego što ga izvadite iz mikrovalne kako ne biste opekli ruku. Svaki od njih ne može biti jednostavniji, ali "oboje će biti učinkovitiji od deterdženta, kipuće vode i čak 10% dezinfekcije izbjeljivačem", kaže Tetro.

Još jedan pametan savjet: uvijek ocijedite spužvicu nakon svake upotrebe kako biste je održali suhom, kaže Kathy Turley, stručnjakinja za čišćenje Dom čisti heroji. Bakterije se razmnožavaju na vlažnim mjestima, a ovaj jednostavan čin može ih držati podalje.

Kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju i moguće bolesti koje se prenose hranom, Turley također preporučuje korištenje zasebnih spužvi za čišćenje posuđa i brisanje kuhinjskih ploča. Nikada pričekajte dok vaše kuhinjske spužve ne smrde da biste ih oprali. Ovo je brzi zadatak koji biste trebali obaviti svakih nekoliko dana, kaže ona.

Ako ih ne bacate redovito u perilicu posuđa ili mikrovalnu pećnicu, spužvice treba mijenjati otprilike jednom tjedno, preporuča Tetro.

Što se tiče vašeg kuhinjske krpe i krpe, također su često krcate bakterijama, poput E. coli i coliform, uključujući sojeve od kojih se možete razboljeti. Tetro kaže da se kuhinjske krpe mogu baciti u rublje i prati u vrućoj vodi, što će ih održati sigurnima.

Koliko ćete ih često prati treba ovisiti o tome koliko često kuhate kod kuće i koliko ih često koristite.

"Ako se stalno koriste za pripremu hrane, čišćenje i pranje, najbolje bi bilo mijenjati ih svakih nekoliko dana", kaže on. "Ako su tu samo da osuše ruke i možda očiste posuđe, onda mogu trajati otprilike tjedan dana."