Konzumiranje punomasnog sira može povećati "dobar" kolesterol
Svaki je predmet na ovoj stranici ručno odabrao urednik House Beautiful. Možemo zaraditi proviziju na nekim stavkama koje odlučite kupiti.
Kad započnete dijetu, jedna od prvih stvari na koju vjerojatno mislite odbaciti je sir. Uostalom, pun je masti i kalorija pa je vaš instinkt vjerojatno da se klonite. No, ako razmišljate o svom zdravlju općenito, nova studija objavljena u časopisu Američki časopis za kliničku prehranu pokazuje da bi konzumiranje punomasnog sira zapravo moglo pomoći vašem srcu.
Istraživači sa sveučilišta u Kopenhagenu u Danskoj proučavali su 139 odraslih osoba u razdoblju od 12 tjedana. Jedna je grupa jela svaki dan 80 grama visokomasnog sira, jedna je jela 80 grama sira s smanjenom masnoćom, a treća skupina nije imala sir, ali je svaki dan jela 90 grama kruha i džema. Zatim su izmjerili razinu HDL (ili "dobrog") kolesterola i LDL (ili "lošeg") kolesterola.
Rezultati će razveseliti svakog ovisnika o siru. Utvrdili su da se promjene razine "lošeg" kolesterola nisu značajno razlikovale među ispitanicima koji su jeli običan sir ili sir sa smanjenom masnoćom. Također se nisu značajno razlikovali među ispitanicima koji su imali sir s redovitom masnoćom ili uopće nisu imali sira. I razine "dobrog" kolesterola imale su tendenciju biti veće među ispitanicima koji su jeli punomasni sir u usporedbi s ljudima koji nisu jeli uopće sir. Ostali zdravstveni čimbenici poput inzulina, glukoze, triglicerida, krvnog tlaka i opsega struka nisu se značajno razlikovali između tri skupine.
Jedno ogromno upozorenje prije nego što kupite golemi kotač sira: ovo je djelomično financirano iz grupa proizvođača mliječnih proizvoda, pa je možda postojao poticaj da se dokaže da je sir dobar za vas. Osim toga, studija je imala relativno mali broj sudionika i mjerila je samo privremene učinke konzumiranja puno sira, a ne i dugoročni utjecaj promjene prehrane.
Međutim, još uvijek je fascinantno da nije bilo stvarne razlike između nemasnog i punomasnog sira, a to bi moglo imati utjecaja sljedeći put kada krenete na mliječni prolaz. I Telegraf napominje da je bilo nekoliko studija koje ukazuju na to da sir poboljšava zdravlje jetre i metabolizam. Nutricionisti su ispričali Vrijeme da je sir dobar izvor proteina, kalcija i vitamina D, sve dok u noćnom (ili dnevnom) siru uživate umjereno.
No, kako bismo bili sigurni, provjerili smo kod Jaclyn London, MS, RD, CDN -a i direktora za prehranu u Institutu Good Housekeeping Institute prave mršavice na punomasnom siru. "Nije" zeleno svjetlo "jesti parmezan bez napuštanja, ali konzumiranje cijelih, uglavnom neprerađenih mliječnih proizvoda može biti zdravo i promicanje sitosti-osobito kada se konzumira iz izvora poput sira ", rekla je. "Uparite komad (oko jedne unce) punomasnog sira, punomasnog sira, s komadom voća kao popodnevno podizanje hrane kako biste utažili želju i povećali svoju energiju tijekom večere."
Grickat ćemo do toga.
Iz:Uživajte u SAD -u
Ovaj sadržaj stvara i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u navođenju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.
