Znanstvenici su stvorili rajčice koje ne postaju kašaste
Svaki je predmet na ovoj stranici ručno odabrao urednik House Beautiful. Možemo zaraditi proviziju na nekim stavkama koje odlučite kupiti.
Rajčice su najvažniji ljetni proizvodi. Slatki su i sočni, osvježavajući i hrskavi - to jest, dok ne dobijete prezrelo, a ono se pretvori u kašu. (To vrijedi dvostruko za avokado.) No, znanstvenici, koji su očito previše puta bili pogođeni ovom tragedijom, radili su na načinu borbe protiv toga.
The Wall Street Journal izvještaji da su promjenom DNK sastava rajčice istraživači uspjeli ciljati odgovorni gen za pektatnu liazu, enzim koji je omekšao vašu rubin crvenu rajčicu razbijanjem stanica zidovi.
Nakon što se poigrao s tim enzimom, rajčica nije pokazala znakove bora nakon dva tjedna. To je miljama ispred vaše konvencionalne rajčice koja bi mogla postati mršava u samo nekoliko dana. Ovdje ipak postoji mali ulov: Rajčice su proizvedene u Velikoj Britaniji, gdje ne možete konzumirati genetski modificirane proizvode. Dakle, istraživači nisu mogli u potpunosti govoriti o njegovu ukusu.
Osim toga, biljni molekularni biolog iz USDA -e rekao je za Časopis da bi se proizvođači rajčice borili da "opravdaju troškove prolaska kroz regulatorne obruče" kako bi ih doveli u trgovine. Umjesto toga, istraživanje će se vjerojatno koristiti kao grubi prikaz koji se može primijeniti na križanje, što je općenito prihvaćena praksa.
[h/t Wall Street Journal
Iz:Uživajte u SAD -u
Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.
