Kako postaviti stol za svaku prigodu, formalnu ili ležernu

Da niste jedno od one djece čiji je noćni zadatak bio postavljanje stola—ili ako se suočavate s prvim formalna večera, a koncept više vilica čini se neodoljivim - postavljanje stola može biti zastrašujuće zadatak. Gdje ide tanjur za kruh (trebam li tanjur za kruh?!)? Koliko vilica je previše vilica? A što je s naočalama? Žlica za desert — što?! I dok se mnoga "pravila" tradicionalnog, formalnog objedovanja à la Emily Post danas mogu činiti arhaičnim, osnove ostaju iste, bilo da spremate svečanu večeru ili obični rođendan marenda. Najbolji dio je to što jednom kada znate kako to ispravno napraviti, nećete imati problema s postavljanjem bilo koji stol—i, nadamo se, čak malo se zabavljajući time. Dakle, bez daljnjeg, naučimo kako pravilno postaviti stol.

Za svečani stol

Počet ćemo s formalnom tablicom jer kad jednom znate kako to učiniti, u biti možete samo oduzeti stavke koje ne koristite da biste postavili ležerniju verziju.

1. Posteljina: Ako ga koristite, ovo bi trebalo biti prvo što ćete položiti, jer će vam poslužiti kao neka vrsta vodiča za ostatak postavke. Postavite podmetač jedan centimetar od ruba stola.
2. Punjač: Punjač je izraz za veliku ploču koja ide pod, ispod svi ostali tanjuri—za formalnu, posluženu večeru, ovo je ono što će konobar koristiti za držanje drugih tanjura prilikom posluživanja. U ležernijem okruženju ovo biste zamijenili za večeru ili najveći tanjur (više o tome kasnije). Stavite punjač u sredinu podmetača.
3. Ubrus: Postoji nekoliko načina na koje možete biti kreativni s postavljanjem salveta. Za tradicionalni raspored, presavijte ubrus i stavite ga lijevo od punjača. Želite li ga promijeniti? Pokušajte složiti ubrus u pravokutnik na vrh punjača i ispod tanjura za salatu ili upotrijebite prsten za salvete i stavite ga na tanjure.
4. Tanjur za večeru: Najveća ploča, ova ide na vrh punjača, centrirano.
5. Tanjur za salatu: Stavite ovo na tanjur za večeru. Napomena: Ovisno o obroku koji se poslužuje, možda nećete imati tanjur za salatu ili umjesto njega koristiti zdjelu za juhu (u tom slučaju zdjelu za juhu stavite ovdje!).
6. Tanjur za kruh: Tanjur za kruh ide u gornji lijevi kut podmetača.
   
7. Vilice: Stavite vilice lijevo od tanjura (obično na vrh salvete) redoslijedom kojim ćete ih koristiti. To znači vilicu za salatu izvana i vilicu za večeru iznutra. Ako jedete plodove mora, vilicu za ribu postavite u skladu s tim. Jedna iznimka: držite se vilice za desert!
8. Večernji nož: Stavite ovo desno od tanjura, najbliže njima.
9. Žlice: Postavite ih s desne strane noža, opet prema van prema van. (Dobar način da ovo zapamtite je da DESNO ima 5 slova, kao što su NOŽ i ŽLICA, pribor koji tamo ide; LIJEVO ima četiri slova, poput VILICE.) Zadržite žlicu za desert.
10. Pribor za desert: Desertna žlica ili vilica ide iznad tanjura, centrirano.
11. Nož za maslac: Nož za maslac može ići ispod desertne žlice ili noža ili, ako imate dva pribora za desert, na vrhu tanjura za kruh.
12. Čaša vode: Čaša za vodu stavlja se u gornji desni kut podmetača.
13. Čaša za vino: Pored čaše s vodom gore desno. Crno vino dobiva veću čašu; bijela dobiva manju veličinu.
14. Čaša za šampanjac: Pored vina!
15. Karta mjesta: Kartica s mjestom tradicionalno ide iznad pribora za slastice, ali ako ste zabavni, slobodno se zabavite s njom. Stavite karticu s imenom na vrh tanjura, napišite ga na komad voća ili neki drugi pribor ili upotrijebite neočekivanu posudu, poput šalice za čaj!

Za ležeran stol

Za ležerni stol, koristit ćete u osnovi istu metodu kao gore, samo izostavite sve elemente koje ne koristite. Evo raščlambe:

1. Tanjur: Stavite najveći tanjur u središte postavke, na podmetač ili ne!
2. Ubrus: Stavite lijevo od tanjura ili na njega (prsten za salvete je sjajan način da dodate pečat ležernom stolu).
3. Vilica: Na lijevo!
4. Nož: Na desno!
5. Žlica: Na desno!
6. Naočale: Gore desno!

Nakon što ste dovršili postavke stola (pokušajte ostaviti oko četiri inča između svakog), spremni ste za krađu predstave zabavnim dijelom: ukrašavanjem stola! Dodajte svijeće, niske cvjetne aranžmane koji stoje na različitim visinama (ipak želite vidjeti svog gosta) ili neočekivane elemente poput voća, povrća ili omiljenih ukrasnih predmeta. Što neočekivanije, to zanimljivije za vaše goste. Uostalom, nema boljeg načina da postavite scenu za zabavnu večeru od pokretača razgovora. Dobar tek!

Trebate inspiraciju? U nastavku pogledajte kako dizajneri postavljaju kreativne pejzaže stolova:

Pratite House Beautiful na Instagram.

Vodeći video stilizira Lindsay Keller.