12 najprljavijih namirnica u proizvodnom prolazu slomit će vam srce

Prvi put u pet godina jagode su svrgnule jabuke s vrha kao glavni prijenosnik pesticida u proizvodima. U nalazima EWG -a, 98% jagoda koje su testirali savezni dužnosnici sadržavalo je ostatke pesticida koji se mogu otkriti. Od tih uzoraka jagoda, 40% je sadržavalo ostatke 10 ili više pesticida, dok su neki sadržavali čak 17 različitih pesticida.

Kao i jagode, više od 98% jabuka bilo je pozitivno na barem jedan ostatak pesticida, a mnoge jabuke sadrže više ostataka. Redovito su na vrhu liste - sjede na nepovoljnom mjestu pet godina zaredom, od 2011. do 2015. godine.

Opet, više od 98% nektarina bilo je pozitivno na višestruke ostatke pesticida. Budući da Amerikanci pojedu gotovo 8 kilograma voća svake godine, prema EWG -u, ovo predstavlja posebnu brigu za organizaciju.

USDA sažeo vlastita ispitivanja iz 2014. i zaključili da su "ukupni ostaci pesticida koji se nalaze u hrani na razinama ispod tolerancija koje je odredila američka Agencija za zaštitu okoliša". No, držanje pesticida na zakonskoj razini nekim kupcima možda neće biti dovoljno, zbog čega EWG naglašava otkup organskih proizvoda.

"Voće i povrće važno je za vaše zdravlje", kaže Sonya Lunder, viša analitičarka EWG -at, stoji u priopćenju. "Ali za one na Prljavom tucetu, preporučujemo kupujući organske verzije ako želite izbjeći pesticide u hrani. "

U međuvremenu, Agencija za zaštitu okoliša (EPA) napominje da "samo zato što je na voću ili povrću otkriven ostatak pesticida, to ne znači da nije siguran". Na svom Internetska stranica Pitanja i odgovori o hrani i pesticidima, EPA objašnjava da "prisutnost ostataka pesticida koji se mogu otkriti ne znači da je ostatak na nesigurnoj razini. USDA -ov Program podataka o pesticidima (PDP) otkriva rezidue na razinama daleko nižim od onih koje se smatraju zdravstvenim rizicima. "

Kako bi se suprotstavili tim tvrdnjama, EWG tereti američku Agenciju za zaštitu okoliša (EPA) zbog nepoštivanja kongresnih mandata Zakon o zaštiti kvalitete hrane iz 1996., koji je zakon osmišljen kako bi upozorio Amerikance na rizik konzumiranja hrane koja sadrži kemikalije pesticidi.

Štoviše, stoji u priopćenju Američke akademije za pedijatriju djeca su posebno osjetljiva na utjecaje izloženosti pesticidima, poput povećanog rizika od raka djece, kao i problema u ponašanju i poteškoća u učenju. Izloženost pesticidima također je povezana sa stanjima poput reumatoidnog artritisa, lupusa, Parkinsonove bolesti i Alzheimerove bolesti, Rodaleov organski život izvještaji.

"Desetljećima se za različite otrovne pesticide tvrdilo da su" sigurni "... sve dok to nisu učinili, ili su zabranjeni ili postupno ukinuti jer predstavljaju opasnost za ljude", rekao je Lunder. "Dok regulatori i znanstvenici raspravljaju o ovim i drugim kontroverzama oko sigurnosti pesticida, EWG će i dalje skretati pozornost na voće i povrće s najvećim udjelom pesticida."