18 načina za smanjenje bacanja hrane u vlastitoj kuhinji

Bacanje hrane veliki je problem kojem vjerojatno svi na neki način pridonosimo. Od bacanja pokvarenog voća koje ste gurnuli u stražnji dio hladnjaka i zaboravili na bacanje daleko napola pune tanjure nepojedene hrane, vjerojatno ćete bacati pristojnu količinu hrane svaki tjedan, ako ne i svaki dan.

I niste sami: Sjedinjene Države imaju više otpada od hrane nego bilo koja druga zemlja, a istraživanje pokazuje da se Amerikanci rješavaju gotovo 40 milijuna tona hrane svake godine - ne trebamo objašnjavati koliko je to. Hrana zauzima više mjesta na američkim odlagalištima nego bilo što drugo i ozbiljno opterećuje naš planet. Baciti hranu znači rasipati vodu i energiju korištenu za njezinu proizvodnju, a stvara 7% svjetskih emisija stakleničkih plinova. Sva ta hrana na odlagalištima također proizvodi onečišćenje dušikom. I, naravno, tu su i osobne posljedice: kada bacate hranu, bacate i vlastiti novac.

Dobra vijest je da bacanje hrane možemo zaustaviti uz nekoliko promjena u našim dnevnim navikama i kuhinjskim rutinama. Kad bi se svi potrudili smanjiti bacanje hrane, to bi moglo imati veliki utjecaj na klimatske promjene. Evo kako početi smanjivati ​​bacanje hrane u vlastitoj kuhinji.