Intervju s šefom kuhinje Darrenom McGradyjem

Za razliku od većine nas, britanska kraljevska obitelj ne provodi večeri tražeći hranu oko hladnjaka sve dok ne pronađe staru krišku pizze. Imaju osobne kuhare koji piju i ručaju svaki kulinarski hir - a s obzirom na to da je obitelj ogromna, potrebno je uzeti u obzir mnoge hirove.

MarieClaire.com razgovarao je s bivšim kraljevskim kuharom Darrenom McGradyjem (koji je kuhao za kraljicu, princa Philipa, princezu Dianu i William i Harry) za detalje o obitelji dosta intenzivne navike u objedovanju - a mi smo toliko naučili. Uključujući i činjenicu da su William i Harry voljeli McDonald's. (Isti.)

Princ Philip odjenuo se toliko da ga griješe za vrtlara

"Ušao je u kuhinju i mislila sam da je vrtlar. On je bio taj starac u otrcanoj staroj odjeći, imao je džemper s rukama koje su visjele na laktovima - sav otrcan i iznošen. Pogledao sam i pomislio: 'Oh, to je vrtlar.' Tek nakon što sam dobro pogledao, vidio sam da je to princ Filip. "

Kraljevska obitelj potpuno se razlikuje u dvorcu Balmoral, njihovoj škotskoj kući za odmor

„Balmoral je mjesto gdje je kraljevska obitelj doista pustila kosu. Opuštaju se i zabavljaju. Viđaš ih cijelo vrijeme. U Buckinghamskoj palači kraljica je bila prezauzeta, a kuhinje predaleko od njezina stana - pa je nikada nismo vidjeli. U Balmoralu bismo je viđali cijelo vrijeme. Bili su mnogo opušteniji i imali su više slobodnog vremena. Filip bi kuhao na roštilju. Silazio bi u kuhinje i raspravljao o hrani koju bismo jeli: 'Imamo li lososa kojeg je netko od obitelji ulovio? Kraljica je sa princezom Margaret brala jagode, idemo na večeru. "

Rečeno, večera je "Downton Abbey" -razine formalnog

"Dolazili su na popodnevni čaj pored vatre u vanjskoj odjeći, a zatim bi se svi presvlačili za večeru. Sišli bi u odijelim balskim haljinama i sjeli za stol - poput Opatija Downton večera. Izvađen je sav fini porculan. Na kraju obroka svirao je gajda oko stola. "

Lagali su kraljicu majku oko vremena za večeru

„Večera je bila u 8:30 u Balmoralu kada je prisustvovalo Njeno Veličanstvo Kraljica Majka. Znali su joj reći da je večera u 8:15, a ona će biti posljednja dolje. Svima ostalima su rekli u 8:30 jer su znali da će zakasniti. "

Princeza Diana bila je na vrlo strogoj dijeti

"Jednog dana mi je rekla:" Darene, želim da se pobrineš za sve masti, a ja ću za ugljikohidrate u teretani.' Promijenili smo sve, izbacila sam knjigu recepata za Buckinghamsku palaču i postala zdrava jelo. Kad je bila u Buckinghamskoj palači, njena bulimija definitivno je bila skrivena stvar. Nismo znali za to. Tek kad se suočila s tim, a svi su složili dva i dva, počela je doista zdrava prehrana... voljela je jela poput punjenih paprika i punjenih patlidžana - voljela je ribu. "

Odbila je jesti crveno meso

„Jedino crveno meso koje bi pojela bila je janjetina. I to je bilo kad se zabavljala. Nikada ne bi jela govedinu. "

Dianini gosti nikad nisu znali da jede nemasnu verziju svoje hrane

"Znala je varati ljude: Rekla bi:" Napravite mi pjenu za predsjednika Reagana. " Nije ga mogla dobiti jer je bilo majoneze i kiselog vrhnja. Pa bi rekla 'Učini mi verziju bez masti.' Tako sam i učinio. Često bi, kad bi dolazili gosti, imala verziju bez masti, a gosti su bili na punomasnoj verziji i nitko nije znao razliku. "

Jednom je Fergie otkazala planove i cijeli je obrok uzalud potrošen

"Sarah Ferguson je otišla u kazalište i htjela je večeru u 10:30. Tako bismo počeli pripremati večeru, a ona bi nazvala i rekla: 'Umjesto toga idemo u restoran.' Hrana se upravo potrošila. "

Harry i William voljeli su brzu hranu

"Sjećam se da je princeza jednog dana ušla u kuhinju i rekla: 'Otkaži ručak dječacima koje ih vodim, idemo u McDonald's. A ja sam rekao: 'O moj bože, vaše kraljevsko veličanstvo, ja to mogu, mogu hamburgere.' A ona je rekla: 'Ne, to su igračke želite. ' Da, dječaci su voljeli McDonald's, izlaske na pizzu i ljuštenje krumpira - nešto američko namirnice. Bili su kraljevski prinčevi, ali su imali dječja nepca. "

Kraljica dobiva knjigu s jelovnika

„U Buckinghamskoj palači radili bismo jelovnik koji bismo poslali kraljici i ona je mogla birati jela koja želi. Knjiga bi se vratila u kuhinju i mi bismo je pripremili. Kraljičini jelovnici gotovi su tri ili više dana unaprijed i ona ih se vjerski pridržava. "

Da, kraljica zaista nosi svoje korgije posvuda

"Vidio sam ovu damu kako šeta pse, a kad sam joj se približio, shvatio sam da je to kraljica - u marami s kaputom i tartanom Balmoral. Pomislio sam: 'Ovo je tako uzbudljivo, razgovarat ću s kraljicom!' Sjetio sam se kako sam pomislio: 'Prvo morate reći Vaše Veličanstvo, nakon toga je gospođo. ' Ali psi su me vidjeli i počeli lajati - i svih dvanaest korgi je počelo trčati za mnom, pa sam se okrenuo i počeo trčati drugi put. Mogao sam čuti kraljicu kako se smije, mislila je da je to smiješno. "

Kraljičina omiljena hrana je tamna čokolada

"Kraljica voli jesti bilo koju hranu s imanja - pa ptice divljač, fazane, tetrebe, jarebice - voli one koji su na jelovniku. Ali, naravno, voli čokoladu. To joj je bio najdraži, a mora biti i tamna čokolada. Što je čokolada tamnija, to bolje. "

Ali ona odbija jesti češnjak

„Kraljica nikada ne bi imala češnjak na jelovniku. Mrzila je njegov miris, mrzila je njegov okus. "

Philip nije bio ovdje zbog Charlesove organske hrane

"Uvijek smo od Harrodsa dobivali korpu (punu hrane i poslastica) - poklon zahvale za kupovinu s njima. Princ Philip ušao je u kuhinju i bile su dvije košare. Rekao je: 'Oh, je li ovo Harrods kočnica? "Rekao sam:' Ne, vaša visosti, ovo je kočnica koju je princ od Walesa donio sa sobom. ' On izgledao zbunjeno pa sam ga otvorio i rekao: 'Sve je organsko.' I rekao je: 'Oh, prokleto organsko!' I samo odmahnuo glavom i hodao van. "

Kraljica je redovito jela Tupperware

"Ljudi uvijek kažu:" Oh, kraljica mora jesti sa zlatnih tanjura sa zlatnim noževima i vilicama. " Da ponekad.. .ali u Balmoralu bi jela voće iz plastične posude od žutog tupperea. "

Rečeno je da je jela i voće s dijamantno optočene ploče

„To je bilo mramorno jelo s tri zlatna konja. Jelo je bilo optočeno dijamantima, rubinima, safirima i smaragdima. Prije trideset i nešto godina procijenjena je na 500.000 funti. "

Za doručak jede Kellogg's

„Doručak je za njezino veličanstvo bio vrlo jednostavan. Nekoliko Kelloggovih žitarica iz plastične posude, koju bi poslužila sama. I malo Darjeeling čaja. "

Princ Philip jednom je natjerao osoblje da zamijeni večere s njim jer mu se više sviđalo

"Ušao je u kuhinju i rekao: 'Što je za večeru večeras?' Rekao sam: 'Imam te male oči od janjećeg mesa za vas, vaš kraljevski Veličanstvo. ' Pogledao je i rekao: 'Što je to - što su oni?' A ja sam rekao: 'Oh, to su kotleti, vaše veličanstvo.' Htio je znati tko su oni za, a ja sam rekao, 'osoblje'. A on je rekao: 'Oh, zar ne možemo imati takve?' Na kraju sam mu dala ove velike komade mesa, a osoblje je imalo drugo komada. "

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.